Cum de a găti sparanghel în multivarka - reteta cu pas cu pas fotografii

Sparanghel - o regină reală a arcului. Uimitor de frumos și util de legume, foarte popular în Europa, este acum vizibil pe rafturile noastre.

Vesela de sparanghel o mulțime: de la supe ei bucătar, salate face, pune în umplutura delicioasa Tarte. Este bine si ca garnitura pentru fileuri de pește sau carne.

Sparanghelul este un alb și verde; dura mai proaspete și luminoase cu gust și crocantă în textura. De sparanghel verde poate fi gătit un mic dejun mare, pur și simplu se potrivesc perfect cu oul.

Pentru a pregăti în mod corespunzător sparanghel este suficient să știi câteva subtilități. Este important să nu se digera sparanghel și să păstreze culoarea ei vesel și textură crocantă. Ideal pentru a găti sparanghel într-o poziție verticală la licitație Vârfurile au fost scufundate în apă clocotită și fierte pentru un cuplu. Asta este ideal multivarka, eu gătesc acum sparanghel doar cu ea. Astăzi voi împărtăși aceste secrete cu tine și să vă arate cel mai ușor bonus și sos de ou incredibil de delicioase sparanghel verde.

Timpul de preparare totală - 0 ore și 15 minute
timpul de gătire activă - 0 ore și 15 minute
Cost - costuri ridicate
Calorii 100 g - 127 kcal
Numarul de portii - 4 portii

Cum de a găti sparanghel în multivarka

Asparagus - 600 g de verde
Ouă - 5 buc.
Unt - 100 g
suc de lamaie - 1 lingura
Patrunjelul - 2 linguri
Sare - dupa gust
Negru piper - dupa gust

În tulpini de sparanghel tăiat fund dur. Puteți rupe pur și simplu off cu mâinile ei, stem fracturi se la locul potrivit. Tulpinile de spălare. Puteți lega frumos mănunchiul de sfoară.

Se fierbe apa și se toarnă într-un castron Multivarki. Ușor sare apă și de aprovizionare sparanghelul în bol vertical. Nivelul apei ar trebui să ajungă la capetele de sparanghel, dar ei trebuie să rămână deasupra apei. Închideți capacul și gatiti sparanghel în „abur“ sau „supa“ timp de zece minute.

Asparagus gata pentru a elimina imediat și se toarnă peste apă cu gheață. Acest lucru va păstra culoarea strălucitoare și textura clare.

În timp ce pregătirea sparanghel, gatiti sos de ou. Pentru a face acest lucru, se fierbe ouăle fierte și curățate. Se topeste untul. Se taie ouăle în jumătate și se adaugă două gălbenușuri de ou în ulei. Ouale si injumatateste tocate proteine ​​rămase.

In uleiul cu gălbenuș de ou se adauga sucul de lamaie, sare si piper si se freaca cu o lingura. Ar trebui să obțineți un sos gros cremos. se toarnă imediat sos bucătar sparanghel, se presara cu ouă tocat și pătrunjel și se servește cu pâine albă proaspătă.

Ați putea dori, aceste retete?