Cum de a găti sos de carne
KakImenno.ru cum să rezolve problemele versiunea completă
Sosul de carne este un complement perfect pentru orice masă. Și cel mai important lucru este că se poate găti din orice carne, la alegerea ta. Există mai multe rețete, care sunt la putere, chiar și pentru un începător în gătit. Singurul negativ că sosul este necesar să se pregătească destul de mult timp. Dar, ingredientele sunt limitate doar de imaginația și preferințele de gust. sos de carne, datorită sațietatea sale, poate acționa, de asemenea, ca un fel de mancare separat. De exemplu, în timpul pauza de prânz la locul de muncă.
Rețetă pentru sosPentru a pregăti sos de carne picant va avea nevoie de următoarele produse:
- spălat orice carne;
- muștar;
- usturoi;
- morcovi;
- ceapă;
- condimente;
- făină;
- apă fiartă.
- Pregătirea de carne. carne selectate se taie în bucăți mici, se amestecă cu muștar și flexiune usturoi. Sase portii pline de zeamă (pentru 120-140 grame) ia cel puțin 500 de grame de carne, două linguri de muștar cu tobogan și cinci catei de usturoi. Rulati bucăți de prăjește într-o tigaie pana se rumeneste. Ei bine, în cazul în care vasul este o ceramică sau un strat neaderent. Ulei, în acest caz, nu trebuie să adăugați. Fără ea, sosul va inabusita in suc propriu, care este mult mai util pentru organism.
- Pregătirea legumelor. Pe o altă tigaie se prăjește ceapa pana se rumeneste, apoi se adaugă la ea morcovi rasi. Se amestecă într-un vas cu pereți groși din carne, ceapă și morcovi. Nu se recomandă folosirea capacitanță de aluminiu datorită formării de substanțe toxice în timpul încălzirii lungi. Adăugați toate condimentele dorite și se amestecă. Apoi se toarnă apă, astfel încât să acopere complet legume și carne, dar nu mai mult de un cuplu de centimetri.
- Finală atingere. Sub capacul vasului va lâncezi timp de aproximativ o oră și jumătate. Pentru a face un sos gros, se adaugă făina diluată în apă. Următorul calcul: două linguri de făină cu un tobogan - un pahar cu apă. Amestecul trebuie să fie liber de bulgări. În timpul de gătit, se amestecă bine și de multe ori fel de mâncare, astfel încât să nu se lipească. Fierbe la foc mic. Timp de 5-10 minute, se adaugă sare la gust, și se adaugă orice verdeață favorit.