Cum de a găti sos cu pas sacivi de pui cu fotografii reteta pas

În marea întinderi de Internet un număr foarte mare de rețete pentru acest fel de mâncare minunat de bucătăria georgiană. Ele nu diferă doar în modul de preparare, dar, de asemenea, produsele de pornire, cantitatea acestora. Unul ele este carnea de pasăre neizmenno-, nuci, coriandru si usturoi. un pic mai greu cu condimente. Pentru a deveni interesant-am pune o pisică.

ingrediente

pui
nuci
usturoi
coriandru
unt
mirodenii:
- linguriță șofran Imereti (gălbenele);
- două lingurițe hmeli- suneli (adesea folosit utsho- suneli);
- lingurita ardei rosu fierbinte;
- ½ linguriță de nucșoară (inițiativa mea);
- condimente linguriță de dzadzyki (din nou, amator, nu a putut rezista, a adăugat el);
- piper negru cinci mazăre;
- două cuișoare;
- frunze de dafin (întrebarea dacă-discutabilă este necesar aici?).

Am început cu puiul. Aici, de asemenea, există o alegere, este posibil să-l taie în porții și se prăjește, apoi se fierbe până la făcut, în cazul meu, am pus-o pentru a găti în procesul de gătire un pic de sare de.
Între timp, puiul a fost fierte, am început să se pregătească ingredientele pentru sos. În primul fascicul loc nuci, coriandru si usturoi. Pe de busuioc nu acorde atenție în pregătirea nu a fost folosit.

Orekhov a fost de 250 de grame de polgolovki usturoi. Numărul de diferite nuci retete variaza de la cupa la o jumatate de kilogram, este adesea folosit în loc de coriandru coriandru sale semena- sau în comun. Nuci cineva zdrobește, cineva defilează în jos de mai multe ori într-o mașină de tocat, stoarcere simultan ulei, în cazul meu, a fost folosit de blender elicopterul.

Am măcinat nuci în două etape, nu în praf, și să le experimenteze în sos.

Aceeași soartă a avut usturoiul cu coriandru. Aici trebuie remarcat faptul că ar fi mai bine să le lira într-un mojar cu condimente, dar nu am avea la îndemână.

Laid rezultând masa în nuci. A fost rândul de condimente.

În fotografie puteți vedea:
- șofran linguriță imeretinskogo (gălbenele);
- două lingurițe hmeli- suneli (adesea folosit utsho- suneli);
- lingurita ardei rosu fierbinte;
- ½ linguriță de nucșoară (inițiativa mea);
- condimente linguriță de dzadzyki (din nou, amator, nu a putut rezista, a adăugat el);
- piper negru cinci mazăre;
- două cuișoare;
- frunze de dafin (întrebarea dacă-discutabilă este necesar aici?).

Imperceptibil, pilotat de patruzeci de minute. El a tras de pui, a dat-o scurgere și a pus într-o formă în care va continua să se coace pana se rumeneste. Eu aștept să se răcească și se unge cu unt.
Apoi, în cuptorul ei. 200 grade pentru 30 până la 40 de minute. Cuptoarele sunt toate diferite, uita-te la culoarea pielii.
El a revenit la sos. condiment Turnat la nuci, stoarce sucul de la o jumătate de lămâie (de multe ori folosesc oțet de vin)

reumplut aproximativ o cana calda de bulion și se amestecă.

La sare îndreptat mai târziu, bulion, dacă vă amintiți, sărat. La început nu am spus despre ceapa, așa cum fără ea. Adăugați ceapa de până la cinci sau șase bucăți. Am luat două. fin tocat

și a început să se prăjește ușor în ulei vegetal până transparent.
Odata atins rezultatul dorit, el a adăugat la amestecul de ceapa de nuci.

Se agită, introducând treptat supa, sosul a fost crema un pic mai subtire. În această etapă, sărat la gust. Am act de faptul că mulți oameni, pentru a îngroșa sosul se adaugă fie faina sau gălbenușuri de ou. I sos părea autosuficient și fără acești aditivi. Da, încă, uneori sosul printr-o sită.

Sosul ar trebui să se încălzească. Stânga-l la foc mic, el liniștit pobulkival, în timp ce am fost implicat în pui. A scos-o din cuptor, am da un pic rece. Aici, din nou două moduri: de a se taie în porțiuni, sau să dezasambleze carnea de pe oase. Am ales a doua opțiune carne și îndoite în castron adânc.

Vă las să se răcească. Cum să se răcească în jos, am trimis acest yummy parfumat în frigider.

Săptămânal de colectare de la Irina și Julia! Aboneaza-te la rețete populare: