Cum de a găti somon roz
- Salvați pagina
- 1312 de persoane
reținut - imprimare
În primul rând, trebuie remarcat faptul că mai util vitaminele organismului și substanțele depozitate în pește refrigerat decât în congelată. Încercați să-l cumpere roz rece.
Daca exagerati roz somon la cuptor sau la overcook se va usca - aceasta este una dintre cele mai frecvente greșeli. Se fierbe roz somon nevoie de 10-15 minute se prăjește - o medie de aproximativ 20 de minute tocană de cuptor - 30-40 de minute.
Tandrete de somon roz, determină o expunere la lamaie o jumătate de oră înainte de preparare.
somon De asemenea, pentru suculență, atunci când la cuptor cu ea, a pus gheață zdrobită.
Un alt somon suculent secret: macerat înainte de a găti peștele de la 30 minute până la 2-3 ore în ulei de măsline sau de legume, atunci acesta poate fi preparat prin orice metodă, inclusiv prăji.
Prea mult condiment poate ucide aroma delicata si aroma de somon roz. Cele mai bune condimente pentru acest pește - piper negru, sare, ulei si suc de lamaie. Aceste mirodenii accentuează gustul calitățile de somon.
Cel mai suculent transformă somon la cuptor in folie de aluminiu. Fileul trebuie sa se spele, uscat cu un prosop de hârtie. Se prepară sosul amestecând 1 cană de apă răcită cu piper negru, sare si ½ suc de lămâie fiartă, se toarnă sosul de pește îndepărtat la 20 de minute în frig. Se toaca marunt ceapa, ia 2 oua fierte tare, cotlet, freca pe o răzătoare grosier de brânză. Peste marinat pentru a pune pe o foaie de folie, top ceapa pat, apoi un strat de ouă stropite cu brânză rasă, folie folie și se coace roz somon la 200 de grade timp de 25 minute. Inainte de servire, sezon vasul cu ierburi tocate.