Cum de a găti somon la cuptor

Astăzi, pe rafturile magazinelor noastre direct din Norvegia vine un pește frumos - somon. Acesta nu este numai congelat, dar, de asemenea, refrigerate, permițând o mai bună de a păstra toate aroma. Avantajul de carne de somon este că acesta conține o mulțime de vitamine, precum și peștele ajută la scăderea nivelului de colesterol din sânge și contribuie la activitatea creierului. Astăzi, puteți găsi o mulțime de rețete pentru modul de a găti somon la cuptor, deoarece această metodă vă permite să păstrați peștele în cele mai multe substante nutritive.

Înainte de gătit pește trebuie să se dezghețe, dacă este necesar, și asigurați-vă că să clătiți bine și se usucă cu un prosop de hârtie. Gatiti somon în cuptor poate fi în întregime, și pot fi preparate și portionata fripturi.

Rețetă pentru somon în întregul cuptor

pește Spălat a fost purificată și frecate cu un amestec de sare și miere exterior și interior. Câteva lămâi (în funcție de mărimea peștilor) au fost tăiate în inele subțiri și răspândite într-un singur strat în interiorul și în exteriorul peștelui. Un astfel de somon preparat învelit în folie și expediate peste noapte în frigider. Peste marinat la cuptor timp de aproximativ 90 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Cel mai bun servit somon în timp ce la cald sau răcit destul de un pic.

Rețetă pentru fripturi de somon în cuptor

somon Spală este tăiat în fripturi la o grosime de 4 centimetri. Fiecare piesă este frecat cu un amestec de sare și piper negru. Steaks pus într-un castron mare, turnarea fiecare pic de suc de lamaie proaspat stors, se acoperă cu un capac și a pus pe câteva ore în frigider pentru a păstra peștele avut timp pentru a absorbi sucul.

Unele becuri sunt curățate și tăiate în inele și jumătate. roșii coapte se taie în cuburi mici și morcovi frecat pe o răzătoare grosier în sine. piper bulgar se taie în fâșii subțiri. Se calculează cantitatea de legume se poate baza pe faptul că o friptură este necesar pentru jumătate din fiecare legume. Toate legumele maruntite combinate într-un container și un pic prisalivaem. Apoi, se adaugă la legumele tocate fin mărar și se amestecă din nou toate.

Pentru fiecare friptură detașeze o bucată de folie de pe centrul căruia este plasată deasupra legumelor și se întinde o bucată de somon. Steaks frumos învelite în folie. Toate feliile ambalate sunt plasate pe o foaie de copt și loc în cuptorul preîncălzit la 200 de grade. După 20 de minute, peștele scos din cuptor, dar încă 5 minute lăsat sigilate în folie. Se prepară răspândirea de pește cu legume pe o farfurie, în plus față de legume poate fi alimentat la cartof somon și felii de lămâie.

Rețetă pentru fripturi de gătit în cuptor cu rozmarin

Salmon tăiate în porțiuni egale preparate fileurile. Toate bucățile de pește cu sare și piper. Apoi, din destrămată într-un mojar frunze de rozmarin, lamaie si suc de lamaie si ulei de masline face o marinată, care bine acoperit cu fiecare bucată de somon. pește preparat este plasat într-un recipient mare, se acoperă cu folie și se pune în frigider timp de cel puțin o oră și până la zi.

fripturi murate pune tigaie preîncălzit, care poate fi pus în cuptor și pe partea exterioară în jos, astfel preparat în câteva minute. Apoi, tigaia cu peștele trimis la cuptorul preîncălzit la 200 de grade și dogotavlivayut pește aproximativ 10-15 minute.

fripturi Somon preparate au o aromă plăcută și o crustă coapte frumos. Se serveste cu smantana poate fi făcută din smântână și mărar tocat fin și sos de ceapă de primăvară.