Cum de a găti șa de miel - cum să facă o șa de miel în patiserie - rețete de gătit

Alege reteta

Ingredientul principal al vasului - carne. Pentru a pregăti o mare parte dorsală a carcasei, cu oase. Să acorde o atenție la culoarea de grăsime - ar trebui să fie lumină. Este mai bine să cumpere un miel, deoarece este o mai blând și ușoară, și nici un miros ciudat.

Înainte de a găti este important să se elimine toate filmul din carne și taie excesul de grăsime. Dacă lăsați țesutul conjunctiv, vasul finit se poate dovedi dificilă și unpresentable. Nu te amesteca, și se clătește carnea sub jet de apa, apoi se da umiditate să se scurgă.

Pentru a pregăti antena de satelit aveți nevoie de:

- 2 kg de carne;
- 100 g de grăsime;
- 1-2 bulbi;
- 3 catei de usturoi;
- 2 linguri ulei de măsline;
- 100 ml de otet;
- 0,5 linguriță piper negru sau alb;
- 1 lingura boabe de ienupăr.

Marineaza carnea preparată. Pentru a face acest lucru, se amestecă condimentele, fructe de padure, a trecut printr-o presă de usturoi, oțet și sare. Se taie rondele de ceapă sau inele și jumătate. Se pune șaua de miel într-un recipient adânc, pentru a schimba ceapa și se toarnă sosul, se lasă timp de o zi. 3 Chiar înainte de gătit taie slănina în cuburi de dimensiuni mici. Asigurați-puncții carnea și nashpiguyte. Dacă nu vă place alimente grase, este posibil să se facă.

Secure miel șa scuipat friptură și grătar la 180 de grade 45 minute. Nu uita din timp în timp pentru a monitoriza vasele de disponibilitate, așa cum este afișată pe controlul temperaturii cuptorului nu corespunde întotdeauna realității.

Gatiti carne de miel șa și poate fi o rețetă diferită. Se prepară carnea trebuie, sa primul caz, ci un set de produse și condimente suplimentare este oarecum diferită.

- 1 kg de carne;
- 3 ramuri de rozmarin;
- 2 catei de usturoi;
- 50 ml de ulei de măsline;
- 80 ml de otet;
- sare; - piper negru;
- 100 ml de vin roșu;
- 1 lingura muștar preparat.

Se spală și se taie rozmarin. Usturoiul trece prin presă sau freca pe o răzătoare mică. Într-un mojar pus câteva boabe de piper și se pisează bine pistil. Desigur, puteți folosi un ciocan și pisate, dar chiar înainte de gătit va da mai multa savoare.

Se amestecă rozmarin, piper, usturoi, ulei de masline, otet, sare, vin, muștar. Se toarnă sosul peste carne obținută și se lasă cel puțin 4 ore, de preferință timp de noapte. După ce a pus în matriță sau tigaie, se coace în cuptor pentru aproximativ 45 de minute. Periodic, pentru a ajunge la un vas și se toarnă sosul, care a rămas.

Se serveste cu orice fel de mâncare. orez Ideal fiert sau orice salata de legume. Puteți presara un fel de mâncare gata cu ierburi tocate și se toarnă sosul de carne.

Nu toate gospodinele obține o șa de miel în cuptor. De obicei, problema nu constă în capacitatea de a găti, și în carne. Nu-l cumpere pe piață. Dacă doriți pentru a surprinde invitatii, cumpara o șa de miel în magazine auditate.

„Gust ABC“ îi pasă de satisfacția clienților și, prin urmare, oferă întotdeauna carne refrigerată și congelată proaspătă. Atunci când nu există nici un moment pentru a merge la supermarket, puteți comanda on-line și așteptați pentru importul de produse prin curier. Gătitul cu „ABC-ul gustului“ a devenit mult mai ușor!