Cum de a găti risotto intr-o tigaie, rețete cu fotografii
Pilaf - aceasta este un fel de mâncare foarte popular delicios și satisfăcătoare, ingredient principal este carne, orez și morcovi. În mod tradițional Pilaf fierte într-un cazan, dar dacă nu este la îndemână, și aveți nevoie pentru a găti pilaf, atunci ei nici o problema poate fi gătită într-o oală obișnuită. Pilaf pot fi preparate cu orice fel de carne - carne de porc, miel, carne de vită și de pui.
Reteta 1. pilaf cu carne de porc normal într-o tigaie
- Carne de porc - 500 g
- ani Figura dolgozernisty - 300 grame
- Morcovi - 500 de grame
- Ceapa - 200 grame
- Usturoiul - jumătate de cap
- Ulei vegetal - 50 ml
- Frunze de dafin - 4 bucati
- mazare piper negru - 10 bucati
- Curcuma - o jumătate de linguriță
- Dracila - 1 lingura
- Coriandru pulbere - o jumătate de linguriță
- Sare - dupa gust
Mod de preparare:
- Porc spălat obsushivayut și se taie în cuburi mici.
- Morcovi, ceapă și usturoi pentru a curăța și se spală.
- Morcov freca pe o răzătoare grosier, ceapă și usturoi fin tocat.
- Rice trebuie spălate sub jet de apă, apoi se toarnă apă caldă timp de câteva ore pentru umflarea.
- Intr-o tigaie se toarnă ulei vegetal, a pus pe foc și răspândirea de carne de porc tocata.
- Prajiti carnea până la jumătate, și se adaugă ceapa și morcovul și se agită.
- Fry toate împreună până când sunt gata.
- După aceea, ne mutăm în tigaie.
- Tigaia cu carne de porc aveți nevoie pentru a pune orez și se toarnă apă, astfel încât apa deasupra suprafeței orezului a fost de 4 cm.
- Adăugarea de sare la orez, turmeric, coriandru, frunze de dafin, piper negru, usturoi și agrișă.
- Toate se amestecă și se pune tigaia pe foc cu pilaf.
- Când supa fierbe nevoie pentru a transforma în jos focul și gatiti pilaf cu capacul închis timp de 30 de minute.
pilaf Gata trebuie să-și încheie pătură caldă timp de o oră, până în prezent și a devenit mai gustoase.
2. Reteta Pilaf cu pui în tigaie
- file de pui - 500g
- Rice dolgozernisty aburit - 500 grame
- Morcovi - 500 de grame
- Ceapa - 300 grame
- roșii mici - 300 grame
- Usturoi - 2 capete
- Curcuma - o jumătate de linguriță
- Dracila - 1 lingura
- Coriandru pulbere - 1 linguriță
- Sol piper negru - dupa gust
- Ulei vegetal - 50 ml
- Patrunjelul - 1 buchet
- Sare - dupa gust
Mod de preparare:
- file de pui au nevoie de o spălare bună, uscat și se taie în bucăți mici.
- Ceapă și morcovi curățate și clătite.
- Ceapa trebuie tăiate în cuburi mici, rub morcov pe o răzătoare grosier.
- Usturoi și tomate trebuie clătite bine.
- Usturoiul nu este eliminat din pleavă, și împarte capul în cuișoare.
- Figura se spală și se umple cu apă clocotită.
- Pan aveți nevoie pentru a pune pe foc pentru a așeza carnea și se prăjește până se rumeneste.
- Apoi așezați ceapa și morcovul și se prăjește împreună până când sunt gata.
- După aceea, carne prajita cu legume ne mutăm în tigaie și răspândirea pe partea de sus a orezului aburit.
- Apoi se toarnă apă, astfel încât nivelul apei de 3 cm deasupra orezului.
- Pilaf asezonate cu dracilă, curcuma, coriandru, piper negru, sare, și-a dat foc.
- De asemenea, așterne roșii mici întregi, usturoi necurățat, se spală și se fierbe pilaf cu capacul închis timp de 35 de minute.
- Patrunjelul trebuie sa se spele, uscat și măruntiți.
- Când pilaf este gata, se toarnă pătrunjel în pilaf și se amestecă bine.
Se serveste pilaful la masa fierbinte.
