Cum de a găti rinichi de porc, cum să gătească rinichi de porc

Cum de a găti rinichi de porc

1. Carne de porc clătire rinichi bine, pune intr-o tigaie si se presara cu sare.

2. Se toarnă peste rinichi de porc cu apă rece și se lasă timp de 2-3 ore, în cazul în mare, apoi timp de 4-5 ore (peste noapte). Pentru a accelera la 1-1,5 ore înmuiere, se taie rinichiul în mai multe părți.

3. Se scurge apa, se toarnă în stare proaspătă și pune tigaia la foc mare.

4. Când se fierbe apa, rinichii vor elimina spuma - elimina, se fierbe timp de câteva minute.

5. Spumă de scurgere, se clătește și se umple cu apă rinichi apă clocotită.
6. Puneți tigaia cu rinichii la foc mare și se fierbe timp de câteva minute.
7. Din nou, se scurge și se clătește cu rinichii spumă.
8. În ultima apă se fierbe rinichi, sare și se fierbe timp de 30 minute.

Ca de spumare trebuie să trage în mod necesar.

Sfaturi pentru gătit

Cum de a găti rapid rinichi
- Pentru a scurta timpul de înmuiere și de gătit, taie fiecare produs secundar, eliminați miezuri (uretere) și se clătește bine.

- Bucăți de rinichi de porc se poate rostogoli în sodă și se lasă timp de 20 de minute - apoi clătit o dată și pot fi gătite doar în apă timp de 40 minute.

Cum de a găti rinichi inodor
- Pentru a găti rinichii și inodor, este necesar să le înmoaie în lapte și de a schimba apa în timpul gătirii. Atunci când înmuiere rinichii, poate fi folosit în loc de apă, lapte sau smântână, apoi produsul finit va avea o moliciune cremos.

Cum de a găti rinichi de porc câine
Carne de porc se spală rinichi, se taie fiecare in jumatate, se fierbe timp de 20 minute după fierbere.

Fkusnofakty
- Greutatea un rinichi - 140-150 grame. Când gătiți un rinichi de porc fiert la 100 grame.

- Caloric rinichi fiert - 92 kcal / 100 grame.

- rinichi de porc fierte servit ca o gustare sau ca ingredient de salata, de gătit sau după componenta este utilizată ca tocane și supe (de exemplu rassolnik).

Snack rinichi

produse
Porc rinichi - 500 grame
frunze de salata - 50 grame
Sos de soia - 3 linguri
Ulei de susan - 3 linguri
Sare - dupa gust
Cum de a găti
1. Carne de porc bucătar rinichi, se taie și se adaugă sare.
2. spală salata verde, pauză uscată și grosolan.
3. Sos de soia și amestec de ulei de susan.
4. Rinichii pus pe frunze de salata si se toarna peste sosul.

Cum de a face multivarka rinichi delicioase

produse
Porc rinichi - 600-800 grame
Smantana - 1 multistakan
Făină - 1 lingura
pătrunjel rădăcină - 1 buc
Cartofi - 5 cartofi mijlocii
Ceapă - 2 capete
castravete proaspat - 2 bucati
Usturoi - 1 dinte
Pasta de tomate - 2 linguri
Ulei vegetal - 2 linguri
Morcovi - 2 buc
Sare si piper - dupa gust
Pătrunjel și mărar - câteva tulpini
apă 1 cană

Cum de a găti un porc gustos multivarka rinichi
1. rinichi porcin taie în felii subțiri și îmbibată cu apă de 3 ore.
2. Se clătește rinichi de porc, uscat, freca cu sare și piper, a pus în multivarku, se presara cu faina.
3. Închideți capacul Multivarki, îl configurați timp de 20 de minute în modul de „coacere“.
4. Apoi se toarnă porcine apă rinichi amestecat cu smântână și pasta de tomate.
5. Se adauga ardeii, curatati si usturoiul tocat si se fierbe la modul „stingere“ timp de 20 de minute.
6. Se incalzeste tigaie pentru a turna ulei, pune ceapa, morcovi și pătrunjel, prajeste 10 minute. Apoi se adaugă la rinichi de porc.
7. Adăugați castraveți julienne felii și cartofi decojiți.
8. Gătit în modul „stingere“, chiar și o jumătate de oră.
9. Se servesc fierte în rinichi de porc multivarka cu legume, se presara cu ierburi.

Rating-ul articolul „Cum de a găti rinichi de porc“ 5.0 / 5, Total voturi: 1