Cum de a găti rețete vertuty, drumul spre casă
Fanii diferite de coacere binemeritat posibilitatea de a evalua vertuty din Moldova, deoarece rețeta este foarte simplă, iar gustul este obținut pur și simplu minunat.
Cum de a găti vertuty - rețete
Nu-ți fie frică, dacă la început vă simțiți că acest tort este copt pentru o lungă perioadă de timp. Nu este asa! Judecător pentru tine.
Vertuty cu mere în cuptor
Apa - 1 cana
Ulei din semințe de floarea-soarelui - 0,5 sticlă
Făină - la cerere
Mere - aproximativ 1 kg
Zahăr - 1 cană
Unt - 20 grame
Cerne în castron cu privire la o pereche de cești de făină, creând un deal. Facem un locaș care este umplut cu apă și ulei de floarea-soarelui. Se amestecă ușor. Apoi se adaugă făină mai mult, până când aluatul este moale și nu se lipește de mâini. Lăsăm o vreme, acoperit cu un șervețel.
Apoi, trebuie să mere grătarului se topeste untul. Luați înapoi aluatul și împărțiți-l în trei părți. Fiecare dintre ele rola subtil cu un ac de rulare și ulei de ungere pregătit.
Puneți umplutura pe partea de sus, stropite cu un pic de zahăr. Ori într-o rolă, margine zaschipnuv bun, și încheie. Intindeti pe o foaie de copt și se coace în cuptorul încălzit în prealabil până la făcut.
reteta Vertuty cu dovleac
Făină - aproximativ 3 cesti
Apa - sticla
Drojdia - 5 grame
Uleiul de floarea soarelui - 2 linguri. l. + Pentru rulare
Sare - un vârf de cuțit
Dovleac - 800 grame
Zahăr - 0,5 sticlă
Frământați aluatul compus din făină, apă, drojdie, sare și 2 linguri de ulei de floarea-soarelui. Minute la 20. renunțe Și în timp ce se odihnește, se procedează la umplerea. Ia dovleac și clar-l din semințe și coji de fructe și freca pe o răzătoare grosier. Din nou, luați aluatul și împărțiți-l în 10 părți egale.
Este demn de remarcat faptul că mâinile trebuie să fie pre-lubrifiate. Intindeti fiecare coc pe un strat subțire și strat cu ulei de floarea soarelui. Top se distribuie uniform dovleac ras și se presară zahăr (aproximativ 1 sau 2 linguri. L. Fiecare), apoi se deplasează aluatul într-o pâine.
Rola cu dovleac nu este recomandat să se toarnă o mulțime de zahăr sub formă de dovleac, prin urmare, este destul de dulce de legume. Pune rolele în tigaie pregătit și coace pana se rumeneste.
Vertuty reteta din Moldova
Făină - 1.5 cani
Apa - 0,5 pahare
Ou - 1 buc
Uleiul de floarea soarelui - 2 linguri. linguri
Oțet - câteva picături
Sare - dupa gust
Se adaugă sare în apă, oțet și ulei de floarea-soarelui. Cernută răspândit făină sub formă de diapozitive cu o cavitate în mijloc, pentru a trimite oul și se adaugă la acesta un amestec apos. framanta aluatul ușor, adăugând cantitatea potrivita de faina pentru un aluat dens. După aceea, a pus vasul cu aluatul în frigider pentru câteva ore.
După ce este „odihnit“, se rostogolesc foarte foarte subtil. Stratul subțire rezultat este necesar să frotiu unt (cremos - dacă umplutura este dulce și floarea-soarelui - dacă sare) și a pus chiar umplutura strat.
Twist aluatul cu umplutura in rola si infasurati sub forma unui melc. Trimite-l în cuptor sau se prajeste la foc mare timp de un minut și un dozharivaem mic chiar și pentru 5 - 7 minute pe ambele părți.
aluat vertuty
Pentru un vertuty tradițional de gătit recomandă utilizarea de aluat dospit, pentru care va fi necesar: o jumătate de litru de lapte, aproximativ 2 grame de drojdie și o jumătate de kilogram de făină, și chiar sare (după gust).
Am pus Brew: drojdia si se presara cu zahar. Pentru amestecul de lapte cald și se adaugă drojdia până când se dizolvă complet. Se toarnă după aceea 2 cani de faina, se amestecă și se lasă amestecul timp de o jumătate de oră. Apoi vom merge la culcare faina (3 sau 4 cana) și sare. Se frământă aluatul și puneți-l într-un loc cald înainte de creșterea în dimensiunea sa.
Vertuty varză
Sauerkraut - 1 kg
Morcovi - 1 buc
Făină - 0,5 kg
Apa - 0,25 kg
Ceapă - 1 buc
Zahăr -. 2-3 lingurite
Sare - dupa gust
Trebuie să ne framanta aluatul din apă, sare și făină cernută. Acesta ar trebui să aibă o moale, dar dens. Dati deoparte sa „odihneasca“ aproximativ o jumătate de oră.
Între timp, se prepară umplutura: Se taie ceapa și trei morcovi pe o răzătoare, prăjește-le în ulei de floarea soarelui într-o tigaie, le-a pus la varză și se adaugă zahărul la sfârșitul prăjirii.
Aluatul este împărțit de 2-3 părți identice și derulăm subțire, strat cu ulei și a pus unul pe celălalt. Apoi, răspândirea de umplere pe partea de sus și rotiți rola. Coaceți în cuptor până la gătit.
Vertuty cu brânză
Branza de vaci - 2 cutii
Ouă - 3 buc
Făină - 1 cană
Zahăr - 50 grame
Sare - dupa gust
Apa - 120 ml
Unt - 100 g
Ulei de floarea-soarelui - 50 grame
Frământați aluatul din două ouă, apă, făină, ulei de floarea soarelui și sare. Strat subțire rola aluatul și noi haina cu unt topit. Din caș de mai sus este răspândit uniform (brânză ou + + zahăr) și ori aluatul într-o rolă și apoi într-o spirală. Imprastiati pe o foaie de copt și copt în cuptorul preîncălzit până capătă o culoare aurie.