Cum de a găti rapid sfaturi de carne de vită, care ce în cazul în care

Carne de vită - carne util și delicioase, care necesită tratament termic prelungit. Această caracteristică se datorează rigiditatea. Dar ce să facă atunci când nu există nici un moment să se angajeze în carne de gătit pentru câteva ore? Există modalități simple de a obține licitație, topirea în gură vasul cu un timp minim petrecut. Cum de a găti repede carnea de vită? Răspunsul la întrebarea pe care o veți găsi în acest articol.

Cum de a găti o carne de vită moale?

Carne de vită este un produs valoros de proteine, care este necesar să se pregătească în mod corespunzător, astfel încât sa dovedit suculent, de licitație și aromate. Cum de a găti rapid carnea de vită să fie moale? Această întrebare este de interes pentru multe gospodine care preferă să se hrănească meu alimente sănătoase și sănătoase de familie.

Pentru gătire rapidă carne moale va avea nevoie de: pulpă de vită, apă minerală sau muștar. Este de dorit să se selecteze tineri carne carcasă de animale, constând dintr-un număr mare de țesut conjunctiv, care nu a fost numeroase îngheț.

Piesa de carne este necesară pentru a freca muștar și pus în frigider peste noapte. Înainte de a găti ar trebui să fie clătit cu apă. A doua opțiune presupune scufundarea în apă minerală, timp de 2-3 ore. Pentru a salva cantitatea maximă de proteine ​​și alte elemente nutritive, pulpa este necesar să se stabilească în apă clocotită. După o astfel de gătit pretratare necesită mai puțin timp. Sare ar trebui să fie pentru câteva minute înainte de sfârșitul procesului de gătire. reumplere Apa nu este recomandat pentru gătit. Pentru a determina gradul de pregătire al piesei poate fi străpuns cu un cuțit ascuțit. Care decurg din acesta suc clar este o confirmare a faptului că produsul este gata de utilizare.

Cum de a găti carnea de vită supa?

Bulionul este inclus in dieta dieta. Adesea este gătit de carne de vită. Pentru acest fel de mâncare, trebuie să selectați bucăți potrivite pe os cu țesuturi conjunctive. Este recomandabil să nu utilizeze produse congelate, în caz contrar vasul se va transforma tulbure.

Cum de a găti rapid supa de carne de vită? Acest lucru va necesita sa ia 3 litri de apă, carnea de pe oase, ceapă, morcov, pătrunjel, condimente și sare - dupa gust. Înainte de începerea cărnii de gătit trebuie să se clătește cu apă rece, se taie în bucăți de porționate. Pentru umplere, folosiți lichidul rece, și apoi trimite tigaie timp de o jumătate de oră în frigider.

În cazul în care viitorul bulionul este pe placa, este necesar să se aduce la fierbere și fixați de gaz la un alt procedeu de preparare a fost lent din cauza incendiilor. Spuma și grăsime de vită este convenabil pentru a elimina cu o lingura cu fante. Rădăcini, care urmează să fie adăugate la antena de satelit, aveți nevoie pentru a pre-fry. Când supa este gata, se va întâmpla destul de repede prin pre-o insistență în frigider, acesta poate fi adăugat zazharku. Dacă este necesar, pentru a obține un bulion lichid transparent, după terminarea gătirii este necesar să se filtrează printr-o sită fină. Apoi, partea de carne poate fi trimis înapoi la bulion sau folosite ca un vas separat.

Cum de a găti supă de carne de vită?

Aceasta supa este obținută foarte gustoasă și hrănitoare. Pentru ao găti trebuie să ia carnea de pe os. Acest punct este de o importanță deosebită și este unul dintre secretele vitezei de gătit. Cum de a găti rapid carnea de vită pentru supă? Întregul proces seamănă cu un bulion de gătit în multe feluri. Carnea de asemenea trebuie clătite cu apă rece, și lăsat în frigider pentru o căldură maximă de gătire ridicată până la fierbere. Asta este gătit rapid, este necesar de a găti într-o tigaie cu o capacitate minimă. Pulpa obținută într-un blând dacă piesa de gătit este utilizat, greutatea care nu este mai mică de 2 kg.

Gătitul ar trebui să aibă loc sub capacul închis. Este posibil să se lase un mic decalaj, astfel încât lichidul nu a mers peste margine la fierbere activă instant. Este important ca în procesul de apă clocotită acoperă complet toate din carne. În cazul în care orice porțiune din exterior ar fi, el a luat dur.

Pentru umplerea supa poate fi orice cereale. gust bun va da orez, orz, orz sau hrisca.

Cum de a găti carnea de vită vechi?

Dacă ai o bucată de carne veche, nu este necesar să-l arunci. Produsul trebuie să fie pregătite în mod corespunzător, iar apoi se va dovedi delicios. Cum de a găti rapid carne de vită vechi? Ar trebui să fie plasat într-un mediu acid înainte de preparare. Pentru aceste scopuri nu este de dorit să se folosească oțet. Este ideal pentru o cantitate mică de suc de lamaie pentru a fi adăugat la apa minerală pentru marinata.

O altă metodă implică marinare în sare. Ea a frecat bucățile de carne, care vor fi fierte. Dar, chiar înainte de procesul real de gătit, asigurați-vă că pentru a se clateste sarea, sau rezultatul experimentelor culinare va fi sărat produs.

Acum, că știi cum să gătească repede carnea de vită. Folosind oricare din următoarele moduri, puteți obține produs nutritiv, moale si gustos, care nu are nevoie de mult timp de gătit.