Cum de a găti prăjituri dulci - cum să se pregătească aluatul pentru plăcinte - rețete

Torturi cu umplutură de fructe de pădure

Pentru a prepara prăjituri cu umplutură de aer Berry, ia:

- Făină de grâu - 450 g;
- ou de pui - 2 buc;.
- lapte - 250 ml;
- Sare - 1 linguriță;.
- zahar - 7 linguri;.
- ulei vegetal - 90 ml;
- drojdie uscată - 7 g;
- coacăze negre - gust.

În schimb, putem lua orice boabe de coacăze. Pentru mai mult de struguri acri, cum ar fi cireșe, ar trebui să adăugați mai mult de zahăr.

În primul rând, trebuie să mergeți cu atenție și se clătește fructe de pădure, lăsați într-o strecurătoare pentru sticla de apa. Apoi, aveți nevoie pentru a lua un recipient mic și se amestecă în făină și drojdie uscată. Apoi, într-un bol separat se pisa 2 oua cu 5 linguri zahăr, se adaugă sare, lapte, se amestecă bine și se adaugă făina în porțiuni mici, amestecând constant. Aluat au nevoie de hibrizi și se acoperă cu un prosop, da-i un pic „te ridici.“

Apoi, este necesar să se împartă aluatul de drojdie terminat în mai multe porțiuni, se rostogolească bile și le-a pus pe o masa presarata cu faina. Fiecare minge aluat este rulat cu un sucitor într-un tort mic. Ar trebui să fie pus în mijlocul un pic fructe de padure, se presara cu zahar și forma chiftele rămase. Fiecare chiftea este inversat cusătură în jos. După aceea, trebuie să luați 1 ou, bătut cu puțină apă și se împrăștie cu un amestec de fiecare chiftea folosind o perie sau un stilou. Turtelor până la făcut la o temperatură de aproximativ 200 ° C.

turte dulci cu kefir

Fanii de plăcinte prăjite pot avea o delicioase prăjituri dulci cu chefir.

- ou - 1 buc;.
- kefir - 200 ml;
- Sare - 1 linguriță;.
- zahar - 3 linguri;.
- ulei vegetal - 2 linguri;.
- Făină de grâu - 500 g;
- praf de copt - 0,5 linguriță
- fructe sau gem boabe - gust.

În primul rând, trebuie să luăm un castron mare si se bate cu un ou în ea cu zahăr și sare. Apoi se adaugă uleiul vegetal, praful de copt, se amestecă bine și se toarnă cu atenție iaurt. Din nou, se amestecă și se adaugă făina, amestecând constant, și pentru a preveni orice bulgări. O mai bună utilizare a făină cernută, atunci aluatul va fi mai magnific.

Aluatul finite trebuie să fie elastic și nu prea strâmt. Torturi sunt turnate ca de obicei: turte din porțiile de aluat mici formate în mijlocul pune gemul, cusăturile cu atenție fixat la prăjirea de umplere nu se scurge în tigaie. Fry astfel chiftelele urmează imediat după turnarea în ulei vegetal. Se pare foarte suculentă și perfect potrivite pentru ceai neindulcit.

Trebuie avut grijă ca prăjiturile nu sunt pârjolit. De asemenea, este recomandat să se schimbe periodic uleiul într-o tigaie pentru desert nu a dat amărăciune. După gătit, puteți pune fiecare chiftea pe un șervețel de hârtie într-un exces de ulei de sticlă de testare.