Cheesecake - Una dintre cele mai populare și bine-cunoscute tipuri de coacere bucătărie rusă. Pie cu un top deschis având o formă circulară plană, în mijlocul umplerii coagulul. mai puțin de gem sau cartofi. Aluat pentru cheesecakes, de regulă, este o drojdie, unt. Ar trebui să fie moale, luminoase și aerisite. Mai puțin frecvent, cheesecakes fierte fraged sau foietaj.
Produse pentru gatit:
- 0,5 litri de lapte,
- Ouă 2 buc.
- făină 3,5-4,5 v.,
- 50 grame de unt,
- zahăr 2/3 st.,
- vanilie pe vârful unui cuțit sau linguriță zahăr vanilat,
- drojdie uscată 1 plic 7 c. (1 lingura).
- 300 g de brânză de vaci,
- 0,5 cani de zahar,
- ou 1 buc.
- vanilie vârf de cuțit.
Cum de a găti prăjitură cu brânză cu brânză de vaci
Gătitul de start cheesecake cu aluatul. Într-un castron cu lapte cald drojdie se amestecă, făina și o lingură de zahăr, ar trebui să o masă similară cu smântână. Lăsați Brew să fermenteze. În cazul în care ultima majorare a volumului, puteți începe să facă aluatul. Se topeste untul. Oua cu zahar, măturică de vanilie.
Se amestecă pentru prepararea cafelei cu unt, oua, se adauga faina. Te sfătuiesc să nu torni tot faina dintr-o dată, astfel încât să nu pentru a obține aluat prea rigid, sticla este cel mai bine să plece. Când framanta aluatul, se va vedea, este necesar să se adauge toate faina, sau doar o parte. Framantati aluatul.
Forma o minge, se acoperă aluatul cu un prosop și se lasă să se apropie. Aproximativ o oră și jumătate, atunci când aluatul va crește în volum, obmyat și să meargă din nou, numai atunci puteți începe pentru a forma tarte de caș.
Până când aluatul este potrivit pentru a doua oară, pregătește umplutura. Branza de vaci pentru umplutura trebuie să aibă calitatea, cel mai bun acasă. Curd nu se potrivește. Branza de vaci pentru umplutura printr-o sită cu o umplere mai uniformă și aer, de asemenea, pentru moliciunea în umplutura adauga smantana.
N-am făcut. Doar brânză framanta cu o furculita, se adauga la oua, zaharul si vanilia, totul se amestecă bine. Pentru un gust, puteți adăuga stafide, fructe confiate, nuci sau semințe de mac. Aluatul a venit, de umplere este gata, puteți trece la formarea de cheesecakes.
Împărțiți aluatul în bile de marimea unei mingi de tenis sau o mandarina, care apoi au nevoie pentru a aplatiza.
Descompus pe coacere prăjituri, la o anumită distanță unul de altul, având în vedere faptul că aluatul va crește în volum. tortilla folosind o ceașcă Mid-presat. Lăsați prăjitura timp de 10-15 minute. Atunci când tort va crește în presă volum mijlocul paharului din nou. Se pune umplutura, perie partea de sus a cheesecakes de ou.
Pune coacere într-un preîncălzit la 180 ° C cuptor. Se dă la cuptor timp de 30-35 de minute pana cand se inmoaie. Cheesecake rece. Poftă bună.
- Reteta Supa de piure cu ciuperci
În prezent, este destul de dificil pentru a surprinde oaspeții fel de mâncare sănătoase și gustoase, atunci când vine vorba în primul rând.
Supa de ciuperci cu paste
Supa cu ciuperci pentru oricine să nu fie o noutate. Aceste supe sunt preparate din ambele ciuperci proaspete și uscate.
supa de mazare cu coaste afumate
supa de mazare cu coaste afumate diferite de la alte supe la gustul lor specific și afumat.
Supa cu varză și brânză topită în multivarka Polaris
Unele gospodine lipsa de carne văzută ca o tragedie. Mai ales în cazul în care familia a adunat singur.
Supa de varza de Bruxelles cu ciuperci
Supa de varza de Bruxelles cu ciuperci aparent combinație neobișnuită, este cu toate acestea, merită văzut.
