Cum de a găti pizza brânză - pas cu pas pregătirea de feluri de mâncare, această rețetă imagini - gătit

Anterior, pizza a fost un fel de mâncare preferat de săraci italian. La urma urmei, doar ceva și este nevoie - o bucată dintr-un test simplu, o pereche de roșii suculente, dar brânza țărănească. Deja acest bun în Italia a fost întotdeauna în abundență! Astăzi, pizza este preparată în multe țări și în restaurante high-end și de gătit acasă simplu. Încercați să gătească brânză clasic.

Alege reteta

Se pune movilă de făină cernută pe masă. Adăugați sare. Se taie margarina în mai multe bucăți și se pune în făină. Se toaca marunt margarina cu faina. Se adauga oul, iaurt și bicarbonat de sodiu. Framantati aluatul. Forma blatul, se pune mingea într-un castron adânc, se acoperă cu un șervețel lenjerie și locul în frigider. Aluatul trebuie să stea cel puțin o oră în frigider. Dacă lăsați pentru o perioadă mai lungă - nu vă faceți griji.

Se prepară umplutura în timp ce aluatul în frigider. Se spală roșiile și se toarnă peste apă clocotită. Peel și se taie rosiile in cuburi mici. În cazul în care roșiile prea mult suc, stoarce-le ușor. Se toaca marunt busuioc si patrunjel, se toarnă ierburi într-un castron, se adauga la uleiul de măsline și se amestecă.

Scoateți aluatul din frigider. Frămîntă din nou. Cu un sucitor, rola aluatul într-un tort circular subțire nu a fost mai mare de 5 mm, și un diametru puțin mai mare decât coacere. Lubrifia forma de pizza cu ulei vegetal și reîncărcați-o pe tort. Apăsați ușor aluatul cu mâinile la forma suprafeței și barele de protecție face mici pe margini. Asigurați punctii în aluatul cu o furculiță în mai multe locuri că pizza nu se ridică în timpul coacerii.

Ungeti aluatul cu un amestec de verdeață și ulei de măsline. Pune rosiile, le-a pus pe feliile de mozzarella, Camembert și brânză de capră. Se presară brânză pe partea de sus. Pune-o pizza într-un cuptor la 220 grade preîncălzit și se coace timp de aproximativ 15 minute. Asigurați-vă că brânza pe partea de sus nu este transformat într-o crustă uscată. Pizza poate fi îndepărtat atunci când brânza este înmuiată la consistența cremă groasă. Serviti roz suculent pizza, fierbinte cu un vin roșu și suc de roșii.