Cum de a găti Pierogi leneș
găluște tradiționale deși nu este dificil să se pregătească, dar întreaga procedură durează un timp de turnare. Prin urmare, la momentul amantă prostut simplificat procesul de preparare a acestora, amestecarea aluatului cu umplutura si a primit nici un fel de mâncare mai puțin interesant. În alte bucătării o astfel de opțiune găluște numit gnocchi sau găluște, și avem unul dintre bucătari resurse în zilele erei sovietice le-a numit leneș. Datorită simplității și mare gust găluște leneș sunt foarte populare în aceste zile și, împreună cu alte feluri de mâncare ocupă un loc demn într-o carte de rețete.
Dintre rețetele propuse mai jos, veți învăța cum să gătească un delicios găluște leneș cu brânză și cartofi de vaci și modul în care acestea servesc.
Cum să se pregătească găluște leneș cu brânză de vaci - o rețetă?
- Făină de grâu - 160 g;
- caș - 520 g;
- gălbenușuri de ou - 3 buc;.
- zahăr - 80 g;
- unt - 90 g;
- Sare - un vârf de cuțit.
Pentru găluște leneș transformat mai blând caș, sărind peste printr-o sită fină sau împărți ușor blender. Acum adaugă la brânză de vaci gălbenușuri de ou, zahăr, un vârf de cuțit de sare și jumătate din norma de unt topit. Se amestecă toate acestea bine, se adauga faina de pre-cernută și se frământă aluatul este caș dens. Faina ar putea avea nevoie de un pic mai puțin sau mai mult în funcție de cât de mult aveți de umiditate brânză de vaci.
Com aluat parts în mai multe bucăți și formează fiecare similitudinii cârnați. Nu uita de suprafata de lucru pritrusit și mâinile cu făină. Se taie un pic mâinile sunt presate la un tip de apartament cârnați brânză de vaci pe pene alungite. Cut poate fi la fel de netedă și în diagonală, dând o formă diferită Varenichki.
De stabilire găluște în apă clocotită cu sare și se amestecă ușor pentru a evita lipirea. Odată ce apa a început să fiarbă din nou, și găluște ieșit la suprafață, noi le ia pe un platou cu o spumiera, se toarnă cu generozitate untul topit rămase și se servește cu smântână.
Cum de a găti un delicios găluște leneș cu cartofi?
- Făină de grâu - 160 g;
- Cartofi - 950 g;
- Oua - 2 buc;.
- piper negru măcinat (opțional) - după gust;
- ulei vegetal - 75 ml;
- Ceapă - 150 g;
- bacon - 100 g;
- Sare - un vârf de cuțit.
Cartofii sunt curățate din piei, tăiate în bucăți mai mici și se fierbe în apă sărată până la gătit. Apoi se scurge apa, iar piesele de cartofi tolkushkoy must pentru a produce și piure de a da-l să se răcească. Se adaugă amestecul de ouă de cartofi, dacă se dorește, piper negru măcinat și se toarnă făina cernută. Se amestecă toate acestea bine, împarte aluatul în bucăți de cartofi, formează aparența cârnaților mâini, apăsați-le un pic pentru a obține o formă ușor plat, și se taie în felii sau diamante. Atunci când se lucrează cu aluat de cartofi necesară pentru a utiliza pentru stropire suprafață de lucru și făină mâini. Paniruem
Amestecand ocazional, vom menține găluște la căldură până la fierbere. Odată ce apa este de fierbere, iar produsele au ieșit la suprafață, să le ia pe un platou cu o lingura cu fante.
găluște leneș gata cu cartofi servit cu ceapa prajita. Pentru a pregăti și purifica cuburi shinkuem sau jumatate inele ceapa si bacon tocat. Primele se scurge în bacon tigaie, maro-l ușor și să ia pe o farfurie și într-o tigaie pune ceapa felii și să dea podzolotitsya. Dacă este necesar, se toarnă un pic de ulei vegetal. Se amestecă ceapa și slănină și o mulțime de răspândire pe partea de sus a coltunasi de cartofi leneș.