Cum de a găti pește în bancă - rețete

Caracteristici de gătit

Pește fierte într-o oală - un fel de mâncare neobișnuită, care este potrivit pentru cei care preferă sănătoși și nu prea alimente bogate in calorii. Utilizați un pește din orice specie, ca un simplu și delicatețe. Conținutul de grăsimi poate fi, de asemenea, orice. Farfuria sa dovedit mai gustoase, adăugați peștele-o varietate de legume: ceapa, morcovi, ardei, roșii, dovlecei. nuanțe gustative interesante dau și ierburi. Cu toate acestea, prea multe condimente și plante aromatice care nu ar trebui să pună, acestea îneacă aroma delicată a peștelui.

Înainte de gătit, se taie peștele în bucăți, este recomandabil să se elimine toate oasele. Farfuria poate fi preparată în cuptor sau într-o baie de apă. Pește hrănite fierbinte sau rece, ca mese hrănitoare. Acesta poate fi depozitat în frigider, dar nu pentru prea mult timp.

Pește într-o bancă cu legume

Încercați să gătească pește într-un borcan într-o baie de apă. Pentru dieta, utilizarea de soiuri scăzut de grăsimi, cum ar fi merluciu sau cod.

- 700 g file de cod;
- 2 cepe mici;
- 200 g de morcovi;
- 2 roșii mari;
- 6 linguri. linguri de ulei vegetal rafinat;
- suc de lămâie;
- 2 linguri. linguri de unt;
- sare;
- piper negru proaspat macinat.
fileuri de cod, se spală, se usucă, se taie în bucăți. Ceapa se toaca, morcovi curat și grătarul. Tomatele se toarnă peste apă clocotită, elimina piei, tăiate în carne. Stoarce sucul de la o lamaie, se adauga sare si piper negru. Se toarnă amestecul în bucățile de pește și se lasă timp de 15 minute.

Într-o tigaie adâncă se încălzește uleiul vegetal. Se prăjește ceapa, apoi se adaugă morcovii și roșiile. Amestecând ocazional, se fierbe totul până când excesul de lichid sa evaporat. SALT legumele. Dacă preferați o versiune mai puțin gras, morcovi și roșii nu se pot prăji.

borcan Litri, se spală și se usuca. Se încălzește într-un cuptor cu microunde. Pune într-un borcan de legume și jumătate, apoi se umple cu pește. Pe partea de sus a feliilor de colt, plasa untul si se acopera cu legumele rămase. Amestecul a fost loviți ușor lingură și se toarnă suc, în care peștele marinat, amestecat cu o pereche de ulei vegetal linguri. Pune-o tigaie pe aragaz, pe fundul de stabilire a unui prosop, se toarnă apă și se încălzește la 60 ° C. Coborâți ușor banca cu peștele în tigaie, astfel încât nivelul apei a fost peste conținutul băncilor. Acoperiți-l cu un capac, se aduce apa la fierbere si se fierbe pestele timp de aproximativ 20 de minute. Scoateți vasul din tigaie, se lasa sa se raceasca putin si puneti pestele pe o farfurie cu legume.