Cum de a găti peste cărbune 1

Fără îndoială, majoritatea oamenilor se bucură de mâncăruri gătite la foc (shish kebab, gratar), dar nu toată lumea știe ce cărbunii sunt potrivite pentru perfecta gratar, pui sau gratar.

Deci, înainte de a găti cărbuni, trebuie să decideți că vom găti (carne, pește, legume), în cazul în care pentru a găti (gratar, gratar. Chiar deasupra focului), și ce să gătească (frigarui, gratar pan gratar ..)

Cea mai obișnuită opțiune - un shish kebab

Suntem gata să gratar.

Principiul de bază al kebab prăjit - nu e prea cald cărbuni, în caz contrar, carnea se va arde. Acestea ar trebui să fie mici și ar trebui să fie o mulțime.

Mai bine în cazul în care acesta va fi mesteacan si mar Poleshko, ramuri de pin sau molid nu va funcționa, pentru că în plus față de o epuizare rapidă, ele pot oferi, de asemenea, aroma rășinoasă a cărnii.

Carnea ar trebui să fie prăjit la 3-5 cm deasupra cărbunilor și nevoia constantă de a roti, aproximativ o dată la 10-15 secunde pentru a porni la 180 de grade.

Dacă vrem să coace pasăre pe grătarul

Noi luăm cărbuni aprinși de mesteacăn și să le completeze grătar, astfel încât să grilajul a fost de aproximativ 5 cm. Zăbrele pus pe partea de sus a gratar, și la fiecare jumătate de minut și rasturna acesteia.

Dacă vom găti peștele, apoi face acest lucru

Ia cărbuni de mesteacăn, cu cele două părți ale suportului cu zăbrele pentru set, realizarea de aer circulant, și a pus pe partea de sus a grătarului de sprijin, de 6-8 cm deasupra lor.

Ne întoarcem peste fiecare minut.

Dacă doriți să gătească supa sau risotto

sau pur și simplu pentru a găti cartofi, este necesar să se facă un foc de stalpi de mesteacan si arde prin când acestea adaugă un cuplu de trei ramuri majore, apoi atârnă în 9-12 cm deasupra oala ramuri deja bronzata sau tigaie și așteptați mâncarea este gătită.

Dacă doriți să grătar într-un container special

Noi luăm cărbuni simplu achiziționate, se toarnă lichidul pe ele pentru aprindere și aprinde, cărbuni va încălzi rapid și vă puteți pune carnea.

Ce mod de a se potrivi cu tine, te decizi. Tu cărbune bun și alimente gustoase și bun!