Cum de a găti paste
Deci, cum gătești corect paste? Secretul principal de paste fierte în mod corespunzător - aceasta nu se digera. Pasta ajunge la pregătire după ce ați scos din foc și se lăsă pe spate în strecurătoare. Daca gatiti paste pana cand se inmoaie, pastele vor cu siguranta ars.
Gustul procesului de preparare paste sau paste este determinat și sosuri pentru paste (cantitatea lor extrem de mare). Puteți servi pastele în sos cu carne, pasăre, pește sau fructe de mare. Puteți utiliza, de asemenea Fruko sau legume, lapte, precum și diferite tipuri de brânzeturi, condimente și priyanosti. Paste (paste) pot fi umplute (de exemplu, kochiloni), face salate delicioase, caserole (lasagna).
Pasta (maccheroni) - paste tubulare, din aluat de grâu uscat malaxat în apă. În funcție de mărimea și forma sunt numite - paste, coarne, pene, vermicelli, fidea, spaghete.
Secretele de gătit paste delicioase
- Alege un paste bun.
Paste ar trebui să fie netedă, de culoare galbenă (datorită gălbenuș) sau crema.
- Porțiune de paste
Porțiune de paste pentru o singură persoană - 100 de grame. Aflați că în procesul de paste de gătit a crescut de două ori
- Raportul dintre apă și paste în timpul procesului de preparare
Paste este necesar să se fierbe în apă din abundență. Valoare - 100 grame de paste în 1 litru de apă. Dacă luați mai puțină apă, în timp ce pastele vor fi fierte lipicioase și va fi considerabil mai mare.
- Selectarea de feluri de mâncare pentru gătit.
Este de dorit să se utilizeze un înalt cu pereți groși și tigăi. Umpleți 3/4 plin cu apă
- Apa pentru paste de gătit
Ca și în supe, butulirovannaya net, de primăvară sau de la robinet pentru a soluționa.
- Când sarea paste?
Sarea se adaugă atunci când se fierbe apa. sare Soonoshenie și apă - 10 grame la 1 litru.
Nu adăugați sare în timpul gătirii de paste, ei vor gusta un sac de amestecat de sare.
- Când să arunce paste?
În cazul în care fierbe apa se scufundă în centrul tigaie, în cazul în care fierbere mai intensă
- Procesul de paste de gătit
După ce te coborât în apă pastele permit apei să fiarbă din nou. Mai mult, aceasta ar trebui să reducă căldura la un nivel minim. Apa trebuie să fiarbă încet, până la sfârșitul anului de gătit. Nu acoperiți tigaia cu un capac în timpul gătirii.
- Nu trebuie să depășească pastele în timpul gătirii
Răspunsul este da. Din când în când, se amestecă pastele, astfel încât acestea să nu se lipesc unul de celălalt și nu se lipesc la partea de jos.
- Cum de a găti paste?
timpul indicat pe ambalaj de gătit. În medie, este de 6 minute. este necesar 2-3 minute pentru a încerca paste gust.
- Cum de a identifica o dorință pe gustul de paste?
Pasta nu ar trebui să fie strat făinos la locul de ocluzie, moale. Dacă doriți al dente (al dente), pastele ușor găti un pic mai mult.
Poftă bună!