Cum de a găti orezul să învețe să gătească orez crocant steps sushi role acasă
Figura se referă la cereale, culturi cerealiere. Există mai mult de 18 de tipuri de orez. În România, numele de „orez“ tocmai a apărut în XIX, și înainte ca acesta a fost numit „mei sorochinskoe.“
Orice gospodină știe că orezul - o garnitura excelenta pentru pește și carne. Rice este apreciat pentru proprietatea sa de a absorbi gustul produselor alimentare și condimente. În plus, orezul este bogat în vitamine și minerale și este o sursă de fibre.
Fără îndoială, metoda de gătit orez ar trebui să fie selectate în funcție de antena de satelit pe care doriți să gătească. Cum de a găti orezul pentru role, ni sa spus. Acum vom învăța cum să gătească orez ca garnitura.
Orez pentru garnitura ar trebui să fie sfărâmicios. Orez Runda este mai vâscos decât lung de cereale, datorită conținutului ridicat de amidon. De aceea, înainte de a rundă de orez gătit trebuie clătite cu apă rece de cel puțin 3 ori. Atunci când orezul gătit într-o apă rundă este recomandat să adăugați câteva picături de suc de lămâie. În această figură devine sfărâmicios și chiar alb.
Luați în considerare etapele, cum să gătească orez:
1. Se spală orezul. Este necesar să se îndepărteze resturile din boabele, particulele fine și amidonul în exces. Fig poate fi spălat cu o sită sub jet de apă. Și este mai bine să folosiți un castron adânc. Se toarnă înapoi de orez, se toarnă apă și se amestecă cu mâna, apoi se scurge apa. Se repetă procedura de 3-5 ori.
2. Se toarnă în apă tigaie per 1 parte orez - 2 părți apă. Noi adăugăm puțină apă sărată și se aduce la fierbere.
3. Dormi suficient orezul spalat. Diminua focul la mediu, sau lent. Se gateste și se amestecă timp de 20 min. până când orezul a absorbit în control.
4. Orez fiert spălat (dacă orezul prefiert - nu vă puteți spăla). Adauga un pic de legume sau ulei de măsline - nu gelificat.
Cu această metodă de orez gătit se obține friabil „cereale la un nucleu“. Și amintiți-vă că orezul pentru garnitura nu ar trebui să fie ars, lipite între ele, ca un terci. Rice ar trebui să fie elastic, sfărâmicios.