Cum de a găti orez, există diverse rețete de modul de a găti orez

Există diferite rețete de modul de a găti orez.

Primul mod: orez pentru gătire rapidă

Aceasta este cea mai rapidă metodă în care orezul gătit este utilizat ca una dintre componentele care urmează să fie amestecat cu alte produse. Pentru acest orez fel, se clătește cu apă rece și se toarnă ușor sărată apă clocotită într-o măsură mai mare decât orezul poate absorbi. Se fierbe timp de 10-15 minute. Dacă aveți nevoie de orez, fierte până se înmoaie, trebuie să-l fiarbă până la 10 minute. Apoi înclinați orezul fiert într-o strecurătoare și se clătește.

A doua metodă (combinat): orezul decocție cu coacere ulterioară a

Fiert până când gatiti orezul moale până gata în cuptor. Această metodă vă permite să păstrați boabe de orez integral. Pentru a face acest lucru, aruncați într-o schimbare strecurătoare figura în vas rezistent la foc, top-l cu câteva bucăți de unt sau margarina si se coace în cuptor la foc mediu. În procesul de coacere se presară orez de mai multe ori în apă rece sau lapte.

A treia metodă (clasic): orez gătit în Oriental

Este cea mai comună metodă de gătit orez în Est, deși este destul de consumatoare de timp. Această cifră este utilizată pentru orez și pentru prepararea altor feluri de mâncare independente.

Figura bust, se spală bine, se înmoaie timp de 15-20 minute în apă, se aruncă într-o sită și lăsați apa să se scurgă afară și orez uscat. Într-o tigaie cu fund gros și un strâmt orez capac fry preparat în ulei la cereale a devenit transparentă. Scoateți tava din căldură, să se răcească ușor și se toarnă orezul apă clocotită sărată sau bulion. Raportul clasic de orez nefiert și lichid - 1: 1,5.

Se fierbe orezul la foc mare timp de un minut, apoi 15-20 minute de la preparare, la temperatură scăzută, bine cuva inchisa cu un capac și pune bunurile ei pentru a acoperi nu a ridicat de abur. Se fierbe orezul, până când absoarbe toată apa și este moale și sfărâmicios. O astfel de orez la sfârșitul gătit nu necesită clătire cu apă.

A patra modalitate: orez gătit pentru un cuplu

În această metodă, orez făcută de abur de fierbere, astfel încât această metodă este mai consumatoare de timp, necesită o mare atenție și aparate pentru gătit. timpul de gătit orez - până la 40 de minute.

Conform unei metode simplificate de astfel de oală de gătit orez se toarnă într-un punct de fierbere ridicat la aproximativ jumătate. Pe partea de sus a pan cravată vag un șervețel de stambă sau lama în vrac. Absorbi pregătit pentru gătit de orez, a pus pe partea de sus de o bucată de unt, capac sau o farfurie răsturnată și pune tigaia la foc mare. În timpul gătirii, dacă este necesar, se toarnă în oala cu apă clocotită, fără a scoate țesut. Acest orez este fiert rapid și se transformă sfărâmicios.

A cincea metodă: orez gătit într-o cantitate mare de apă clocotită

Intr-un vas emailat se toarnă o cantitate mare de apă clocotită ușor sărată, se acoperă cu orezul pregătit și se fierbe până la jumătate fierte, boabele au păstrat duritatea miezului.

Fig Tilt într-o strecurătoare și se clătește cu apă fiartă rece. Apoi 1-1,5 cana de orez fiert amestecat cu jumătate din standardele de ulei sau de grăsime, pus pe fundul vase în care să se pregătească orezul, căptușite cu un strat subțire de aluat nedospit, neted și umple restul varful Fig. Pune pe ea uleiul rămas, închide ermetic capacul și se fierbe la foc foarte mic, până când orezul gătit (aproximativ o oră).

proces sasea: gătit orezul în apă clocotită cu ulei

În apă luate în volum de fierbere de două ori că orez uscat, pune jumătate din bazându-se pe reteta ulei somn preparate orez și de gătit la o temperatură scăzută într-o tigaie deschis la evaporarea lichidului de la suprafață. Apoi se toarnă orezul rămas jumătate din cantitatea de unt topit, se acoperă bine, și să păstreze feluri de mâncare cu orez la foc mic până când este gata.

proces saptea: orez gătit într-un amestec de lapte și apă

Se prepară un amestec de 03.01 părți apă și 3,2 părți de lapte și se fierbe aproape gata Fig.

Apoi înclinați orezul într-o strecurătoare, se clătește cu apă clocotită, se trece pe o sită inversată, acoperit cu cotton sau hârtie, și lăsați orezul se usuce timp de 15-20 minute. Puteți pune o sită cu orez pe partea de sus aragaz, cuptor și aprinde orez uscat cu aer cald.

orez cald pentru a schimba intr-un vas adânc, căptușit cu un strat subțire de aluat nedospit, top cu unt si se lasa sa stea timp de 5-10 minute la foc foarte mic, astfel încât uleiul a îmbibat de orez.