Cum de a găti orez crocant într-o cratiță
Încă nu ajunge pentru a găti orez crocant? Deși ați încercat deja o mulțime de rețete, dar rezultatul nu este fericit? Apoi, asigurați-vă că pentru a utiliza aceste retete testate, care va găti orez fără mucus și cocoloașe.
În picioare la ghișeul de magazin, puteți obține confuz de diversitatea de soiuri de orez și metoda de prelucrare. Indiferent de tipul de cereale, metoda de preparare este proporții diferite cu lichid. Dacă ei știu că va fi capabil de a găti gustos și sănătos fel de mâncare parte, și cel mai important - clare.
Cum de a găti crocante de orez cu bobul lung
Această varietate de orez diferă de celelalte prin aceea că, atunci când gătiți crește de aproape trei ori. Păstrați acest lucru în minte atunci când conta parte pentru gătit. Doar orez dlinozernisty are mai puțin amidon.
Pentru a determina proporțiile corecte în mod clar cantitatea adecvată de boabe. Utilizați o măsură dozatoare. Se toarnă orez „cu ochiul liber“ nu este cea mai bună opțiune pentru gătit mâncăruri crocante. Deoarece acest soi de orez are o mică cantitate de amidon, acesta nu trebuie să fie eliminate din boabe. Dacă preferați să se spele crupă, atunci această cifră este suficientă o dată pentru a se clătește cu apă rece.
Se toarnă în apă tigaie egală cu două părți de orez. Se aduce la fierbere, apoi se adaugă sare și condimente.
Se toarnă lichidul în orez, se fierbe timp de 3 minute, iar apoi închideți capacul și se reduce căldura la minim. Se acoperă bine, se pune în tigaie la abur nu iese din ea.
Pregătirea orezului la o temperatură de până la 15 minute. Se amestecă terci în timpul procesului de gătit imposibil.
Cum de a găti kruglozernisty orez crocant
Se determină cantitatea de orez. Se toarnă-l într-un recipient și se umple cu apă rece.
Figura Kruglozernisty trebuie să fie bine clătite. Schimbati apa cu cereale până când acesta devine transparent.
Gătit terci, folosiți o tigaie cu fund gros. Se umple ei toarnă orez și apă rece. Orez rotund lichid durează mai puțin bob lung. Raportul optim de orez și apă 1. 1.5.
Se pune o tigaie la foc mare și să aducă apă la fierbere. În această etapă, este posibil să se adauge sare și condimente.
Apoi se acoperă cu un capac etanș și rotiți în jos flacăra la nota minimă.
Se lasă să se fierbe orezul până evaporarea completă a lichidului. Timpul total de preparare este de 20 de minute.
Cum de a găti orez crocant
Adepții unei diete sanatoase prefera boabe prefiert minte. Particularitatea acestui tip de orez este pre-tratat cu abur înainte de măcinare. cereale aburit gata mult mai repede, și își păstrează forma.
Se clătește orezul de amidon pentru a obține apă curată. Apoi se toarnă apă, care a fost pre-rece. Se lasă să se înmoaie fasolea timp de o oră.
Se adaugă apă la un amestec de volum egal de orez. Puneți tigaia la foc mic și se fierbe cu capacul închis timp de 10 minute.
În plus, orezul gătit se spală cu apă caldă, folosind o strecurătoare. Adăugați untul și condimente.
Cum de a găti orez crocant - sfaturi
În plus față de utilizarea tehnologiei ales de preparare a diferitelor soiuri de orez, este important să se ia în considerare o serie de recomandări utile.
În timpul inundării, se amestecă ușor boabele de orez, astfel încât să nu le rupe.
Cand orezul este gata pentru un anumit timp, lăsați-l aburit sub un capac închis și se acoperă cu un prosop.
După curățarea boabelor cu apă inspecta cu grijă pentru murdărie și impurități.
Utilizați potholders atunci când acoperiți tigaia cu un capac în timp ce fierbere.
Păstrați orezul fiert într-un recipient care este închis ermetic, și nu mai mult de 3 zile.
Dacă în loc de apă, utilizați bulion, apoi se adauga putina sare. Deoarece gătit pe bază de ulei deja podsolit.
În cazul adăugării excesive de săruri pentru ao îndepărta de orez posibil dacă se fierbe clătire cu apă.
După cum puteți vedea, gatiti orezul într-o cratiță sfărâmicios posibil. Pentru a face acest lucru, ia în considerare aceste recomandări în articol, și să urmeze în mod clar tehnologia de preparare a acestuia, în funcție de gradul și tipul.