Cum de a găti o vermicelli fină
Cum de a găti paste?
Tăiței (vermicelli - literalmente „viermi“, Ital.) - cunoscut si produs foarte popular, un tip de paste (sau, în mod obișnuit înțeleasă în post, paste). Fidea, ca și alte tipuri de paste, bastoane reprezintă rotund tub, putin mai subtire decat spaghete. În Italia, variantele locale sunt cunoscute și autentice cu nume originale. Tăiței realizate în principal prin metode industriale nedospite aluat din grâu.
Se crede că ideea a venit paste italiene de gătit, după întâlnirea cu tăiței de orez. popular în Asia de Sud-Est și a fost adus în Europa, Marco Polo. Italiană și, în general, orice paste de calitate (precum și alte tipuri de paste de calitate), se face din grâu dur, cu o cantitate mică de gluten. Este important să ne amintim pe cei cărora le pasă de armonia formei sale, astfel încât uita la vânzare vermicelli cu cuvântul „grup“ A „pe ambalaj. Amintiți-vă că calitatea culorii vermicelli poate avea nuanțe de gri.
Cum se în mod corespunzător și cum să gătească paste?
Se toarnă în apă tigaie și se aduce la fierbere - poate fi acum vermicelli exprimate, numai prima se toarnă mai bine 1 lingura. o lingura de ulei vegetal - pentru a lipi nu se lipească între ele.
Amintiți-vă o dată pentru totdeauna: paste de înaltă calitate (orice paste, inclusiv fidea și) gatiti corect al dente Conform indicatiilor de pe pachet (adică „la dinte“, ital.). După acest timp, apa a fost golit, iar pasta nu a fost spălată (acest lucru nu este necesar). Pentru a găti paste până la al dente grad studiat cu atenție pachetul (de obicei, se spune „gatiti 5-15 minute“, selectați mijloc).
Alăturat fidea într-un vas pentru a fierbe (agitație), se reduce căldura și se fierbe timp de 7-10 minute, apoi se înclină din nou într-o strecurătoare sau o sită metalică. Se serveste cu carne, pește, ciuperci, brânză rasă și diverse sosuri. Bun servi, de asemenea salate proaspete și ușoare nesulfitirovannoe vin de masă pentru o mai bună absorbție.
Cum de a găti supa cu taitei?
Cea mai simplă opțiune: gatiti fidea separat (la fel ca în rețeta precedentă, vezi mai sus.) Și se adaugă la supa timp de 2-3 minute, pana cand se inmoaie.
Puteți face un pic mai ușor: adăugați vermicelli în cantitatea potrivită timp de 5-10 minute înainte de disponibilitatea generală de supa, pe care îl definim prin disponibilitatea altor produse. De pui și de porc se fierbe în mod normal, timp de cel puțin 40 de minute (carne de vită, miel și curcan - mai lungi, cartofi și morcovi - aproximativ 20 de minute, ardei dulci și varză, broccoli - aproximativ 8-10 minute).
Din aceste motive, nu ar trebui să se fierbe bine fidea timp de 5-8 minute mai mult, dat mai ales timpul până când supa înainte de a turna direct într-un castron și se servește doar preparată și se răcește în jos, în caz contrar se va clocoti la starea de „zdrențe“, nu va avea un gust bun, iar oamenii, Ei tind să vrea să mănânce supă, și să nu te pui cu testul razlezshimsya.
Cum de a găti tăiței de lapte?
Desigur, pentru prepararea acestui fel de mâncare doar suficient pentru a găti taitei separat (a se vedea. Mai sus), se adaugă să se încălzească timp de 10-20 minute într-o baie de apă sau lapte fiert și se condimentează cu vanilie sau scorțișoară și unt.
Puteți adăuga, de asemenea, o miere naturala de flori (atunci când la rece la cald) și / sau fructe uscate aburit (stafide, caise uscate). Acest fel de mâncare poate fi făcută foarte rafinat, dacă adăugați să-l condimente uscate la sol: un amestec de curry sau șofran, cardamom, nucsoara rasa, cuișoare, praf de chili, ghimbir uscat, diferite tipuri de piper. În cazul în care vermicelli de lapte planificat pentru a depune un adult, puteti adauga 1-2 linguri madeira lumina sau sherry.
Cum de a găti paste?
Macaroane, spaghete, fidea nu sunt doar vasul favorit al italienilor, dar, de asemenea noastre cu tine. Fidea „nautică“ lapte, paste cu branza, si poate ceva un pic mai picant. În general, pregătirea opțiunilor sunt multe. Psmotrim cum să gătească paste.
Metoda clasică de gătit
Pe parcursul anilor de providență în oala, fiecare femeie are propria lor trucuri de gătit vermicelli. Principalul lucru pe care vasul a fost destul de pregătit, și nu se transformă în ceva blocat împreună. Numai cum să gătească paste, și anume, aderarea la tehnologie, nu știu fiecare femeie.
Chiar procesul de paste de gătit începe să fiarbă apa într-o cratiță, se amestecă în apă rece, pastele este imposibilă. Apa în tigaie trebuie să fie suficientă, raportul tehnologie este aproape 1: 7, în practică, 1: 4 (o parte din vermicelli și trei părți apă).
Apa de fierbere este necesară adăugarea de sare (500 grame vermicelli, 2 litri de apă și 2 lingurițe de sare), după ce se toarnă paste și pentru a preveni bine. Când apa fierbe, reduceți focul și trebuie să acopere capacul. Strâns închideți capacul tigăii este imposibil - lichid „fugi“ și va trebui să se spele placa.
paste fierte într-o medie de 10 minute de informații în timp de preparare pot fi găsite, de asemenea, pe ambalajul vermicelli. paste VOINȚA pot fi verificate pe gustul, acestea trebuie să fie elastic sau ușor dovarennymi.
timpul de gătit depinde de rețeta vasului finit. Dacă aveți de gând să gătească o paste pe bază de caserolă, timpul de preparare este redus la jumătate.
Te simți fidea gata, apoi să ia o strecurătoare și se toarnă peste apă clocotită. Apoi se toarnă conținutul într-o tigaie strecurătoare și se clătește cu rece paste fierte fost cu apă și se lasă să se scurgă (pan strecurătoare pot fi plasate).
Intr-o tigaie bine incalzita, se adauga untul (margarina poate fi) și așezați fideaua, preîncălziți ar trebui să fie de 5 minute, la foc mediu.
Pentru a reduce probabilitatea de vermicelli aglutinării în apă fiartă inițial adăugat la ulei de floarea-soarelui.
Cum de a găti tăiței de lapte
Pentru a pregăti piept fidea necesită:
In laptele de fierbere turnat sare, zahăr (gust), iar cantitatea de paste uscate, treptat și sub agitare. mai întâi este necesar pentru a elimina spuma și lapte. Produsă vermicelli „păianjen“ 6-7 minute, un grad mai mare de 10 minute, a adăugat la unt.
Sfat de menaj: gătit reguli fidea
Fidea - o mare de umplere pentru supe și la fel de mâncare preparate din carne. Acesta poate fi preparat ca o caserola sau un fișier cu sosuri speciale. fidea nutritivi si deliciosi sunt foarte atasat de copii. Dar, pentru a menține aspectul atractiv al vermicelli și că nu fierbi, să-l gătească în conformitate cu normele.
Fidea: cum să gătească
Reguli generale pentru paste de gătit
Deoarece fidea - unul dintre soiurile de paste, gatiti pastele ai nevoie la fel de bine ca și toți ceilalți - în multă apă sărată. Apa înainte de a arunca pastele trebuie să fiarbă. Imediat după imersia fidea nevoie pentru a se amestecă și se reduce focul la mediu. Se acopera tigaia este cel mai bine să nu se închidă - format în timpul coacerii spumă vărsat pe placă.
timp de gătit paste este foarte dependent de ceea ce este și ce tipuri de făină folosite pentru prepararea sa. Prin urmare, fiecare auto-respectând producătorul indică această setare pe ambalaj. În cazul în care acest paste de înaltă calitate, grâu dur folosit pentru a - așa-numitul „dur“. Acest lucru asigură faptul că, sub rezerva timp de fidea de gătit nu fierbi, chiar nu poate fi spălat în apă rece - doar suficient să se scurgă printr-o strecurătoare, a pus taitei într-o cratiță și a pus în ea o bucată de unt.
Dacă vă este teamă că atunci când gătit paste slipnetsya, se adaugă apa de fierbere o lingura de ulei de masline
Cum de a găti paste
În cazul în care recomandările de pe ambalaj nu este prezent, timpul de preparare depinde de feluri de mâncare paste și tipul de paste. În cazul în care acest „paianjen“, este posibil să se toarne la care a fost adăugată o bucată de unt apă clocotită cu sare și opriți căldura imediat, închizând tigaia cu un capac. După 15 minute, „Spider“ va fi gata - ar trebui să fie doar în timp să se scurgă.
Fidea sub formă de boabe de orez sau de stele mici gatiti nevoie de 5-7 minute, amestecând constant, și degustare. Când încetează să rontai pe dinti, dar va fi mai dens, puteți scurge apa, a pus fidea într-o tigaie, pune untul si se lasa sa stea sub capacul închis pentru încă 10 minute.
Nu fi distras atunci când fidea gatiti: acest produs este foarte sensibil la timp de gătit
Pentru a face o mai bună utilizare a primei supă de fidea pentru a păstra supa limpede. În acest caz, fidea sunt fierte timp de 1-2 minute mai puțin decât recomandat: încă mai vine în supă fierbinte. Tăiței de lapte cu tăiței preparate în același - turnat în lapte de fierbere, din care se îndepărtează spuma și se adaugă la unt, zahăr și sare după gust. După aruncare vermicelli, fiartă și foc redus, amestecand ocazional, 8-10 minute, în funcție de varietatea de fidea. Pentru musaca fidea ar trebui să se fierbe timp de o jumătate - este vorba de starea în cuptor cu legume, smântână sau sos de carne.
Cum să fiarbă cacao
Cum de a găti lapte de cacao Cât de mulți dintre noi cel puțin o dată în viața lui nu a bea cacao? Aceasta este o băutură foarte gustos, pe care noi
Cum se prepara mănăstirea antiparazitar ceai
Cum se prepara ceai antiparazitar mânăstire de înaltă calitate, cum să fiarbă mănăstirea antiparazitar ceai, la preț competitiv Eco cum să fiarbă mănăstirea antiparazitar
Ceaiul alb cum să fiarbă
Cum se prepara ceai alb Să presupunem că ați fost capabil să cumpere un ceai alb de calitate. Să presupunem - pentru ca să-l cumpere în nostru,
Cum să fiarbă cafeaua măcinată în ceașcă
Cum de a Brew de cafea într-o ceașcă cu o ceașcă de cafea bine preparata pentru micul dejun crește de energie pentru intreaga zi. Toată lumea știe că, desigur, cafea