Cum de a găti o supa delicioasa cu fasole, hozoboz - știm totul despre produsele alimentare

borș Istoria cu fasole

Se consideră că supa - un vas ucrainean. Nu vom argumenta cu această afirmație, pentru că supa nu este doar un național, dar, de asemenea, alimentul de bază a ucrainenilor. Între timp, acest tip de supa cu sfecla, există vecinii slavilor de Est: români, lituanieni, moldoveni, români și polonezi. În Rusia, supa hrănite nu este doar oameni obișnuiți, dar și sectoare notabile ale societății. Este demn de remarcat faptul că acum câteva secole de gătit borș complet fără astăzi zazharki obligatorie. De fapt, a fost doar supa, dar cu utilizarea de sfecla si usturoi.

În Ucraina, ca să facă acest fel de mâncare cu gogoși, și într-o oală mare, doar pentru 2 sau chiar 3 zile. Pe masă se servește cu usturoi, șuncă, pâine neagră și o smântână sos obligatorie. Grăitor, ucrainenii spun că această supă nu ar trebui să fie sfecla roșie strălucitoare în ea ar trebui să fie utilizate cu moderație.

Ingrediente pentru borș

Deci, în scopul de a găti supa cu fasole, avem nevoie de produse din lista de mai jos:

• Beef (preferabil os) - 0,5 kg;
• Fasole - 200 gr;.
• Varza - 1 \ 4 din cap;
• Ceapă - 1 buc;.
• Cartofi - 4 buc;.
• Sfecla - 1 2 mică sau medie rădăcină;
• Morcovi - 1 buc;.
• Usturoi - 2 capete;
• Tomate - 3 mici, legume foarte coapte sau 2 linguri. l. pasta de tomate;
• Sare, piper negru - dupa gust;
• Vegetatie - 100 g;
• Frunze de dafin - 2 frunze de ulei vegetal - 2 linguri. l.
• Ulei vegetal (pentru prajit)

Rețetă pentru borș

Noi nu pierdem un minut, gatiti borș:

1. Înainte de a găti o supă delicioasă, cu o reteta de la HozOboza, se prepară fasole, așa cum va fi tot mai mult fierte. Leguminoase trebuie clătit, timp de aproximativ o oră macerat în apă rece și apoi se fierbe timp de o oră - până la o jumătate de pregătire deplină. Apa este drenată și până se pune deoparte. Până la fasole fierte într-un vas mare, se toarnă 3 litri de apă, sare, vom carnea trimite și se fierbe timp de aproximativ 1 oră. Ne scoate carnea;

Varză shinkuem fin, pus în supa și se fierbe timp de 10 minute;

varză Shinkuem, pune în supă și se fierbe 10 minute

Se taie cartofii în cuburi, se arunca în bulion, se prepară 5 minute.

Se taie cartofii în cuburi, se pune în supă și se fierbe timp de inca 5 minute

Se taie în cuburi de sfeclă;

sfecla cubulete

Sfecla prăjite în ulei vegetal pentru aproximativ 5 minute. Există, de asemenea, pot fi trimise căței de usturoi curățate, pentru că această legumă este mai bine pentru a descoperi paleta lor strălucitoare de arome și parfumuri;

Prăjește în sfecla ulei vegetal, aici puteți adăuga și usturoi

Morcovi grătar;

morcovi Frecați pe o răzătoare

Ceapa se taie în cuburi;

Se taie ceapa în cuburi mici

Fry funde morcovi si sfecla cu usturoi 2-3 minute;

Fry ceapa morcovi, împreună cu sfecla si usturoi timp de 2-3 minute

Puneți roșiile în tigaie complet, după îndepărtarea miezului. HozOboz recomandă utilizarea de legume mici;

Puneți roșiile în tigaie complet, după îndepărtarea miezului

Atunci când roșiile se prăjește ușor părțile laterale, scoateți-le din piele;

Atunci când roșiile se prăjește ușor părțile laterale, scoateți-le din coaja

Mash cu un piure de tomate furculiță și se prăjește câteva minute. Dacă ați folosit pasta de tomate, se adaugă în 1 minut până la zazharki gata.

Mash cu un piure de tomate furculita si se prajeste mai mult de câteva minute

Trimite perezharku în supă viitor, se adauga frunze de dafin și piper, se fierbe timp de aproximativ 5 minute de toate, poate fi turnat în boluri și garnisiti cu verdeață.

Noi trimitem în viitor perezharku supa, se adauga frunze de dafin, piper, se fierbe timp de 5 minute

Este util să se aplice smantana borș.

Variante de gătit:

Rețetă pentru borș are o varietate de opțiuni pe care le puteți utiliza unele dintre ele pentru a diversifica meniul zilnic:

1. Supa de vegetarian este în curs de pregătire tocmai cu fasole, legume din cauza lor nutritiva cu concurenta carne. Schema de preparare este aceeași ca și în formularea HozOboza, dar supa se fierbe in supa si apa.
2. Borsul în Moscova este preparat cu coaste afumate, hot dog și cârnați. ipotecare lor, în loc de carne, dar nu gatiti mai mult de 15 minute.
3. Puteți găti supă de pui și, mai ales daca are dovezi medicale în cazul dietei.
4. De asemenea, în cazul în care dieta nu poate prăji legume, și de a crește durata de preparare de 10 minute.
5. Zazharki în limba ucraineană este, desigur, numai în untură.
6. O optiune interesanta este cu ciuperci si supa. În acest caz, nu folosim fasole și ciuperci pre-fry, rula timp de 10 minute, până mâncăruri gătite.

Beneficiile borș

Supa, desigur, nu numai gustoase, dar, de asemenea, util. Sfecla promoveaza digestia, fasole nutritive, și toate legumele sunt bogate in vitamine si oligoelemente. Firește, cu un astfel de număr mare de ingrediente pe bază de plante, acest fel de mâncare este atât de bogat în fibre, care este un detoxicants naturale pentru intestinului. Proteine, grăsimi, carbohidrați sunt supe myasoovoschnyh în raportul ideal. Un astfel de echilibru corect este cheia pentru o buna digestie a alimentelor de către organism.

Bulionul este de asemenea bun pentru sănătate, deoarece acesta controlează vâscozitatea sângelui îl lichefiază, contribuind astfel la munca bine coordonată a inimii. Cu toate acestea, nutritionistii nu recomanda utilizarea primului bulion puternic de carne și se toarnă și se toarnă carnea din nou cu apă, ceea ce este deosebit de important să se facă în gută și boli de rinichi.

După cum puteți vedea, rețeta este supa delicioasa cu fasole - nu este la fel de dificil pe cât pare. Utilizați sfaturile noastre, adăugați la partea antena sufletului vostru, și veți afla în curând cum să gătești cel mai bun supă din lume!

retete similare