Cum de a găti o supă de pui delicios

In mod ciudat suficient pentru a face delicios și parfumat supa de pui nu trebuie să licitație tânăr de pui și găină ouătoare este destul de vechi, ar trebui să fie de la 2 la 4 ani.

găină veche mai preparată fără un fel de terci și de gătit va da tot ce ai nevoie pentru om.

Deci, gatiti carnea de pui timp de 30-60 minute, apoi se adaugă legumele în bulion, ceapa, morcovi, etc. după ce gătesc, nu va fi nevoie, să le puteți arunca. Toate substanțele nutritive care le-au dat deja în bulion.

După trecerea de 2,5 ore poate adăuga sare și se lasă antena este gătit pentru încă 30 de minute, după care trebuie să se strecoara si se poate aduce la masa, ca un fel de mancare potrivita pentru oricine, chiar si oaspete cel mai pretențios.

supa de pui delicioase pot fi preparate cu carne de pui de casă. Cumpărați sau pe piață sau de la un producător de renume, ei au pui „acasă“. Din aceasta se dovedește un pui minunat aromat bulion fara trucuri. Adevărul este că trebuie să-l gătească mai mult. Puneți în apă rece, îndepărtat spumă, sărată, tocană de aproximativ 1,5 ore, se adaugă tăiței.

Desigur, oricare dintre pui poate fi gătit supă, se adaugă condimente și este, de asemenea, nimic. Dar supa de pui de casă cele mai delicioase.

Pentru a găti o supă delicioasă, ai nevoie de un pic de pui-karnishon sau ferma de pui sau domestice.

Nu uita pentru a pune în gătit întreaga ceapă și morcov întreg, dă aroma și puritatea bulion.

Dacă se va umple cu apă clocotită și se pune la fiert carnea de pui, supa va fi mai luminos și mai transparent, este inspectat. Va fi mai putina spuma.

În mijlocul de gătit, se condimentează cu supa de sare. și focul expune mai mici, am pus toate condimentele și un pic-l chinuit. Bulion va hrănitor și gustos.

Ceapă și morcovi, care au fost primii din bulion sale de gătit, doar extrase din vase și aruncate.

Cel mai bun bulion obținut din pui sat, nu pui.

Pentru a da un gust plin de bulion, este necesar să-l pună în apă rece, dar nu și la fierbere. În acest caz, este sudată și nu are timp să dea toate gusturile lor bulion.

Și cel mai important, mai puțină apă, bulionul mai bogat.

Destul de sare si piper si amestecati ceapa. Nimic mai mult.

După o oră și jumătate, a primit o supă de pui excelent și pui delicios suculent.

Ai nevoie de o supă specială de pui. Crede-mă, e de pui model de subțire, cu picioare lungi se sacrifice pentru a face supa cele mai delicioase. Dacă nu aveți încredere în ce condiții de pui a crescut, atunci puteți fie elimina pielea ei, sau pur și simplu zaley orice apă și se fierbe timp de cinci minute, după care apa Slay, cratiță, se spală și se re pui zaley apă rece curată. Acum, așteptați pentru fierbere. Și după tot cu bec bagajelor carenele inferioare (sus) îndepărtate, morcovi, poate fi orice ierburi proaspete, frunze de dafin, piper și mazăre. Puteți, de altfel, se adaugă ghimbir (proaspete sau uscate). sărare Necesar (lingurița îngrămădit per litru de apă). Se fierbe supa avea nevoie de câteva ore. Strain. Bulionul este sigur să fie transparent și parfumat. Îmi place pentru a adăuga ierburi provensale dintr-o pungă.

Pentru a da o aroma deosebita de supa de pui, pui sau pui picioarele au nevoie de un pic mai prăjește într-o tigaie uscată, desigur, cu acoperire non-stick. Carnea este apoi se acoperă cu apă rece și se adaugă ceapă și morcovi. Pentru ceapa maro auriu nu pot fi curățate și tăiate, doar clătiți bine. Timp de 10 minute, până când este gata să pună o frunză de dafin, piper și, dacă se dorește, o crenguta de marar. Din bulionul finit este necesar pentru a elimina frunza de dafin, și ceva ce va avea un gust amar.

Bulion care a fost întotdeauna delicios cu orice carne de pui, care va fi la îndemână. Se toarnă apă răcită pentru a adăuga imediat o ceapa întreagă, două lavrushki frunze, negru si ienibahar mazăre cinci - șase și prisalivaem când bulionul începe să fiarbă (nu uitați să îndepărtați spuma la momentul respectiv), a pus pe foc mediu si se fierbe pana cand se inmoaie. Cinci minute înainte de sfârșitul de gătit, se adaugă sare după gust, și înainte de a scoate de pe foc se adauga patrunjel tocat.

În primul rând, avem nevoie de rase de ou de pui, nu broiler. Astfel de pui vinde uneori fermă de păsări. Prețul este mai mic decât cel al cărnii de pui de carne, deoarece acestea au obținut un bulion dur, dar foarte hrănitoare.

În al doilea rând, sare supa de pui de la începutul gătit, dar nu și la sfârșit, ca și alte bulioane de carne.

În al treilea rând, asigurați-vă că pentru a elimina spuma.

În al patrulea rând, pentru a lumina în bulion de fierbere, puteți adăuga un ou crud.

Întotdeauna am opri înainte de a arunca cățel de usturoi zdrobit de! Aroma și vkus- excelent.

Există o întrebare interesantă? Cere-i la comunitatea noastră, vom găsi cu siguranță răspunsul!

Împărtășiți experiența și cunoștințele, câștiga recompense și reputația, face prieteni noi si interesante!

Pune întrebări interesante, să calitativ răspunsurile și să câștige bani. Mai mult ..

Statistici Proiect lunare

Noii membri: 7353

Subiecte create: 34075

Răspunsurile scrise: 106143

Punctele acumulate de reputație: 1380729

Conexiunea la server.