Cum de a găti o plăcintă cu ciuperci murate (reteta) cu ceea ce este mai bine ciuperci
Reteta plăcintă deschis cu ciuperci și cartofi
Varianta optimă de plăcintă, pot să vă spun cu încredere. Mai ales o plăcintă bună în serile de iarnă pentru cină, când masa va aduna întreaga familie. Deci, ceea ce avem nevoie pentru capodopera noastră? Inițial, aceasta se înmoaie în lapte, ciuperci sărate (orice), cel puțin o oră.
Apoi ne framanta aluatul, iar pentru aceasta ia:
- Făină - 300 grame
- Margarina - 150 grame
- Ouă - 2 buc.
- Sare - un vârf de cuțit
- Ciuperci - 300 grame
- Cartofi - 3 cartofi mari
- Ceapă - 1 buc.
- Sour - 250 grame (cup)
- Lapte - 100 grame
- Ouă - 2 buc.
- Făină - 2 linguri. linguri
- Sare si piper - dupa gust
Și acum, încărcați mâneci si se framanta aluatul, este destul de simplu. Margarina înmuiată, la temperatura camerei, se amesteca faina, sarea si ouale batute. Când aluatul este frământat, vom acoperi cu un șervețel și a pus pe o jumătate de oră în frigider.
Până la aluat „restul“, în frigider, am prăjește ciuperci pre-înmuiate în lapte, sărate. Apoi, acestea ar trebui să fie fierte timp de 10 minute și se prăjește cu ceapa. Fierte în jos pentru cartofii de pregătire podea tăiate în inele. smantana, lapte, ouă și sare măturică măturică. Implementăm aluatul și se pune într-o formă de îndoire un pahar inalt. Acum există un cartof, apoi ciupercile și se toarnă toate aceste umplute cu farmec ouă și smântână. Navă în cuptor și se coace la o temperatură de 170-180 grade aproximativ o oră.
Atunci când prăjitura este gata, trebuie să fie rece, nu dezlănțui o dată. În tort rece are un gust mult mai bine decât la cald, și este mai ușor de tăiat fără a cădea în afară.
Pentru a pregăti acest tort puteți lua un aluat de drojdie, puf de patiserie pot fi luate, de multe ori am găti un aluat de plăcintă rapidă, care se fierbe din apă, ulei vegetal, drojdie. La un pahar cu apă, trei linguri de ulei vegetal, un pachet de drojdie uscată, un pic de sare și zahăr. Aluat va sta câteva ore și este posibil să se rostogolească un strat subțire și răspândirea de umplere. Pentru a prepara umplutura, se fierbe cartofii și să facă piure de cartofi. Prăjește în ulei vegetal, ciuperci murate, cel mai bine este dacă este ciuperci sau ciuperci, amestecat cu piure de cartofi, bate un cuplu de ouă, a pus unt sau ghee și a pus umplutura pe stratul de aluat. Se presara cu cascaval ras sau smantana pentru a lubrifia. Se coace la 200 de grade în cuptor.