Cum de a găti o plăcintă cu ciuperci lapte și cartofi rețete cu sare și ciuperci proaspete, produse de patiserie
Cum se coace un tort cu ciuperci lapte sărat
Ingrediente pentru a face un tort cu ciuperci lapte sărate, următoarele:
- 1 kg de ciuperci lapte sărat
- 0,5 kg tocată
- smântână 1 cană sau smântână
- sare si piper dupa gust
Înainte de a coace un tort cu ciuperci lapte, formarea de drojdie, bine fermentat și a abordat testul este necesar să se stabilească pe o foaie de copt. Muchii ridica suculentă la 1 cm. Lay ciuperci sărați o dimensiune mică (fără diametru mai mari de sticlă fațetată) rânduri, strâns unul cu altul farfuriile. Fiecare agaric pune o cantitate mică de carne tocată, fierte în smântână sau smântână. Close întregul tort subțire foaie (0,5 cm) de aluat și copt în limba rusă sau cuptor.
Plăcintă cu ciuperci proaspete din lapte
Ingredientele pentru tort cu ciuperci proaspete de lapte - acesta este de produse, cum ar fi:
- 30 g ciuperci lapte
- 30 g de unt topit
- 50 g orez
- sare, piper
Intindeti aluatul de drojdie, pune umplutura fierte pe el, închide a doua jumătate a suculenta, pinch, răspândit cu ou și se coace în cuptor timp de 25-30 minute. Pentru umplutura folosesc ciuperci proaspete, poate fi asortat. Oparesc-le bizui pe o sită, uscat, cotlet și se prăjește în unt, împreună cu ceapa. Se adaugă orezul fiert și sare.
Cum sa faci un tort cu ciuperci lapte proaspăt și cartofi
Ingredientele pentru tort cu ciuperci din lapte proaspăt și cartofi presupun existența următoarelor produse:
- 200g ciuperci proaspete din lapte
- 2 cepe
- 2 linguri. linguri de unt
- 1 h. Cremă lingură
- sare
Înainte de a face un tort cu ciuperci de lapte și cartofi, aveți nevoie pentru a pregăti aluatul:
- 600 g de cartofi
- 4 oua
- faina 1 lingurita
- sare
- Se fierb cartofii decojiti, tolkushkoy must, se amesteca cu gălbenuș de ou și albușuri bătute.
- Se prepară o umplutura de ciuperci proaspete cu ceapă prăjită și smântână amestecată cu făină.
- Două treimi din masa de cartofi pentru a pune pe o tigaie adâncă, unsă.
- Pe partea de sus a stratului de masă de cartofi ciuperci tocate pus.
- Din restul maselor pentru a face o pernă groasă și pune-l pe marginea tigăi.
- Roller unsoare cu ou bătut. Tort se coace în cuptor.
Tort cu ciuperci de lapte crud
- ulei vegetal 2 cana
- 2 pahare de bere
- 3 linguri. linguri de zahăr granulat
- 1/2 h. Linguri Soda
- stins cu 6% oțet
- 1 ou
- făină. sare.
- 1,5 kg de ciuperci lactate proaspete
- 3 linguri. ulei vegetal linguri
- 1 cană smântână
- 1 lingura. linguriță mărar
- sare, piper
Pentru a prepara placinta nefiert cu ciuperci din lapte, ulei vegetal amestecat cu zahăr și sare, se toarnă bere și sodă, se stinge cu 6% oțet. Apoi, amestecând, se adaugă treptat făina la aluatul sa dovedit slab. Aluatul rezultat este împărțit în jumătate, rola în două straturi, fiecare plic înfășurat și pus într-o jumătate de oră într-un frigider, apoi rola din nou plic folie. Deci, se repetă de 3 ori. Una din ultima oară, laminate straturi pentru a pune pe copt uns cu ulei, pune-o chiar umplutura strat, care închide al doilea rezervor, prindeți marginile cercului aluat.
In mijlocul stratului superior pentru a face o gaură pentru ieșirea aburului din umplerea în timpul coacerii tortului.
Se unge oul aluat. Coace un tort în cuptor la foc mediu. Prepararea umpluturii. Curățite și spălate ciuperci proaspete, tăiate felii: foarte mari - 3-6 bucăți, mici - în jumătate. Ciuperci prăjite în ulei vegetal, sare, piper, și să stropească fenicul, adus la pregătire. Se toarnă crema, se aduce la fierbere, se răcește și să se extindă uniform pe test. Dacă se dorește, ciupercile se pot rupe în bucăți și se adaugă 1.5 prăjire art. linguri de faina la sucul de ciuperci a fost foarte gros.
Rețete plăcinte de casă cu ciuperci lapte sărat și cartofi
- faina 2 cani
- 2 linguri. linguri de zahăr
- 100 g unt sau margarina
- 6 linguri. linguri de smântână
- 1 ou
- 1/4 h. Linguri Soda
- 1/4 h. De sare
- 300 g de cartofi purificat
- 160 g brânză
- 1 ceapa
- 160 g unt sau margarina
- 1 cană ciuperci murat
- 1/2 h. Linguriță piper măcinat
Se prepară produse de patiserie cimbru:
- făină amestecată cu sodă, smântână, zahăr, sare, se amestecă pentru a se dizolva zaharuri și săruri.
- Pre-frământat unt sau margarina putinei într-un vas cu o spatula de lemn timp de 10 min, se adaugă încet amestecul de smantana cu ou, apoi rapid (în 30 de secunde) frământă aluatul.
- In loc de smantana se poate adauga iaurt, iaurt sau alte produse lactate.
- 3/4 aluat rola grosimea stratului de 2 cm și a pus într-o tigaie unsă.
- cartofi fierti, ceapa prajita, branza, ciuperci marinate și carne tocată piper.
- Umplutura uniform pe cusătură.
- Restul aluatului se rostogolească un alt strat, le acoperă umplutura.
- Coace tort timp de 30-40 minute într-un cuptor încălzit puternic. După coacere vaselina tort cu unt.
Gătit plăcinte cu ciuperci lapte sărat „În Voronezh“
Ingrediente pentru gătit prăjituri cu ciuperci lapte sărat „În Voronezh“ - acestea sunt câteva produse simple:
- ulei vegetal 1.5 ceașcă
- 1 litru coagulat
- zahar 1/2 cana
- făină
- acid citric
- pe vârful unei linguriță de sare
- 2 kg ciuperci lapte sărat
- 3 cepe
- 100 g ulei vegetal
- piper
Zahăr dizolvat în închegată.
Continuând să se amestecă, se adaugă un pic de ulei vegetal, acid citric și făină - atâta timp cât este necesar pentru a obține un aluat moale.
Framantati aluatul o mână bună.
3/4 din aluat rola-l în pat, a pus pe copt uns cu ulei, pune un strat uniform umplutura aluatul și a închide restul, de asemenea, rola testul strat.
Ciupiți marginile ambelor straturi de pe părțile laterale.
In mijlocul stratului superior pentru a face o gaură pentru ieșirea aburului din umplerea în timpul coacerii tortului.
Se unge cu ou tort și se coace în cuptor la foc mediu.
Prepararea umpluturii. Se toaca marunt ceapa si se prajeste intr-o tigaie cu ulei fierbinte.
Odată ce ceapa începe să se îngălbenească, se adaugă ciupercile murate spălate și mărunțite, piper după gust și se prăjește ușor cu ceapa.
Plăcinte cu ciuperci lapte și cartofi foetaj
Aceste plăcinte lapte ciuperci foetaj pot fi furnizate ca un supliment la supe și feluri de mâncare a doua. Și puteți utiliza tort cu produse de patiserie ciuperci lapte și cartofi pufăit ca un tratament pentru ceai.
Încercați să fie sigur de a găti, este rapid și gustos.
- ciuperci - 350 g
- Cartofi - 350 g
- lapte - 200 ml
- Ambalaj dublu cremă - 142 ml
- 1 cățel de usturoi
- unt - 50 g
- prindeți nucșoară
- gata foetaj - 250 g
- un pic de făină, brânză moale (topire ușor) - 100 g
- salata verde.
Se taie ciupercile. Peel și felie subțire de cartofi. Se toarnă lapte și smântână într-o tigaie, adăugarea de usturoi, și se aduce la fierbere, apoi se adaugă cartofi și se fierbe timp de 10-15 minute, amestecând până la gătit. Între timp, Incalziti cuptorul la 200 ° C și se încălzește tava de copt. Se topeste untul intr-o tigaie mare și se prăjește ciupercile timp de aproximativ 10 minute, până când sucul de ciuperci se evaporă complet. Atunci când cartofii sunt gata, se îndepărtează de la căldură, se adaugă piper, sare și nucșoară. Eliminați de la căldură și ciuperci sezon prea. Intindeti aluatul și puneți-l în formă de jos 23 cm diametru cartofi pat de top, apoi -. Ciuperci și stropite cu brânză. Puneți formularul de pe tigaie fierbinte si se coace timp de 20 de minute înainte de pregătire de încercare. Se serveste fierbinte cu o salata verde.
Plăcintă cu ciuperci negre și varză acră
- făină - 500 g
- 4 oua
- 3-4 linguri. linguri de unt
- drojdie de bere
- varză acră - 500 g
- ciuperci negru - 500 g
- 1 ceapa
- sare
Pentru a face un tort cu ciuperci negre, trebuie să clătiți varza și se fierbe, acoperite. Adăugați o lingură de unt, tocat ciuperci, se rumeneste in unt ceapa tocata. Toate se amestecă, sare și se fierbe pana cand se inmoaie. Apoi se răcește. aluat de drojdie și rola-l să treacă pe o foaie de copt unsa. Pune pe umplutura de aluat, face un tort și se coace în cuptor.
tort de drojdie cu ciuperci lapte, ceapă și hrișcă „În cazul în care tort cu crupe, acolo și toată lumea cu mâna“
ingrediente:
- 500 g de aluat dospit terminat
- 500-600 grame de ciuperci proaspete
- 1-2 cepe
- 1 cană de hrișcă
- 1 ou
- ulei vegetal și sare - după gust
Se fierbe în două căni de apă sărată hrișcă. măruntiți ceapa și se prăjește în puțin unt până la rumenire. Ciuperci tăiate, pus în ceapă și se prăjește până evaporarea lichidului. Înainte de sfârșitul sare de bucătărie. Ciuperci și ceapă și carne tocată hrisca. Se împarte aluatul în două părți inegale și rola două prăjituri. Pe tort mare a fost pus umplutura si capac la pastilei. Ciupiți margine, produsul gălbenuș de sus de grăsime și a da produsul un pic rasstoyatsya. Se coace în cuptor timp de 25-30 minute, la o temperatură de 200-220 ° C
Alte tipuri de prajituri cu ciuperci lapte
Acum ia în considerare alte tipuri de prăjituri cu ciuperci lapte - multe dintre ele puteți găti cu ușurință în bucătărie.
Layer Cake Lavaș cu ciuperci, vinete, roșii, ceapă, ierburi, usturoi și brânză „Kravchensky“
ingrediente:
- 3 foi Lavaș
- 200 g ciuperci lapte
- 1 vânătă mare
- 3 roșii
- 2 cepe
- 150 g brânză tare
- orice ierburi, usturoi, ulei vegetal si sare - dupa gust
Vinete tăiate de-a lungul plăcilor subțiri și se prăjește, se adaugă sare și ulei vegetal pe ambele părți. Tomatele tăiate în cercuri și separat se prăjește, sare, ulei vegetal. Ciuperci taiate in felii subtiri, ceapa se taie marunt si se prajeste, de asemenea, sare individual. Brânză freca pe o răzătoare mică, taie verdeață. Foi Lavaș tăiate în 6 dreptunghiuri egale (formular dimensiune). Pune-l o bucată de Pita și se împrăștie pe partea de sus a vinete, ceapa si ierburi. Se acoperă cu a doua bucată de pita și locul roșii, ceapă și partea verde. Deasupra a treia piesa de a pune ciuperci Lavaș și locul și o parte a brânzei. În a patra piesa distribuie restul de vinete, ceapa, patrunjel si usturoi tocat. Apoi pune de-a cincea bucată de pâine pita, se presara cu restul de branza si se acopera cu șase bucăți de pâine pita. Se coace timp de 15-20 minute într-un cuptor la 180 ° C,
Plăcintă cu ciuperci și terci
- Făină 800 g
- apa 1.5 cesti
- Ulei vegetal 120 g
- Drojdie 15 g
- 0,5 linguriță sare
- Zahăr 0,5 lingură
- Hrișcă 500 g
- Ciuperci uscate 100 g
- Ceapa 1 buc.
- Sare dupa gust Pentru umplutura
De la jumătate din făină, apă și drojdie pentru a prepara Brew și a pus într-un loc cald. Adăugați la Brew sare, zahăr, 2 linguri de ulei vegetal, faina ramasa si se framanta aluatul. Nu ar trebui să rămânem la mâini. Așezați aluatul în tigaie și lăsați-l să meargă. Ciuperci uscate și se toarnă apă clocotită macerat timp de 10 ore. Se fierb ciupercile si se toaca fin. Gatiti hrișcă sfărâmicios. Ceapă curate și tocării, prăjite în ulei vegetal. Ceapă, ciuperci și se amestecă terci, sare și încălzit într-o tigaie cu ulei vegetal. Se împarte aluatul în două bucăți și rola două. Pune umplere răcit pe o singură foaie de aluat, capac și alte margine zaschipnut. Puneți prăjitura într-un loc cald timp de 15-20 de minute. Coaceți într-un cuptor fierbinte timp de 40-50 de minute.