Cum de a găti o mied puternică în condiții de acasă rețete
Popularitatea de miere în România poate fi cu greu supraestimat. produs gustos, ne-a dat prin natura sa, este folosită în mod tradițional în multe ceremonii rituale. „Și am fost acolo, și am fost băut miere ...“ - nu doar o rimă într-o poezie de Pușkin, băuturi Mead au fost evaluate în Rusia. Miere, diluat cu apă și apoi fermentate - băutură tradițională, cunoscută popular ca mied. Gatiti-l acasă cu ușurință. Spune mai pregătit cu propriile lor mâini obține mied cu adevărat delicios și puternic. Va oferim o selecție a celor mai bune rețete de mied puternice.
Rețete drojdie mied
mied Strong este preparat folosind drojdie. Cetatea se poate ajunge la 10-12 de grade. În plus față de apă și miere, ca parte a unei rețete poate fi folosit hamei, scorțișoară, nucșoară și alte condimente.
Rețetă mied puternic „ordinar“
- Apa - 2 litri
- Miere - 300 grame
- drojdie uscată - 5 grame
Gătitul la domiciliu - procesul nu este complicat. În apă clocotită, se adaugă miere după fierbere și se fierbe timp de 15 minute. Rezistă la foc mic și se amestecă în mod constant pentru a evita miere lipicios. Îndepărtați regulat spumă bogată de suprafață. Eliminați de la căldură și se răcește la 30-40 de grade pentru a umple drojdie. La temperaturi mai înalte, ele pot muri. Apoi se toarnă imediat într-un castron pentru fermentare ulterioară. Puneți un recipient sub capcana de apă într-un loc cald. Rezista procesul de fermentație timp de aproximativ o săptămână. Apoi, se toarnă într-un vas pentru depozitare (sedimente). Eliminați într-un loc răcoros. După câteva zile, băutura este gata într-o lună - un mied puternic, și după șase luni - un desert delicios.
Ce este un sigiliu de apă?
La domiciliu, variante - un furtun mic de la capacul rezervorului, care oferă cel mai bun proces de fermentație. Pentru a Mead nu a apelat la oțet, este recomandabil să-l folosească. Capacul etanș pentru aer pentru a face o gaură cu diametrul tubului. Conectează-te prea strâns. Jos un capăt al furtunului în recipient, fără a lua nivelul de mied. Celălalt capăt înmuiat într-un vas cu apă curată.
Principiul sigiliu de apă pentru mied
Reteta mied puternic „Manastirea“
- Apa - 3 litri
- Miere - 1 kg
- Hamei - 2 lingurite
- Drojdie - 1 linguriță
În apă clocotită pentru a dizolva mierea si ora trei sta la foc mic, amestecând constant - în caz contrar se poate arde. Va produce spuma abundenta, care trebuie să fie eliminate. Adăugați hamei. Este mai bine să-l înveliți într-o bucată de tifon și de sarcină mici mai grele (de exemplu, o piatră). Păstrați focul timp de încă o oră. Pierderea volumului de fluid necesar pentru a umple adăugarea de apă caldă.
Se răcește la o temperatură peste temperatura ambiantă, dar nu mai mare de 40 de grade (altfel mor de drojdie). Adăugați drojdie, bere, poate - uscat convențional. Apoi, capacul rezervorului și a pus pe fermentației. Locul ar trebui să fie destul de cald - de la 25 la 35 de grade. Imediat după începerea unei fermentare intensivă (voință abundentă de spumă), viitorul mied trebuie plasat sub capcana de apă. A doua opțiune - pentru a trage pe mănușa borcane gât cauciuc, ceea ce face o mică gaură în ea.
reteta Mead ușor
- Apa - 2 litri
- Miere - 300 grame
- Hamei - 15 grame
- drojdie uscată - o jumătate de linguriță
Prepararea începe cu dizolvarea mierii în apă clocotită și se adaugă imediat hamei la plasarea acesteia într-o pungă cu ponderare, se fierbe pe scurt, rețeta - până la 7 minute. După răcire, se adaugă drojdia și păstrate în condiții calde de 5-6 zile ca la acest moment există un ferment. Apoi, se toarnă în sticle și le-a pus în depozit la rece. Utilizați nu mai devreme de săptămâna viitoare.
Prepararea mied nedospit
Este o reteta veche, care este mai ușor pentru a obține o băutură și nu atât de puternic - până la 2-3 grade. Procesul de gătire durează 3-4 luni, la domiciliu. Fermentarea băuturii ar trebui să fie utilizat fructe de pădure, poate fi o cireasa sau stafide. Pentru versiunile de acasă mai ușor de a alege exact stafide. Vă rugăm să rețineți - nu este necesar să se spele, sau spălați bacteriile de fermentație dorite.
rasa de miere in apa rece, vom închide gâtul rezervorului și a pus tifon într-un loc cald. Procesul de fermentare în cămin va începe într-o zi - două. De îndată ce există semne de fermentație abundente, lichidul este filtrat prin mai multe straturi de tifon, se toarnă într-un recipient curat și lichidul rezultat este pus într-un loc rece, să stea în 3-4 luni.
Dacă alegeți să utilizați smochine, proporții pentru fermentare gătit sunt după cum urmează:
- Apă fiartă rece - 1 litru;
- cireșe - 4 kg;
- Miere - 2 kg.
gropi Cherry ar trebui să fie eliminate, umple-le cu soluție de miere și de a folosi rețeta ca stafide.
Dacă doriți să vă originalitate mied, adauga reteta un pic de scorțișoară sau nucșoară, și fă-o într-un moment în care dip hamei, precum și numărul de condimente, se adapteze la gust cu privire la un vârf de cuțit.
După cum puteți vedea, casa rețete miere băuturi sunt simple și nu împovărătoare.
Suntem angajați în creștere. Deducem regine. familii puternice, care au dat o recoltă bună de miere nu este atins. Nu este nimic greșit în cazul în care câștiga putere numai mita de brad.
Ai grijă de curățarea fundului. Dezvoltarea familiei de sănătate vă va ajuta într-un randament bun de miere. În unele stupi mai ușor să înlocuiască paleții. Petele persistente se spală cu leșie fierbinte.
