Cum de a găti o legumă sau pilaf vegetarian și alte rețete preparate din bucătăria vegetariană

reteta Pilaf pentru vegetarieni Bukhara

• 1 lingura. orez
• 3 linguri. l. stafide
• 4 linguri. l. ulei vegetal
• ceapă
• morcovi
• sare

1. Figura spălate și înmuiate în apă rece timp de 2 ore.
   În ulei cazan de căldură.
2. Morcovi tăiat în batoane sau grătar.
3. Ceapa se taie în subțire semi-inele.
4. Pune în fierbere morcovi ulei și ceapă.
5. Fry timp de 10-15 minute, apoi se toarnă în 1 lingura. de apă clocotită și a pus stafide curate. Tot ceea ce trebuie să se fierbe timp de 5-10 minute.
6. Pune în ibric Fig și reumple rezervorul de apă, astfel încât să acopere la 1cm Fig.
7. Închideți capacul și se dovedesc a reduce caldura. Odată ce apa este absorbită în pilaful de orez și sare de pe foc.
8. Dă pe linia de plutire la abur sub capac timp de aproximativ 30 de minute. Inainte de servire, a pus pe un platou cu vârf.

Reteta Pilaf dulce în indian

• 100 ml de ulei vegetal
• 2 linguri. orez
• un pumn de caise uscate
• o mână de prune
• nucșoară, cuișoare, scorțișoară, șofran - dupa gust
• 1 h. L. zahăr
• sare

1. Se spală orezul și uscat pe un prosop.
2. În căldarea se încălzește uleiul și pune orezul în ea. Fry orezul timp de aproximativ 5 minute.
3. Caisele și chesnosliv opărite cu apă clocotită și se taie în bucăți după cum este necesar.
4. Pune fructele uscate la orez.
5. Adăugați zahăr și sare după gust.
6. Se toarnă în condimente risotto și se amestecă.
7. Pilaf Fry timp de 5-7 minute.
8. Se toarnă în fig apă de 2-3 cm deasupra pilaful vrac.
9. Pilaf se fierbe la foc mic până când capacul este absorbit complet orez lichid și abur.

reteta risotto de ciuperci

• 2 linguri. orez
• 3 buc. morcovi
• ceapă
• 0,5 kg de ciuperci
• ulei vegetal
• sare
• piper
• condimente

1. Ciupercile se spală și se taie în felii.
2. ciuperci se prăjește în ulei vegetal.
3. Răzuiesc morcovi in ​​fasii subtiri, ceapa cotlet kubikamiyu.
4. Gatiti ceapa si morcovi din reziduurile petroliere.
5. Se spală orezul și se toarnă apă clocotită timp de 20 minute.
6. În căldarea pentru a comuta de orez, ciuperci și prăjit.
7. Pilaf cu sare și piper, se adaugă condimente dupa gust.
8. Se toarnă într-un pic pilaf pilaf de apă și se aduce la pregătire.

Pilaf Reteta cu legume

• 100 gr. orez
• 1 lingura. apă
• ceapă
• ardei gras rosu
• dovlecel
• roșii
• Champignons
• ulei vegetal
• sare
• piper
• verdeață

1. Legume și ciuperci pentru pilaful ar trebui să fie luate în mod arbitrar, dar nu prea mult. Ar trebui să pilaf, legume, astfel de greutate este 2/3 din volumul total al alimentelor.
2. Se fierbe orezul în 1 lingura. apă până la jumătate.
3. Oovoschi și ciupercile curate și se taie în cuburi.
4. În cazan se încălzește uleiul vegetal.
5. Pune masa legume în ulei fierbinte și obazharit 2-3 minute.
6. Apoi a pus ciupercile, se amestecă, sare, piper și se fierbe amestecul până la gătit la foc mediu.
7. orez fierbinte Gata afară pe o lamelă placă.
8. Dealul de orez și să facă o gaură în partea de sus de el pentru a pune legume fierte cu ciuperci.
9. Decoreaza vasul cu marar tocat si patrunjel.

Reteta risotto de legume cu stafide

• 2 linguri. orez
• 1 lingura. stafide
• 2 buc. morcovi
• ceapă
• ulei vegetal
• pătrunjel
• vârf de cuțit de dracilă
• sare

1. Figura clătire și macerat timp de 2 ore, sărată apă rece.
2. Morcovi grătar.
3. coji de ceapa și se taie în fâșii.
4. legume Fry în ulei vegetal până la jumătate.
5. Stafide clătiți.
6. Greens cotlet.
7. În căldarea de a pune legume prajite, orez, stafide și ierburi.
8. Pilaf cu sare și se condimentează cu dracilă.
9. Se toarnă 2 linguri. de apă și se fierbe pilaf sub capac până când orezul gata.

Gatiti cu plăcere și să fie sănătos!

Întotdeauna a ta Alona Teroshina.

A se vedea mai multe retete similare: