Cum de a găti o ferigă

1. fern spălare proaspete tulpinile tăiate se termină cu rudimente și pliante macerat timp de două ore în apă sărată.
2. Vasul umplut cu multă apă și se fierbe în întregime plasate în feriga de apă clocotită tulpini, sare (pentru fiecare litru de lichid două linguri de sare).
3. Așteptați fierbere secundar, după 5 minute de gătit la scurgere minimă de căldură în chiuvetă, feriga pus într-o strecurătoare și se clătește (apa trebuie să fie modificate în scopul de a elimina gustul amar puternic, care este inerentă plantei).
4. Din nou, se fierbe cantități mari de apă pentru a pune ferigă lăstari și se fierbe timp de încă 12 minute. plantă Bunăvoința este determinată de structura nu sa elastică, friabil (feriga gata să rămână ușor crocant).
5. lăstari fierți se scurge într-o strecurătoare, se agită peste chiuveta să plece, să lase excesul de lichid și ferigă rece.

Cum de a găti o ferigă fără a absorbi

1. mugurii Proaspat ferigă înainte de preparare clătire cu apă rece, tăiați capetele.
2. Într-un vas mare de ferigă pus apă clocotită tulpini, sare de gătit și 7 minute.
3. Apa este drenată, clătită și ferigă muguri încep la noua apa de fierbere, se fierbe timp de încă 12 minute.
4. Încercați 1 Fern gust stem: în cazul în care gustul amar, apoi se fierbe timp de încă 5 minute.
5. Fierte muta Bracken într-o strecurătoare pentru a scapa de excesul de lichid.

Cum de a găti supă cu ferigă

Produse pentru supa
Fern proaspete - 500 grame
Untură (poate înlocui unt) - 150 de grame
Cartofi - 3 buc
Ceapă - 1 cap
Făină - 1.5 linguri
Sare si piper - dupa gust
smantana - 1 lingura de placa
Apa - 1,5 litri

Cum de a găti o ferigă
Bacon tăiat în straturi subțiri. coji de ceapa si se taie fin. Se incalzeste o tigaie, pune șuncă și ceapa, se prajeste timp de 5 minute. spală Fern si uscat, se taie in bucati de 2-3 cm lungime, se fierbe timp de 20 minute sub capac, apoi se adauga faina si se prajesc, amestecand, timp de 3 minute.
Se curata cartofii, se taie în cuburi de 1 cm. Laterale Într-o cratiță se toarnă apă, a pus pe foc. De îndată ce apa fierbe, pune-l în cartofii și se fierbe timp de 10 minute. Pune într-o tigaie cu ferigi untură, se adaugă sare și piper, se amestecă și se fierbe timp de 10 minute mai mult.
Se serveste supa cu smantana.

Utile pentru Bracken

În produsele alimentare sunt apte tineri muguri de ferigă (cum ar fi „feriga“) de 10-15 centimetri. Astfel, feriga lungime de evacuare ar trebui să fie 17-22 cm. Fern Collect se recomandă numai în locuri curate. Fern comestibilă este ușor de rupt, și vârful cârligului sale răsucite. Pentru comoditatea de ferigă de prelucrare ulterioară în colecție, se recomandă să se adune în buchete. Fern necesită o atitudine foarte atentă, ca o ferigă rupt se deteriorează rapid. Gatiti ferigă recomandat în următoarele 1-2 ore de la colectare.

Caloric ferigă fiert - 34 kcal / 100 grame.

Cum de a găti supă cu ferigă

Produse pentru supă de varză cu ferigă
La oala de 4 litri
Fern (proaspete sau sărate) - 300 grame
vită sau porc Stew (os sau carne) - 1 borcan de 500 de grame
Varza - 300 g
Ulei vegetal - 3 linguri
Ceapă - 2 buc
Usturoi - 4 dinte
busuioc uscat - 2 lingurite
Sol piper negru - 1 linguriță
Marar - 1 buchet mic
Sare - 1 linguriță

Cum de a găti supă cu ferigă
Într-o cratiță se toarnă apă, a pus pe foc. Se spală varza, îndepărtați frunzele deteriorate superioare, fin cotlet, a pus într-o cratiță și se fierbe timp de 15 minute.
Bow tăiat curat și prăjite în ulei vegetal. cotlet Fern, se adaugă la tigaie cu ceapa si se gateste, acoperit, timp de 20 de minute. Fried legume pentru a pune într-o cratiță și se fierbe inca 10 minute. Tocană deschis, tăiate sau mash, supa și pus în 7 minute de gătit. Usturoi coji de fructe și cotlet, se amestecă cu sare și pune în supă cu busuioc.

Se serveste supa cu ferigă cu smantana si marar tocat.

Cum de a găti o ferigă în coreeană

produse
tulpini feriga - 700 g
proaspete morcovi - 2 buc
Ceapă - 2 buc
Usturoi - 1 cățel
Sos de soia - 1/2 lingura
Ulei vegetal - 2 linguri
Pepper - 1 vârf de cuțit

Cum de a găti o ferigă în coreeană
1. O pereche de morcovi proaspete se spală cu apă, coaja curat, grătar, folosind o răzătoare pentru morcov coreeană pe legume latura lungă sau tăiate manual în fâșii subțiri și lungi.
2. Două cepe curățate și tăiat în cuburi mijlocii.
3. căldură moderată pentru a încălzi o cratiță, se toarnă două linguri de ulei vegetal și plasa morcovi rasi si ceapa cubulete tocate, se fierbe într-o cratiță, timp de 5 minute, până când ceapa va deveni nuanță aurie roz.
4. Tulpinile fern spălate, capetele tăiate și plasate într-o tigaie mare, umplut în întregime cu apă clocotită, sare bulion (luate la fiecare litru de apă pun două linguri de sare).
5. După fierberea lichidului nu îndepărtat de la căldură timp de 5 minute și drenat printr-o strecurătoare peste o chiuvetă din nou se toarnă apă șutează și se fierbe 12 minute (feriga trebuie să rămână crocant).
6. ferigă Gata tulpini schimbare într-o strecurătoare stabilit în chiuvetă și care se scurge apa rămasă și apoi trecerea tulpinile la tigaie la masa de legume.
7. Se adaugă un vârf de cuțit de piper în vas, o jumatate de lingura de sos de soia, usturoi stors și se fierbe timp de 5-7 minute.

Rating-ul articolul "Cum de a găti ferigă" 0.0 / 5, Total voturi: 1