Cum de a găti o casă friptură în tigaie, x club de putere

Astăzi, în meniul nostru de toate dumneavoastră preferat friptură de vită fel de mâncare. bine, cu excepția pentru vegetarieni. Înainte de începerea pregătirii o friptură delicioasă suculent, aveți nevoie pentru a alege doar cea mai bună carne proaspătă, fără oase, și diverse vene. Dar dacă ați înghețat carne - atunci acesta trebuie să fie dezghețate la temperatura camerei. friptură de carne - este un tratament tuturor sportivilor, deoarece carnea contine proteine. prin urmare, muschii mari în jurul valorii de colț. Ei bine, acum trecem la reteta de gătit o friptură suculentă.

Cum de a găti o casă friptură în tigaie

Astfel, versiunea clasică a preparării cărnii delicioase. Întreaga esență a rețetei într-un set mic de ingrediente. Regula principală de această dată. Ea trebuie să fie corecte în platanul sa dovedit cea mai înaltă clasă ca un hotel de cinci stele.

• Sare, piper (sol);
• Carnea de vită proaspătă - 750-850 grame;
• Unt - 2 sau 3 linguri.

1. Clătiți bine carnea de vită sub apă plată. Se scurge pe prosop de hârtie;
2. Se taie în felii, nu mai subțiri decât 3-4 cm Dacă urmați alte reguli feliere carne obține dryish .;
3. Apoi, se topeste untul la foc mare într-o tigaie. Dar nu uitați că, înainte ca un bun cald în sus tigaie, astfel încât uleiul a început imediat să fie arse;
4. Friptură sare freca și piper într-o parte și apoi pe cealaltă parte l-am pus pe tigaie;
5. Și numai atunci se condimentează cu sare și piper cealaltă parte a friptură și rândul său, de cealaltă parte.

Important: în timp ce gătit friptură este foarte dependentă de carne „zazharinnosti“.

Și tipuri, astfel prozharinnosti:

• Dacă doriți carnea a fost un pic evacuat, timpul de prăjire ar trebui să fie exact 3 minute;
• Dacă doriți o culoare roz in carne cu o bună prăjire, apoi la 4 minute exact;
• Dacă sunteți interesat de rumen clare, timpul de preparare ar trebui să fie de 5 minute;
• Steak poate fi turnat suc izolat care a fost lăsat în tigaie, și a servit cu un fel de mâncare delicios.

Cum de a găti o friptură la cuptor

Interesant este faptul că, în cazul în care să se gătească friptura în cuptor carnea devine destul de moale și fraged, suculent și crusta aromata nu lasa sucul din carne.

• Carne de vită - 2 bucăți de 300 - 350 grame fiecare;
• Ceapă - 2 cap secundar;
• Miere - 1 lingura. lingură;
• vin alb sec - 65 -80 ml;
• Usturoi - doi catei mijlocii;
• ghimbir proaspat - ras. O linguriță;
• Sos de soia - 1 lingura.

1. Usturoiul și ceapa trebuie să taie, ghimbir proaspăt și grătarul;
2. Se amestecă sosul pentru fripturi: vin, sos de soia, usturoi, ghimbir, ceapa și miere;
3. Apoi așezați bucățile de carne în marinată și lăsați-le acolo marinat timp de 2 sau 3 ore. Dar înainte de asta, clătiți bine cu apă plată bucăți;
4. La fiecare jumătate de oră, încercați să transforme carnea în marinată, astfel încât acesta a absorbit tot gustul;
5. Apoi se încălzește cuptorul la 180 de grade, și setați grătarul, apoi gatiti fripturi 6-7 minute pe fiecare parte, pulverizare marinata;
6. Apoi sosul rămas la fiert la foc mediu si se fierbe timp de 10 minute, astfel încât era gros;
7. Ia-o farfurie și loc fripturi acolo, și se toarnă „tiriyaki“ sos. Se serveste carnea cu orez fiert.