Cum de a găti muștar sos de salata - sos de muștar pentru salata - rețete

Cum de a găti muștar sos de salata - sos de muștar pentru salata - rețete

Alege reteta

Folosind pansamente de muștar și sosuri vă permite să diversifice meniul și experimenta cu gust pentru o lungă perioadă de timp feluri de mâncare familiare. În funcție de tipul de salata verde, puteți alege una sau alta rezerve baza de prescriptie medicala.

Mustard salata

Una dintre cele mai simple, mai simplu și mai rapid dressing rețete de muștar, perfect potrivite pentru o salata, în care există salata verde. Vei avea nevoie (pentru salate pentru 3-4 portii):
- 1 h. L. muștar;
- 1 h. L. suc de lămâie;
- ½ st. l. oțet de mere;
- 2 linguri. l. ulei de floarea soarelui;
- 0,5 h. L. sare.

Se amestecă muștar și suc de lămâie, apoi se adaugă uleiul oțet de mere și de floarea-soarelui, nu uitați să adăugați sare. Se amestecă bine și se pot umple cu salata.

Muștar Dijon dressing

Mazăre piper alb și mash semințe de muștar într-un mojar și apoi amestecat cu muștar Dijon, otet de vin alb și zahăr. frișcă cu gălbenușul un ou și sare până la o consistență de cremă omogenă. Adauga smantana la amestecul de muștar și se amestecă bine. salata Dijon este gata!

sos de muștar cu semințe de mac și miere

Acest pansament are un gust dulce-acrișor gust si aroma cimbru, merge bine cu salate din carne, include pui. Veți avea nevoie de:
- 50 ml de miere;
- 3 linguri. l. oțet de mere;
- 2 linguri. l. ulei de măsline;
- 2 h. L. muștar dulce;
- Ceapă - 1 buc;.
- 1 h. L. semințe de mac;
- sare, piper (după gust).

Ceapă, coaja si se taie in jumatate. Se amestecă toate ingredientele de mai sus într-un blender și bate timp de câteva minute până la o masă cremoasă, care poate fi utilizat imediat ca umplutură. Punctul culminant real al acestui sos va fi semințele de mac.

sos de muștar pentru salata „Caesar“

Salata de renume mondial „Cezar“ a făcut pentru a umple sos Worcestershire, dar în această rețetă este folosit în loc de muștar dulce. Veți avea nevoie de:
- Pui Oua - 2 buc;.
- Lemon - 1 buc;.
- 100 ml de ulei de măsline;
- 20 ml de muștar dulce;
- 2 linguri. l. parmezan.

Secretul de umplere este de gătit ouă într-un proces special. Coborâți ouăle în apă și o aduce la fierbere, apoi se opri imediat. Fiecare ou dintr-o parte bont ac de puncție, apoi răcit pentru a elibera apa si se lasa timp de 1-2 minute. Se taie oul în jumătate, drena partea lichidă într-un blender și se îndepărtează de proteine ​​lingura, apoi totul se amesteca intr-un blender, se adauga sucul stors de la o lamaie.

Intr-un blender, se pune parmezanul ras si amestecati din nou. Apoi, puteți adăuga dulce muștar franțuzesc și măturică. flux subțire se toarnă ulei de măsline și se continuă până când bate consistență omogenă similară cu smântână pe densitate. Ca rezultat, cantitatea de realimentare de bătaie trebuie crescută de 1,5 ori.

sos de muștar este gata, acesta poate fi adăugat la salate. Păstrați acest pansament poate fi pentru câteva zile în frigider. Înainte de a re-folosind biciul să-l facă aerisit.