Cum de a găti multivarka inghetata
Uită-te! O selecție de rețete delicioase:
la domiciliu pentru prepararea înghețatei va avea nevoie de:
- ½ st. lapte pasteurizat (de preferință, cu un conținut de grăsime mai mare de 2,5%);
- 3 gălbenușuri de ouă;
- 300 ml gras (33%) de cremă;
- 150 g de zahăr sau înlocuitor (fructoză);
- vanilină vârf de cuțit.
Sundae în multivarka: utilitarul de completare snap!
lapte Multivarki se toarnă într-un bol, preîncălzit la 40 ° în modul multipovara timp de 5 minute. Dacă acest lucru nu este, funcția de încălzire adecvată. Se aduce la fierbere nu este necesar. După aceea, lichidul se toarnă într-un castron adânc. Este introdus în gălbenușuri de ou, zahăr și vanilie. amestecati cu grijă mătură (sau mixer) până la dizolvarea completă a zahărului și netedă.
Masa obținută este din nou plasată în multivarku pentru ingalbenire în modul multipovara (sau selectat „călire“ funcția). Setați temperatura la 80 ° C. timp dor pana cand amestecul se ingroasa - aproximativ 8 minute. Este necesar să se agite în mod regulat, la intervale de câteva minute.
După ce amestecul gros a fost răcit și filtrat prin tifon sau o sită.
Frișcă (puteți, cu un vârf de cuțit de sare), până când există „vârfuri“ persistente. Apoi, conectați cu grijă ambele amestecuri - lactic și cremos. Pentru conexiunea este de succes, acestea ar trebui să fie aceeași temperatură.
Rezultată înghețata distribuită în cupe și a pus în congelator. Pentru a preveni gheata, se agita la fiecare câteva ore.
Alimentată cu orice gem, gem lichid, sirop, decora frunze de mentă, scorțișoară, ciocolată sau fulgi de nuca de cocos.