Cum de a găti miel
Dacă sunteți interesat de modul de a găti miel rapid și gustos, această rețetă simplă cu o fotografie pentru tine!
Să nu strica gustul dulce, suculent și moliciunea carne de miel copt lung în cuptor sau pe gratar, sau pot petrece timpul pe muraturile la carne și friptură de miel deja delicioase, precum și fripturi. o tigaie cu un efect de grătar sau pe o suprafață regulată.
Secretul principal al unui feluri de mâncare atractive și aromatice - carne de miel proaspătă. Aromele. Nu aveți nevoie de experiență și competențe specifice, dar numai câteva minute de la preparare și antena apetisant pe masă.
1. Cum să se pregătească mielul pentru gătit:
- Se spală pânză spinare sau obsushivayut.
- Se îndepărtează excesul de grăsime, dacă este cazul.
- Se taie rack de miel de-a lungul marginilor, pentru câteva Chiftele a la carte.
2. Cum de a găti miel:
- Se incalzeste o cantitate generoasă de ulei de măsline într-o tigaie și așezați-bucățile de carne.
- Rack Fried de miel la foc mare pana se rumeneste, apoi se intoarce cu carne cleștele de pe cealaltă parte. Păstrați la foc moderat până la gradul dorit de prăjire, dar nu overcook.
- Străpunge cuțitul și se îndepărtează de la căldură atunci când carnea ar un suc roz pal. Imprastiati pe o farfurie și să dea un pic de suport. cremalieră os încălzită de miel va fi o lungă perioadă de timp pentru a da căldură la carne, ea „vine“ și va fi uscat și dur.
3. Condimente pentru un miel:
Acest fel de mancare este aproape gata, dar îi lipsește aroma de ierburi și condimente. Sare cotlete à la carte într-un vas comun, se presara generos cu piper negru proaspăt măcinat sau roșu și se adaugă câteva ciupituri de amestecuri de condimente.
subliniază perfect gustul delicat de rozmarin carne de miel, usturoi, patrunjel, coriandru, cimbru, șofran, ghimbir, menta, boia, oregano și mărar.
Frumos aranjate chiftele pe plăci și servesc cu orez crocant. ardei dulci și vinete la grătar sau cu spanac. Într-un post castron separat sos de coriandru tocat, usturoi zdrobit, ulei de masline si oregano.