Cum de a găti midii

Ultima dată când am scris, cum să prindă și cum să gătească crabi în condiții de câmp. Astăzi se va discuta despre cum să construiască și cum să gătească midii în condiții de câmp, și, din nou, din propria mea experiență a pregătit bugetul atunci când ne-am odihnit la stânca Kisseleff.

Midii, cum ar fi crabi, foarte gustoase și de produse bogate in calorii. Deși colectarea midii este mult mai ușor și mai sigur decât prinderea crabi, dar, de asemenea, de pescuit și de gătit lor, au propriile lor nuanțe și particularități. Să vedem acest lucru în mai multe detalii.

CUM COLECTARE midii

Nimic complicat în prinderea midii acolo. Pur și simplu du-te, sau flotoare, după cum preferați, și să colecteze. Dar tineti cont de măsurile de precauție.

În primul rând, amintiți-vă că marginile pliante, și chiar și cu atât mai mult piesele pot fi ascuțite și tăiați la mâini. Din acest motiv, dacă te plimbi de-a lungul partea de jos presărat cu midii, asigurați-vă că ați pus papuci. Dacă convenabil, acesta poate fi pus și mănuși de lucru ușor pentru a proteja mâinile.

În al doilea rând ... pericolelor de colectare midii nimic altceva))).

modul în care colectăm midii

Pe site-urile web, mult a fost scris despre cum să prindă midii și în cazul în care pentru a prinde midii. Dar viața este mult mai ușor. Ești puțin probabil să aleagă un loc de odihnă prin modul în care se poate colecta midii. Ori alege un oraș sau un oraș cu toate facilitățile sale, și apoi nu contează, scoicile vii aici sau nu, deoarece acestea vor fi otrăvit de canalizare. Alternativ, selectați plajele sălbatice, în cazul în care vă place zona și a vieții private, precum și în cazul în care prezența midii va fi doar un plus bun, dar nu argumentul principal.

Avem pentru vacanta ta economica departe de civilizatie, a ales un loc la stânca Kisseleff și au fost foarte încântați să descopere aici, și crabi și midii. Prezicem unde midii va fi nimeni nu poate spune, pentru că ei au Predators; în Marea Neagră este o soluție salină care a ucis aproape întreaga populație de stridii că, odată locuite întreaga coastă. Urcat tot în jurul valorii de Kiselovki de jos nu am întâlnit un Rapana, probabil, din acest motiv, există colonii mari de midii, simpatiza recifurile locale.

Noi Irunkoy recoltate midii fără mănuși și papuci, cu cuțite și pungi puternice din celofan, legat de topire. Nu sunt plaja foarte sălbatice, deoarece vânători midii suficient, dar avem suficient pentru a mânca acest fel de mâncare. O foarte existență a ajutat mască și tub, pentru că cele mai mari midiile trăiesc în crăpăturile de pe marginea recifului unde marea este în mod constant agitat.

Pe recif de colectare scoici a fost ca cules de ciuperci în pădure. Liniște, calm plyvosh deasupra suprafeței, greblat desisuri alge marine și se uită afară prin masca în fiecare crăpătură de scoici mari. S-au găsit dimensiune adecvată și cuțit otkovyrivali. Așa că nu doare mâinile și picioarele, cu toate că nu au existat papuci și mănuși. Periodic plutit pe uscat pentru a arunca pentru a prinde sticla 5litrovuyu cu apă de mare și se taie pe fereastră la gât, stând în umbră.

Spălat înainte de prăjire midii

În produsul alimentar adecvat numai de mare, nu mai puțin de 4 cm. Ca crabi, o chiuvetă mare ascunde o creatură relativ mică. În căldura apei din găleată se încălzește rapid, deoarece midiile trebuie utilizat vag, și de a schimba periodic apa, astfel încât acestea nu sunt fierte înainte de timp, atâta timp cât le prind frați.

CUM SE FACE midii

Pregătirea. Cum i-ai avea sau pregătite, primul lucru pe care trebuie să se spele și să curețe. Nu este nevoie să le curețe la lumina, acest lucru nu este un restaurant, este suficient pentru a trage că off: midii mici și să adere slab aderente alge. Nici măcar nu am suferit cu coada, pe care le dețin în partea de jos și alge, aceasta nu le împiedică să mănânce prăjită.

Atunci când se spală, să acorde o atenție la cei care nu sunt închise până la sfârșitul anului, atunci când le au în mâinile tale: midii moarte nu sunt închise, iar acestea sunt periculoase pentru stomac, aruncați fără să gândească. Doar să acorde o atenție la exemplarele rău mirositoare: viu nu miroase putrezesc, totul în hrană mare pe crabi și se prăjește.

Gătit. Cel mai simplu mod - este de a prăji. Fry confortabil pe foaia de fier de grătare de unică folosință, abandonate pe malul munte-turisti, dar tigaia și du-te. Acestea sunt prăjite rapid, câteva minute. Semnalul este că cele mai multe scoici va dezvălui complet. Mare prăjit mai mult decât cele mici, de aceea, este necesar să se îndepărteze puțin mai devreme, dacă aveți un murături tigaie, astfel încât să nu overcook. În timpul prăjirii suc standuri culori perlate - acest lucru este normal. Tot ce pot mânca și bucurați-vă.

În timpul de gătit, unele pentru aroma se umezește cu suc de lămâie. O altă opțiune în degajate în timpul prăjirii suc adauga pasta de tomate, se pare că midiile prajit in sos de tomate. Aceste adăugiri la rețeta, spune prietenilor tăi, încă nu am încercat.

mod sofisticat - este de a găti supă. Această metodă este la fel de gustos ca și complicat. Arunca midii în apă de mare și se fierbe până când se desfășoară. Trageți midii otkovyryat din scoici, și otkovyryat nu doar o corvoada. Se scurge apa din nisip și se adaugă apă proaspătă 1: 1, care le place să gătească supă. Timp de 5 minute, până când midii fierte arunca. Poftă bună. Supa am gătit cele mai frecvente: cartofi, morcovi, ceapă, apă de mare.

Nu poți mizerie în jurul valorii de cules și arunca așa cum este. Principala murdăria va dispărea la prima coacere și în partea de jos va fi aproape nici un nisip. Un midii fierte complet deconectat cu ușurință de la cochilii lor greu.

Deoarece există midii. Ia un shell clapă, rupe, și ca o lingură, racla midia din a doua frunză. Dacă, ca noi, au lăsat cozi, este pentru ei, puteți lua degetele, musca, si arunca coada. Dupa cum se poate vedea coada nu se oprește, și chiar ajută.

Și tu, dragi cititori, midii de gătit?