Cum de a găti midii, congelate, fără coji de gustoase și delicioase
Cei care doresc să învețe cum să gătească midii, congelate și curățate, amintiți-vă trădarea crustacee. În mod corespunzător fierte, ele sunt foarte gustoase, consistent și sănătos.
Cu toate acestea, dacă nu știi cum să gătească midii la domiciliu și pierde pe cel puțin una, la prima vedere, nu detaliu foarte important, delicatețe va rafinat pur și simplu necomestibilă. Cum nu de a transforma un fructe de mare delicioase bulgări elastice de carne, nu mestecate, și miroase urât? Citiți sfaturi despre cum să se pregătească midii, rețete pentru mâncăruri gustoase pe site-ul nostru.
Stimate vizitator Ffkusno.ru și gourmet! Iată câteva sfaturi cu privire la acest fel de mâncare de gătit.
Cum de a găti midii cojit - Ingrediente:
- Ambalarea midii congelate fără scoici,
- O cratiță mare umplut cu 2/3 apă,
- Sare alimentare - 3 linguri,
- Condimente si mirodenii - gust.
Cum de a găti midii curățate:
Trebuie amintit faptul că scoicile fixe, o clasă care include midii, sunt prima asistente medicale mare. Ei de-a lungul vieții sale apa filtrată de mare prin trecerea prin ele însele și curățare. Din acest motiv, nu este surprinzător faptul că preparate fără crustacee pretratament poate fi un gust extrem de neplăcut și miros.
Faza de pregătire este foarte importantă. Înainte de gătit midii, aruncându-le în apă clocotită, ca găluște banale, acestea trebuie să fie clătite bine în apă curgătoare. Apoi, le puteți spăla de aproape toate substanțele care fac o delicatesă dezgustătoare, iar restul de acțiuni nu va fi atât de mare încât să se deterioreze senzațiile de sănătate și gust.
De asemenea, este important să se elimine așa-numitele ghimpi. Unii producători le elimina, împreună cu cojile, dar în multe cazuri, aceste ghimpi sunt. Ei doresc să midie scoică corp moale se potrivește în siguranță, deasupra chiuvetei, în timp ce gestionarea mișcările supapelor. Aceste ghimpi nu sunt comestibile, astfel încât în gătit ei nu fac nimic.
Ar trebui să fie pe deplin respectate și tehnici de gătit. Faptul că numeroase fructe de mare (și crustacee - inclusiv tratamentul termic excesiv sunt similare cu consistență moale de cauciuc În primul rând aveți nevoie pentru a pune apa la fiert, și numai apoi acționează ..
Fierberea apă într-o cratiță și se adaugă sarea trebuie să fie toate condimentul necesar ca vine pe placul dumneavoastră. Reducerea la minimum a gazelor, într-o apă slab de fierbere poate fi midii adăugate.
midie Timp de gătire durează aproximativ patru minute. Totul depinde de mărimea scoicile, dacă acestea sunt mari, puteți găti timp de cinci minute, iar în cazul în care mici - aproximativ trei. După ce a avut loc timpul necesar, midiile trebuie imediat să se mute într-un castron separat. Dacă lăsați-le pentru un motiv oarecare în tigaie, astfel încât să nu se răcească în jos) crustacee, pur și simplu va cauciuc.