Cum de a găti midii congelate, clipuri video și fotografii de mare rețete

Cum de a găti midii congelate. Proprietăți utile de midii

Cum de a găti midii congelate. pentru a crea o salata delicioasa pentru masa de sărbătoare, și, astfel, pentru a le menține sănătoși și gust, tocmai în acest articol va spune și. Proprietăți utile de midii sunt bine cunoscute și constau în faptul că midii din belșug proteine ​​complete și conține cantități foarte mici de grăsime și carbohidrați.

Deci, uite midii Marea Neagră

Gustul cărnii amintește de carne midii gustoase specii marine de pește sau calmari. crabi caracatiță sau chiar fierte. dar depinde de modul în care le pregăti ..

Mănâncă midii în aproape toate mușchi, manta și viscere. Dar, înainte de a folosi atât midii proaspete și congelate, acestea trebuie să fie bine curățate de nămol de mare, alge și nisip.

Midiile conțin un număr mare de aminoacizi necesare pentru corpul nostru. Cum ar fi triptofan, din care corpul nostru sintetizeaza serotonina si melotanin avem nevoie pentru o viață fericită fără teamă, anxietate și depresie.

De asemenea, în carnea de midii conține metionină aminoacizi esențiali. Nu este produs de corpurile noastre, dar avem nevoie de ea pentru a reduce colesterolul din sânge, ajută la funcția ficatului și apoi din nou, ca triptofan, ajută să facă față stresului.

În plus, metionina este un bun remediu pentru ulcer gastric și ulcer duodenal.

Se pare ca carne (mușchi), mantaua și viscerele de midii. Este comestibil și apetisant.

În plus, carnea de midie conține Tirozina - un aminoacid care este cel mai ca doamnele care doresc să piardă în greutate, deoarece suprima pofta de mancare si reduce stocarea de grasime in organism.

carne midie conține vitaminele B - B1, B2, B6, PP. Acest grup de vitamine contribuie, de asemenea, la o mai liniștită, măsurată viața noastră fără nevroze și boli asociate ale sistemelor cardiovascular și gastro-intestinale.

Cum de a găti midii congelate. Cum de a alege midii

Midii congelate Marea Neagră, în pachet. Capturat în Marea Neagră și Ucraina înghețate și a cumpărat în Orientul Îndepărtat

Atunci când cumpără midii congelate ar trebui să acorde o atenție la următoarele:

• În primul rând, acestea ar trebui să fie acoperite cu un strat subțire de gheață glazura fără lapoviță zăpadă. Se spune că cel mai probabil, acestea nu sunt decongelate și înghețate din nou. Și ei nu oxidează sub glazura de gheață. Adică, au un gust bun gust nu devine „ruginit“ hering.
• Mirosul de midii congelate ar trebui să fie absente sau care ar trebui să miros miros plăcut de pește.
• În cazul în care midiile sunt ambalate într-un ambalaj de vacuum, ne putem asigura că acestea nu sunt restante la data de fabricație și depozitare pe ambalaj. Prin pachetul pentru a vedea și de a evalua aspectul midii.
• Mai bine să ia o midii ambalate decât în ​​vrac, ca ambalaj de vacuum permite mai mult timp să mențină aroma și proprietățile comestibile.

Cum de a găti midii congelate. Etapa de tratament primar

• midii decongelate, deplasându-le din camera de congelare în camera frigorifică la 2 - 5 grade, în cazul în care acestea decongelate lent direct în pachet.
• midii decongelate spălate foarte bine într-o strecurătoare sub jet de apă de la robinet rece curentă, selectarea anterior din alge marine viscere, nisip, scoici și alte particule de moloz mare necomestibil.
• Midiile, mai ales cele mari, elimina intestine. Pur și simplu eliminați toate măruntaiele, inclusiv branhii, intestine, stomac, gonade, lăsând doar mantaua și două lambouri musculare de conectare. În Asia de Sud-Est mânca totul, și totul e bine pentru corpul uman.
• Dă apa să se scurgă.

După clătirea midii într-o strecurătoare le trecerea la un dispozitiv pentru abur

• Nu midii aburit de albire, mai degrabă decât în ​​apă clocotită ca albirii pentru un cuplu ne permite să păstreze toate proprietățile valoroase de midii și în acest caz, există mai puțin saturată cu carne de midie apă, care își păstrează midii palatabilitate. Pentru aceasta este turnată în cantitatea tigaie mică de apă, se aduce la fierbere, se adaugă în apă clocotită pentru o jumătate de cuisoare medie ceapă, mazăre, frunze de dafin două medii. Dye marinată se fierbe 5 minute.

Blanșarea midii congelate aburit

• Într-un dispozitiv de gătit o răspândire cuplu într-un singur strat midii preparate și picătură în tigaie și închiderea capacului. Blanshiruem timp de 15-20 de minute.
• Ne scoate midii opărite din tigaie. Lasa sa se raceasca la temperatura camerei.

Cum de a găti midii congelate. salata de midii gătit

• midii răciți medie, tăiat în bucăți pentru prăjit în ulei de floarea soarelui cu ceapa.
• În timpul midii de mărunțire, pentru a îmbunătăți calitățile gustative, și că boabele nu sunt ronțăit pe dinti, este posibil din nou pentru a curăța bine măruntaiele lor din nisip, noroi, mâzgă și alte particule cu o pensetă și clătiți deja mărunțită bine cu apă rece. În timp ce în Japonia, China și Coreea pentru tratamentul dysbiosis intestinal este folosit intern midii supuse tratamentului enzimatic spontane din cauza contin enzime (profesorul L. Logunov).

Puneți midiile în fierbere ulei vegetal slaw într-o tigaie

• Pe vas încălzit se toarnă ulei de floarea soarelui și se încălzește.
• Am răspândit în fierbere ceapa melkoshinkovanny ulei. Noi îl aduce la o stare transparentă, amestecând periodic.
• Puneți tava pe tăiere midii. Ușor se prajeste timp de 7-8 minute, amestecând constant cu o spatula de lemn.
• Scoateți tava din cuptor și se stinge direct în tigaie.

Deci, uite midii prajite. Destul de apetisant și tentant

• midii fierte folosesc pentru a prepara diverse salate și alte feluri de mâncare delicioase și sănătoase.

Retete Salata de midii:
Salata cu reteta de la midii Petr de Cril'on «barca lui Petru I»

Salata de midii cu o rețetă și fotografie de Petr de Cril'on «Yacht Signor tomate»
Succesul creativ pentru tine și familia ta în toate domeniile de activitate și, desigur, în prepararea de pește și fructe de mare delicioase!

Cu stimă, Petr de Cril'on

• 
  Salata cu midii REȚETA
• 
  Salata de midii FOTO REȚETA
• 
  Cum de a găti delicioase creveți
• 
  CUM SALMON sare
• 
  somon
• 
  squids Tasty