Cum de a găti măruntaie de pui - pregătirea pipotă de pui - Retete

• role de pui pentru curaj:
• - 500 g măruntaie (inimi și stomacuri);
• - 500 g de pui;
• - 2 cepe;
• - 250 g smântână;
• - sare;
• - piper negru măcinat.
• Pentru ficat de pui cu mere:
• - 800 g de ficat de pui;
• - 2 mere;
• - 2 cepe;
• - 3-4 catei de usturoi;
• - 200-250 ml de bere neagră;
• - unt;
• - 2 linguri. l. muștar granular;
• - cimbru;
• - sare;
• - piper.
• Pentru stomacurile de pui în georgiană:
• - 500 g de măruntaie de pui;
• - 80 g unt;
• - 2 cepe;
• - patrunjel;
• - sare.
• Pentru sosul de usturoi:
• - 200 g de cremă grasă sau cremă;
• - usturoi 1 cap;
• - piper negru măcinat;
• - sare.

rulouri de pui cu viscere

măruntaie de pui clare din film, se spală și se fierbe în apă sărată. Apoi se răcește și se toaca marunt cu un cutit, împreună cu ceapa purificată. Masa rezultată stinge în grăsime de pui sau de unt. Pui file se spală, se usucă și se resping în foi subțiri ciocan de lemn. Sare și piper. Se pune fiecare file pe o lingura de umplutura preparate din măruntaie de pui cu ceapă și de cotitură în tub, rulouri de formă. Puneți-le în matriță refractar sau pe o foaie de copt, se toarnă smântână și se coace într-un preîncălzit la 180 ° C, cuptor timp de 20 minute. Serviti finite role de pui cu ierburi și salată.

Pui de spălare Ficat, uscat și se taie în bucăți mici. Apoi se prăjește în unt timp de 7 minute la foc mediu. Se condimentează cu sare și piper și se adaugă cimbru. Se spală merele și se taie în cuburi și ceapa decojite - subțire semi-inele. Se taie Usturoiul cu un cutit sau trece prin presă. Apoi se prăjește în unt pana cand se brunisare preparat componente: ceapa, usturoi si mere. După ce le conecteaza la ficat, a pus într-un vas refractar de copt, se toarnă bere neagră amestecat cu muștar și locul în cuptor. Se coace timp de 7-10 minute. Apoi, lăsați încă 10 minute în afara cuptorului.

pipota de pui în georgiană

pipotă de pui, se taie pe lungime, se scoate conținutul filmului și se spală bine. Apoi se toarnă apă rece și se fierbe. stomacurile Ready ori într-o strecurătoare și se clătește cu apă rece. Du-te prin și se taie în felii subțiri. stomacurile astfel preparate se prăjesc în ulei împreună cu ceapa fin tocate. Inainte de servire, se condimentează cu sos de usturoi fel de mancare si se presara cu patrunjel tocat.

Usturoiul curat, picătură în apă clocotită și se fierbe la foc mare timp de 30-45 minute. Apoi îndepărtați usturoiul din apă, se usucă și se transferă într-un castron. Adăugați smântână sau smântână grele, sare și piper. Se fierbe amestecul la foc mare timp de 10 minute, apoi amestecati mixer.