Cum de a găti limba de carne de porc - un pas cu pas de preparare de feluri de mâncare, această rețetă imagini - rețete

2 morcovi mici

1 pod de piper roșu murat

2 cani bulion

oțet
Ouă și morcovi fierți în apă sărată. Ouăle se taie în felii, morcovi - pătrate mici. Pepper tăiat în inele subțiri. Pregătirea unui bulion fierbinte pe bază de umplere cu condimente și oțet. Pentru aceasta toarnă 10 g de gelatină în 1 cană bulion și se încălzește pe o baie de apă până la dizolvare, apoi se filtrează.
Se toarnă un strat subțire de lichid în boluri rotunde, da rece. limba feliate, le-a pus într-un rând. Felii - rondele de ardei, castraveti veerochki la marginile - felii de ouă și pătrate de morcovi. A fost dizolvat într-o baie de apă rămasă din gelatină cu bulion, un pic lasa sa se raceasca si se toarna limbaj si decoratiuni. Bagati la frigider până la solidificare completă.
Se servește în farfurii rotunde și o tavă. Pentru a extrage materialul de umplutură, este necesar să se placă timp de câteva secunde în apă caldă, închideți vasul sau tava, se agită și se rotește. Servit cu muștar, hrean și alte sosuri picante.

100 g de vin roșu sec

ierburi: coriandru, patrunjel
spălare limbă, eliminați glandele salivare. pus în apă fierbinte pentru a fierbe 1,5-3 ore. Se răcește într-o apă rece. Scoateți pielea de bază, se taie în porții.
Prajeste faina cu unt. diluat cu bulion rece, se toarnă vin roșu, adăugați nucșoara ras fin, enibahar negru, sare, pune limbi piese la tigaie si se fierbe portii. Se serveste presarat cu coriandru tocat si patrunjel.

limba fript
se fierbe pana cand se inmoaie limba, se taie în felii de 0,5-1,5 cm grosime si snitele din ou si pesmet batut. Prăjește în unt pana cand se rumeneste.