Cum de a găti lasagna în casă
Ingrediente pentru lasagna:
- foi de lasagna - 15 buc. (Dacă aveți de gând să gătesc mare lasagna);
- carne de porc tocată - 400g;
- Ceapa - 1 buc;.
- Morcovi - 1 buc;.
- mozzarella bocconcini - 2 bile (aproximativ 200g);
- sos de tomate cu legume;
- ulei de floarea soarelui - 20 ml;
- rosii proaspete - 2-4 buc;.
- bechamel sos sau smântână groasă - 300g;
- verde - aprovizionare;
- sare și condimente - gust.
Cursuri Timp de gătit - 60 de minute.
In calorii - 220 de calorii.
1. Umplutura prăjite în ulei la foc mediu. Sare și piper-l pe gustul si gustul tau.
2. Morcovul și ceapa pentru a curăța, se spală, se toaca si se adauga la sol de carne de vită într-o tigaie. Comutator de foc la un foc mic lent, timp de 5 minute.
3. Apoi, se adaugă sosul de rosii (cel mai bine este de a alege un sos cu legume, ușor dulce). Se amestecă, se fierbe timp de încă 5 minute. Opțional, puteți adăuga o pereche de catei de usturoi. Umplerea aproape gata, puteți merge la foi.
4. Foi pentru lasagne gătit pentru aproximativ 2-3 minute, la foc mediu. Foi de calcul se încadrează în apă clocotită sărată, este important ca acestea să nu se lipesc unul de altul, astfel încât tigaie poate turna un pic de ulei vegetal și silicon spatulă pentru a flip foi.
5. Aluatul terminat se spală și se intinde pe un prosop, lasa sa uscat. Apropo, în cazul în care magazinul nu a existat nici un test pentru lasagna, este posibil să te pregătești (făcută din făină, ouă, apă și ulei de măsline).
Apoi, trece la asamblarea lasagna. În acest scop, tigaia a fost acoperit cu folie din mai multe straturi, ceea ce face barele de protecție de pe perimetrul. Am răspândit câteva foi, astfel încât să acopere complet partea de jos a formularului.
6. Puneți umplutura de carne pe aluatul cu o lingura, apoi se toarna sosul béchamel (o rețetă detaliată cu fotografii aici) sau crema rosii aici adaugă cubulete, puteți încă verde, precum și felii de mozzarella.
7. Acoperiti cu umplutura aluatul și de a face aceiași pași - umplere, sos, rosii, mozzarella.
8. Închideți stratul de testare și umple partea de sus sosul bechamel lasagna sau crema.
9. Trimite lasagna într-un cuptor timp de aproximativ 40 minute, expune o temperatură de 220 C. In acest timp trebuie să fie moale, aromat, blând, iar partea de sus a acoperit cu un maro auriu deschis. Lasagna Servit fierbinte, acesta trebuie să fie tăiate în porțiuni și se servește cu ierburi proaspete, legume proaspete și salate.
Acesta este un fel de mâncare foarte bogată, astfel încât se taie vasul în porțiuni mici, astfel încât să nu pună oaspeții într-o poziție dificilă.