Lagman - fel de mancare incredibil de popular din bucătăria din Asia Centrală. Ca orice rețetă națională, are sute de opțiuni diferite - din bogăția unui miel la o simplă slabă. El este considerat lui și uigurii, uzbecii, și chiar chinezii. Și încercăm să gătească Lagman acasă, mai ales că este mult mai ușor decât pare.
ingrediente
- carne filet - 500 g
- Spaghetti - 200 g
- Cartofi - 5 buc.
- Ceapă - 2 buc.
- Morcovi - 3 bucati.
- Pepper - 3 buc.
- Usturoi - 3 catei
- Ulei vegetal - 50 g
- Sare - dupa gust
- Coriandru - 50g
informații
fel întâi
Porții - 4
Timp de gatire - 50 minute
Cum de a găti Lagman la domiciliu: cum să se pregătească
Toate produsele sunt pregătite în avans: ceapa, morcovi și cartofi trebuie să curățați, clătiți bine cu ardei gras și se îndepărtează semințele. Carnea poate lua tot felul - de la miel la pui - dar este recomandabil să se aleagă bucati slabe, fără oase. Taie-l destul de mare și până în prezent este pus deoparte. Lagman este gătită foarte repede, deci este mult mai ușor o dată toate pisa.
Ceapa se taie prea mare, ar trebui să fie simțit în farfurie finit.
Morcovii se taie în cuburi mici.
ardei și se pisa insamantat.
Într-o tigaie cu fund gros încălzi ulei vegetal și căldură mare pe toate laturile repede se prăjește carnea. Ca urmare a adauga ceapa, morcovii intr-un minut și piper. Noi da 2-3 minute pentru a stinge.
Legume și carne se umple cu apă și se aduce la fierbere. În acest moment, se taie cartofii în mărime precum și alte legume. Adăugați-l în apă fierbinte pentru a arunca tocat usturoi, condimente, sare dupa gust. Gatiti până când cartofii sunt fragezi. Intr-o tigaie separat la acest moment vom găti spaghete ca regia pe ambalaj.
Puțin mai târziu, se adaugă verdeață. Este bine potrivit coriandru, dar dacă nu-ți place, nu ezitați să înlocuiască patrunjel.
Punerea Lagman. Într-un castron pune un pic de fidea, se adaugă restul de supa si se presara cu ierburi proaspete. Poftă bună!
Vestea mai interesante:
Ca nostru pas simplu și ușor de reteta pas pentru acest fel de mâncare delicios acasă? Apoi împărtăși cu prietenii tăi:
