Cum de a găti Lagman de miel (reteta clasica)
Chiar și pentru acest fel de mâncare din carne a făcut tăiței lungi speciale, care este acum cu succes înlocuite fidea finite din făină de grâu dur (mai bună pentru a lua o fidea plat, dar chiar și puteți găti spaghete). Dacă decideți să gătesc tăiței de casă, apoi vezi rețeta aici.
Sosul de carne se adaugă la ridiche neagră (poate fi verde prea). Gustul acestui fel de mâncare națională uzbecă este diferită de saturație și luminos aromă, picant.
Lagman poate fi servit ca un prim curs, și anume, ca o supa groasa, asa-numita „masa de prânz.“ Pentru acest proces, se prepară sosul găti un pic mai mult, astfel încât taiteii în ea pare să plutească. Lagman este de multe ori un fel de mâncare principal. carne și tăiței pe partea de sus a fundației este turnat ca zeamă - vom pregăti această opțiune. În unele cazuri, se prepară așa-numitul „Lagman prăjit“ foarte gros a speciei. Dar, în orice caz, se pare uimitor de delicios, parfumat și nutritive.
Și acum el este reteta clasica Laghman:
Pentru a pregăti clasic Laghman nevoie de un miel bun, cartofi (în unele locuri nu este pus), morcovi, ridichi, ceapa, ardei, roșii și piure de roșii, usturoi, ulei de floarea soarelui, condimente și ierburi.
ingrediente:
Gătit Lagman:
1. spală carne, uscate, tăiate în bucăți de dimensiuni medii.
2. Toate legumele sunt spălate, curățate, tăiate în cuburi mici sau benzi.
ulei de căldură 3.B cazan clătit în acesta oaie.
carne 4.K, se adaugă legumele pentru un timp, începând cu morcovi și ceapă.
5.Pomidory se taie în cuburi mai mici, adăugați-le în ceaunul.
6.Zatem adaugă pasta de tomate.
7. Toate ingredientele după instalarea trebuie să fie atent și se amestecă ușor prăji.
8.Samym ultima de legume adăugate la cartofi - mediul este deja acid, și nu clocotească.
9. taie foarte fin usturoiul și adăugați-l la cazan. Se amestecă cu orice altceva și un pic tocană.
10.Razogret bulion (sau apă, dar supa este gustos). Se aduce la fierbere, se adaugă la fierbător de apă și se fierbe la foc mic pana miel fraged - cel puțin o jumătate de oră. Se condimentează cu mirodenii și se fierbe timp de 10 minute.
fidea Se fierbe 11.Otdelno, tocat ierburi proaspete și adăugați-l în ceaunul, fiertură sub capac, oprind aragaz.
Tăiței extins în boluri sau farfurii adânci, se toarnă sosul rezultat cu carne. Clasic Lagman gata!
Alte preparate din carne rețete:
