ierburi (marar sau patrunjel) - pachet;
ulei vegetal pentru prăjit.
spălare carne, se usucă cu un prosop de hârtie, tăiate în bucăți mici și carne tocată.
Într-un ou placă unitate separată, se adaugă sare, piper negru măcinat și condimente pentru carne și trecut printr-o presă de usturoi, se amestecă bine cu o furculita.
Rezultat ou masa se toarnă usturoi și carne tocată cu atenție Se amestecă-l.
Apoi, se adaugă făina de carne tocată, se amestecă din nou bine.
Umplutură bate și puneți-l într-un castron. Vas cu mărunŃite strânge cu folie și trimite-l pe timp de 15-20 de minute în frigider.
Acum este necesar să se formeze o umplutura de cârnați alungite - chevapchichi. Acest lucru se poate face cu mâinile ude sau de a folosi o sticlă de plastic. Am format chevapchichi cu o sticlă, trebuie să faceți în sticla taie partea de sus, scoateți capacul, și în pâlnia rezultată pentru a pune carnea tocată și de vânzare prin gâtul. Cârnații se obțin grosimi egale, reglați lungimea așa cum se dorește.
Astfel, toate formează cârnați și le-a pus la bord, umezit cu apă (să se usuce, se pot lipi de suprafață).
tigaie Reîncălzirea cu ulei vegetal (uleiul trebuie să acopere complet partea de jos a pan) pentru a pune cârnați din carne și prăjit pe ambele părți la o culoare roz frumos.
Chevapchichi prăjește timp de 2-3 minute pe fiecare parte la foc mediu. cârnați prăjiți scoate din tigaie.
Ceapă și morcovi curățate. Ceapa se taie în subțire semi-inele, morcovi - cuburi.
Într-o tigaie, unde cârnații la gratar, trimite ceapă și morcovi și se prăjește la foc mediu pana se rumeneste, amestecand ocazional.
Într-o tigaie, pe partea de sus de legume prăjite, a pus chevapchichi.
Se toarnă apă și trimite tava pe căldură, se acoperă. Chevapchichi se fierbe la foc mediu timp de 15-20 de minute după fierbere.
La sfârșitul gătit adauga ierburi tocate marunt.
Chevapchichi pregătit pentru această rețetă în tigaie, se dovedesc gustoase, suculent. Serviti cârnații au nevoie de fierbinte. Pentru acest fel de mâncare este perfect cartofi fierti sau piure de cartofi.
