Cum de a găti iaurt de casă, în iaurt de hozoboz plămadă - știm totul despre produsele alimentare

Astăzi, societatea modernă a fost în plină expansiune interesul pentru nutriție și un stil de viață sănătos, în general. A fost sub influența tendințele modei de azi HozOboz dedică un alt iaurt de revizuire și particularitățile de preparare a acestora la domiciliu. În primul rând, trebuie remarcat faptul că, în ciuda faptului că iaurt natural este un pic ca un lapte acru obișnuit, în esență, acestea sunt complet diferite produse. O caracteristică de iaurt este tehnologia sa de preparare. Lucru este că acest iaurt avea succes numai dacă: adăugați la lapte un starter special pentru iaurt cu bacterii vii și susține cu precizie produsele necesare temperatura de amestec și a preparatelor

alimente Evaluare
4 puncte

Leaven iaurt, cum de a alege

Primul lucru pe care trebuie să știți despre a prepara un iaurt care nu toate demaroare pentru prepararea acestuia sunt aceleași. Dacă aveți un obiectiv specific pentru a îmbunătăți sănătatea dumneavoastră, atunci performanța de cele mai multe dintre aceste fermenți să acorde o atenție în mod necesar. Dacă nu există indicații specifice nu, nici va fi util, dar are sens pentru ei, chiar să alterneze pentru a obține cel mai bun efect. Pentru a face mai ușor pentru a naviga printre varietatea de propuneri de mai jos prezintă caracteristicile fiecăruia dintre demaroare pentru iaurt de casă:

Deci, cu tipurile de culturi starter au înțeles. Acum, nu este dificil pentru tine de a alege tipul de bacterii, care sunt prezentate mai mult decât doar unul sau un alt punct în timp sau, în conformitate cu mărturia directă a unui medic.

Recomandări pentru prepararea iaurtului

1. Temperatura laptelui. Este important să ne amintim o regulă importantă. Bacteriile nu le place temperaturi ridicate, ei sunt ei doar mor. Prin urmare, atunci când amestecul de lapte cu fermentul este necesar să se asigure că temperatura laptelui nu este mai mare de 43 de grade. Este considerat o temperatură ideală la 38 de grade.
2. Iaurt. Pentru a pregăti iaurt este mai bine pentru a alege un dispozitiv special conceput pentru acest scop. Cum de a selecta, puteți citi pe site-ul nostru într-una dintre coloane. Cu toate acestea, ar trebui să ne amintim că, indiferent de prețul său și chiar de umplere iaurt funcțional este întotdeauna capabil de un lucru - menține temperatura ideală pentru reproducere și viața de bacterii benefice. Acesta este motivul pentru iaurt fierte în acest mod este cel mai util.
3. Lapte pentru iaurt. Dacă utilizați lapte pasteurizat, ar trebui să fie încălzit. Dacă se utilizează lapte integral, este necesar mai întâi să fiarbă, și numai apoi se răcește la temperatura dorită.
4. ustensile de iaurt. Înainte de a face iaurt trebuie să prosterelizovat întotdeauna feluri de mâncare, care sunt de planificare pentru a găti. Acest lucru se poate face pur și simplu, cu un punct de fierbere băncile din Golf apă. Puteți face chiar mai ușor: se toarnă puțină apă în fiecare borcan și se lasă borcanele în cuptor. Când apa fierbe băncile trebuie să fie eliminate și se scurge cu ușurință apa.
5. Acum, toate subtilitățile gatesti știi, așa că e timpul pentru a merge direct la rețeta. Pentru demaror dvs. iaurt am ales simbilakt.

Aluatul este pentru iaurt „Simbilakt“

Homemade iaurt - ingrediente

• Lapte - 1 litru
• Simbilakt maia - 1 flacon
• Gem, fructe, stafide sau ciocolata dorit ca aditiv.

Cum de a găti iaurt iaurt

1. În primul rând, trebuie să se pregătească borcane de iaurt. În acest scop, în fiecare borcan, se toarnă puțină apă și le-a pus în cuptorul cu microunde.

feluri de mâncare Prodizinfetsiruyte pentru iaurt în cuptorul cu microunde

Porniți cuptorul la modul normal de încălzire și așteptați până când fierbe apa.

După scoaterea matrițelor din cuptor pentru iaurturi, se toarnă apă și lăsați-le să se usuce.

Așteptați până când matrița este complet uscat iaurt

În oala de turnare, se toarnă 1 litru de lapte și a pus pe foc.

Se încălzește 1 litru de lapte pe aragaz

Se încălzește laptele la o temperatură de aproximativ 38 de grade. Asigurați-vă că temperatura nu, în nici un caz să nu depășească 43 de grade, în caz contrar toate bacteriile bune vor muri.

Acum vom dezvălui sticla cu drojdie și se toarnă lapte cald în ea.

Acum flaconul este închis și agitat cu atenție, astfel încât toate Stir.

După ce turna conținutul sticlei într-o găleată cu lapte cald.

Se toarnă laptele încălzit în ferment

Aceasta este urmată de toate bine.

Se amestecă bine laptele cu drojdie

Este timpul pentru a distribui conținutul lingurii între borcane pentru a face iaurt.

Se toarnă amestecul de borcane de iaurt

După închiderea borcanul acoperit și plasat într-o tavă pentru iaurt.

Puneți borcanele în iaurt

La final ar trebui să închidă capacul și a pus iaurt pe cronometrul timpului de gătire.

Închideți capacul și porniți cronometrul pentru iaurt

Ne pregăteam iaurt timp de 8 ore, iar rezultatul este un produs cât mai mult posibil ca un priobretamy în magazin, probabil, cu o ușoară aciditate. Dacă doriți o aromă mai ușoară, este necesar să se păstreze demarorul iaurt într-un pic mai puțin. Rețineți că timpul de gătire de aproximativ 6 până la 8 ore, dar nu mai mult nici mai puțin.

Aici este un astfel transformat iaurt nostru

Odată fierte iaurt în ea la voință, puteți adăuga gem, fructe si ciocolata acolo.

Adăugați un fruct iaurt de casă wi sau fructe de padure

retete similare