Cum de a găti gem de mere pentru iarna - sfaturi și rețete

Dulceata din mere proaspete, rămâne una dintre cele mai populare deserturi de casă. Este doar de gătit, și întotdeauna se dovedește delicios. În plus, componenta principală îmbină cu cele mai multe fructe de padure si fructe, astfel încât lista este rețete impresionante. La tratarea deficitului de timp poate fi gătită în doar câteva minute. Contrar credintei populare, chiar și o astfel de „cinci minute“ probleme ar rămâne pe tot parcursul iernii, dacă organizează în mod corespunzător procesul de gătire. Înainte de a găti produsul una dintre metodele existente, ar trebui să fie familiarizați cu nuanțele de manipulare.

momente importante din organizație

Desigur, în unele cazuri, de gătit procedura de desert depinde de varietatea și tipul de mere, dar există reguli universale, care nu ar trebui să fie uitate.

fructe solid recomandat pentru Blanch în apă fierbinte. Nu va îndepărta pielea, și așa este destul de relaxat.
Apple a delicatesă este foarte ușor de a transforma terci. Pentru a evita acest lucru, gatiti produsul ar trebui să fie pentru o perioadă scurtă de timp, dar în câteva atingeri. Cel mai bine este de a menține greutatea focului nu mai mult de 10 minute între perfuzie.
Dacă doriți să gem neschimbat toată iarna, nu este necesar pentru a reduce cantitatea recomandată de zahăr. deficit de produs poate duce la fermentarea și compoziția alterării. Utilizarea excesivă a zahărului nu este, de asemenea, în valoare de ea, în caz contrar, există riscul de a întrerupe aroma naturală a fructului.
În timpul gătirii, compoziția nu ar trebui să fie amestecat și agitat. Din acest motiv, ar trebui să ne gândim dinainte ce fel de mancare pentru prepararea produsului.
Pentru a determina disponibilitatea produsului, nu este necesar să se încerce. Dacă blocajul este aproape transparent, iar feliile de mere distribuite uniform peste un sirop gros, compoziția poate fi oprită și așezați pe bănci. Dar, în cazul în care piesele de fructe pop-up, acest lucru indică o nevoie pentru o prelucrare ulterioară.
Dacă se dorește, desert nu poate găti de zahăr, și miere. Pentru a face acest lucru, vom lua cele mai multe orice rețetă și înlocuiți componenta, folosind aceeași proporție.
Dacă cineva știe câte vor rămâne goale, ar trebui să pună un pic de acid citric. Acest lucru se va proteja de zaharificării.
Având în vedere faptul că merele conțin o mulțime de acid, este necesar să se acorde o atenție deosebită la ceea ce feluri de mâncare pentru a le găti. În cazul în care acest lucru este aluminiu produse container poate oxida, ceea ce va afecta în mod negativ starea lor. Este mai bine să folosiți vase emailate și bazine.

Dish, care este încă de zahăr, ar trebui să fie ușor să se încălzească într-o baie de apă direct în bancă. În cazul în care volumul său este mic, cel mai bine este să se stabilească chiar compoziția într-un castron și se amestecă în timp ce de încălzire.

Opțiuni felii de mere gem

Cel mai adesea gem de mere felii fierte. Acest lucru permite aroma naturala cea mai intensă și aroma produsului. În cele mai multe cazuri, pregătirile pentru iarnă fiert pentru una dintre următoarele:

Versiunea clasica. 1 kg de fructe luând 1 kg de zahăr și 0,5 L de apă. merele, obsushivayut, curat din semințe și coajă, se taie în felii. Apa se aduce la fierbere, se omite în bucățile de fructe. Se fierbe acestea trebuie să fie de 5 minute, după care țagla este aruncat din nou pe o strecurătoare. Bulionul de fructe rămase intră în zahăr și se fierbe la foc mic sirop. Când el este gata, răspândirea felii de mere în lichid și să păstreze peretryahivaya în mod regulat la transparență și moliciunea compoziției. Lui turnat în bănci și aproape de iarnă.

Sfat: Dacă blocajul a devenit acoperit cu mucegai (acest lucru este celebru mai ales gătite nu de regulile, „cinci minute“), nu trebuie să arunce afară. Pur și simplu scoate produsul curat lingura de lipsă, iar masa de repaus de fierbere. În acest caz, utilizați o ceașcă de zahăr pentru fiecare kilogram de produs.

Rețetă fără sirop. Zahăr și mere ia în cantități egale, ingrediente suplimentare nu utilizați. fructe curate din semințe, tăiate în felii, răspândit la pelvis și straturile intercalate cu zahăr. Lasă timp de 8-10 ore și apoi se agită în sus, stabilit pe foc mediu si pastreaza aspectul de spumă. După aceea, compoziția este necesară pentru a găti nu mai mult de 5 minute, s-au înecat ușor în pop fructe sirop. După 8 ore, se repetă procedura de perfuzie. Și din nou - chiar și după 8-10 ore. Ultima dată când o mulțime de păstrează un pic mai mult. Dacă totul a fost făcut în mod corect, apoi, după 10-15 minute de gătit pentru a obține un mod transparent și pe deplin gata să gem.

Atunci când se utilizează aceste abordări trebuie să decidă cât de mult produs la fiert. Nu e la fel de greu să aștepte pentru transparența compoziției este suficientă. Într-un caz extrem, puteți încerca, dar nu uitați că un pic mai fierbinte produs se configurează într-un borcan închis.

Cum de a găti gem de mere în câteva minute?

Cel mai simplu mod de a găti alimente, cunoscut sub numele de „cinci minute“. Ea nu indică neapărat că masa va fi gata în 5 minute după începerea manipulare, dar în momentul în care va trebui să-și petreacă foarte puțin.

Orientare întâlnire cu un băț de scorțișoară. 1,5 kg de mere iau de 2 ori mai puțin zahăr, două linguri de apă și scorțișoară băț. Fructele mele, curate din semințe și coajă, tăiate în bucăți arbitrare. Fructele sunt amestecate într-un recipient adecvat cu apă, o jumătate de zahăr și scorțișoară băț. Menținerea greutății la foc mare, amestecând constant, timp de 5 minute. Încetinește căldura la cel mai mic, scoateți stick-ul și compoziția se fierbe încă, totuși. Capacitate Eliminați de la căldură, se amestecă cu restul de zahăr și de a da piesa de prelucrat să se răcească complet. Apoi, se aduce la fierbere din nou, vom vedea că zahărul este complet topit și se descompun la bănci.

Orientare întâlnire cu o lămâie. 1 kg de mere care iau 1 kg de zahăr din sticlă de apă, o lamaie si o lingura de zahar vanilat. Merele sunt meu, curate din semințe și coajă, se taie în felii subțiri. Lemon tăiat în inele foarte subțiri, îndepărtarea semințelor. Fructele se descompun într-un vas emailat, turnarea jumătate din zahăr și se lasă peste noapte. Dimineața am pus containerul pe foc, se adaugă apă și restul de zahar si vanilie. Alăturat compoziția la fiert la foc mediu, după care trebuie să fiarbă, îndepărtarea spumei, nu mai mult de 5 minute. Dacă blocajul pare subexpuși, trebuie insistat câteva ore și din nou se aduce la fierbere, sau poate fi extins în mod direct în bănci și pentru a închide pentru iarna.

Inventeaza propriile produse, care sunt preparate de tipul „cinci minute“, nu este recomandat. Este foarte important să se mențină momentul potrivit și să respecte proporțiile ingredientelor.

Deserturi de mere și alte componente

Indiferent de ceea ce Apple se pregătește un produs, acestea pot fi combinate cu o varietate de ingrediente accesorii. Unele combinate mai bine cu un fruct versatil, altele da un gust specific. Mai ales de populare sunt astfel de variante gem.

Cu portocaliu. 1 kg de mere ia 1 pahar portocalie de apă și 1 kg de zahăr. merele, le uscat, curat din semințe și opțional - curățate, tăiate în felii mici sau bucăți. Orange opărit, se taie în cercuri foarte subțiri sau semicercuri, în timp ce îndepărtarea osului. Tigaia se aduce la fierbere apa, portocaliu-l omită și de așteptare de 5 minute. Mergem la culcare un pic de zahăr, se amestecă, așteptați până când cristalele sunt complet dizolvate. Scoateți recipientul din cuptor, se adaugă merele framanta de masă și insistă oră. Apoi ne întoarcem tigaia pe aragaz, aduce piesa la fierbere și se fierbe la foc mic până când blocajul este gata.

Cu prune. Ia 1 kg de mere, prune și sticlă de zahăr de apă. mere și prune mele, se scot semințele, se taie în felii sau cuburi. fructe răspândit la pelvis, începe să se umple cu apă și se fierbe până când componentele nu se înmoaie. Apoi se umple cu zahăr, toate se amestecă și se fierbe pana cand se inmoaie la foc mic. În același timp, se amestecă în mod regulat sau agita structura, îndepărtați drojdia de suprafață. Gata făcute gem și se descompun pe malurile pentru a închide pentru iarna.

desert multicomponent. 400 g au tocat deja pulpa de mere să ia un vârf de cuțit de scorțișoară, 2 cani de apa, o jumătate de pahar de sticlă de afine de suc de mere, o lingurita de suc de lamaie, o cana de zahar, o jumatate de lingura de ghimbir ras si la fel de mult coaja de portocala. Oală de apă se amestecă, sucul de mere si lamaie, ghimbir, scorțișoară. Compoziție de fierbere, arunca afine și înainte, atunci când boabele vor izbucni. Apoi pune afară mere, zahăr și coajă de citrice, se fierbe timp de 1,5-2 ore, amestecand ocazional compoziție.

goodies opțiunilor de la pere la mere. Componentele în acest caz, trebuie să luați aceeași textură, astfel încât acestea sunt uniform fierte. Ia 0,5 kg de mere și pere, 1 kg de zahăr și 2 linguri de miere, sticla de apă și scorțișoară pinch. Fructele mele, curat, elimina semințe și coajă, se taie în felii egale. le Blanshiruem în apă clocotită, după 5 minute în răspândirea apă rece. După încă 2 minute, a fost turnat și răspândit pe un prosop piesei de prelucrat. Zahăr, apă, miere și sirop de scorțișoară se fierbe uniform, în care pune fructele pregătite și se fierbe timp de cel puțin 40 de minute. Componentele trebuie să fie transparente. Apoi vom extinde componența băncilor și suflece pentru iarna.

În plus față de opțiunile de mai sus, merele se combina perfect cu nuci, cireșe, coacăze și piersici. În timpul de gătit, puteți folosi nu numai condimente traditionale (scorțișoară, vanilie, ghimbir), dar, de asemenea, unele ingrediente surprinzătoare. Gustul original și gustul de desert conferă dulce ardei gras, frunze de dafin, rozmarin, menta. Foarte important, nu uita pentru a prinde aceste componente înainte de umplerea compoziției băncilor.

Cum de a găti o delicatesă în multivarka sau un cuptor?

Iubitorii de experimente neobișnuite se pot deplasa departe de abordarea tradițională la prepararea de gem de mere și încercați una dintre următoarele metode pentru a crea spații libere.

gem Apple în multivarka. 2 kg de fructe se iau 2 cani de zahar. Fructele curate din piele și semințe, se taie în cuburi și răspândirea în Multivarki castron, se presara cu zahar. Trebuie să utilizați doar o astfel de secvență de acțiuni, pentru că dacă ai pus în primul rând de zahăr, va arde. Pune modul de „coacere“, trebuie să fiarbă compoziția de aproximativ 40 de minute. Capacul este mai bine să nu se inchide complet, deoarece după începerea fierberii produsului trebuie să intervină pentru sirop uniform distribuit. În cazul în care componentele din timpul specificat nu ajunge la gata, crește timpul de procesare.

Apple a desert în cuptor. La 1 kg de fructe se iau 2 cani de zahar. Tu trebuie să decidă imediat pentru a găti acest desert intr-un castron, deoarece nu va fi în măsură să umple mai mult de două treimi. Fructele mele, curate din miez, coaja poate fi lăsată. Se taie în felii și le presărate cu zahăr. Capacitatea de a pune în cuptorul preîncălzit și se lasă timp de 25 de minute. Se obține un amestec preforme, căldură și se fierbe ușor scade greutatea de 10 minute. Din nou, obținem feluri de mâncare, încercând să gem aproape gata, se adaugă zahăr, dacă este necesar. Gatiti masa pentru încă 10 minute și astfel se repetă până când produsul ajunge gata.

Atunci când alegeți o rețetă, amintiți-vă că întâlnirea de mere Orientarea este mult mai util decât un complex cu mai multe vase pentru gătit, care trebuie să-și petreacă câteva ore. Având în vedere durata mică de tratament termic, astfel reușește să-și păstreze o parte semnificativă a componentelor valoroase. Dar asta nu înseamnă că trebuie să renunțe la alte deserturi originale. Doar utilizarea lor ar trebui să fie normalizat.

Hudey ușor (rezultatul de 25 de zile)

De ce dieta persistente nu aduce rezultate vizibile, și duce numai la frustrare și depresie, și modul în care toate la fel pentru a pierde în greutate, în scopul de a:

Arde de grăsime în zonele cu probleme în mod specific detalii AICI