Cum de a găti frigărui la sol

Deci, ce ar trebui să fie kebab pentru a oferi o mulțime de distracție?

Principalul lucru nu vă faceți griji, câteva ore în bucătărie, respectând toate regulile și vei avea un hepiend delicios. Doar nu se relaxeze.

Atunci când alegeți carne, cere de la cunoscuții macelarii doar cel mai bun miel. Dacă nu știți pe piață, te sfătuiesc să găsiți. Am mei „păzitori ai secretele carne de oaie uzbec.“

8 persoane au nevoie să cumpere 2 kg. Și, desigur, aceeași grăsime kurdjuchnyj. Poate că parfumat suc de carne de oaie kiyma grăsime Kabob -home evidenția feluri de mâncare.

Este important să se elimine toate filmele și venele, razuiti cu un cutit. Uitați de tocat carne și chiar despre orice unelte moderne de la Tefal. Fiecare familie în bucătărie ar trebui să fie un mini-axe, de altfel, găluște de carne tocată Samarkandului face aceeași tehnologie. Carnea tocată ar trebui să fie foarte atent, este mai bine cu două topoare. Să acorde o atenție la placa de selecție. Ungeți unt merita sau se presara cu putina faina (aceasta este, m-am inventat). Aici este esențial să nu suprasolicitat și nu transforma umplutura în apă.

Adăugați grăsime, carnea trebuie să fie pre-l taie în bucăți mici. Și apoi se adaugă sare și piper. Cumva am Sărurile doar după adăugarea de grăsime, vreau să subliniez gustul. O linguriță de 2 kg este suficientă.

Și, desigur, ceapa. Trebuie, de asemenea, tăiate, mai degrabă decât de cotitură pentru supa de ceapa într-o mașină de tocat carne. Cineva adaugă verdeață. Fa ceea ce trebuie, am folosi, de asemenea coriandru fascicul de 0,5.

Odată ce aveți toate ingredientele, este timpul pentru a arăta modul în care vă place să framanta umplutura. Punerea inima și sufletul său, și nu doar să „otmazatsya» -is necesare pentru a lucra cu bună-credință. Umplutura atunci va fi foarte recunoscători pentru atenția și grija. O să vă mulțumesc! Se lasă timp pentru o umplutură cu adevărat magic în frigider 1-1,5 ore.

Așa că grăsimea nu se lipește de mâini, se încălzească mâinile în apă fierbinte și să încerce să sculpteze o chiftea plat, și în mod necesar udlenonnuyu. Pune pe frigarui si marginile au nevoie pentru a repara umplutura un pic mai greu.

Stai cu ochii pe cărbuni de lângă apă de 1 ori, și apoi mutați-le pur și simplu.

Aici și gata frigarui la sol. Alege-gust, care servesc ca garnitură roșii -svezhie, ceapă, oțet, sos tkemali, haravats. Și mai multe turte absorbit sucul de la shashlyka- este fantastic.

Eu cred că țara noastră are o tradiție culinară unică, și în fața bucătăriei uzbecă multe victorii marcate „mega“. Cred că despre istoria Uzbekistan și rețete pe care le cunosc deja un pic, și, prin urmare, un blog creat acum. Sper că va aduce la gătit cititorilor de zi cu zi de multe fascinante si importante.

Aboneaza-te la canalul nostru telegrama, pentru a ține la curent cu cele mai importante știri. Este de ajuns pentru a avea telegramei pe orice dispozitiv, urmați link-ul și faceți clic pe butonul Înscrie-te.