Cum de a găti ficat în lapte - un pas cu pas reteta
cateva crengute de patrunjel proaspat
Cum de a găti de ficat de porc în sos de lapte:
- Ficatul este bine spălat, pentru a elimina filmul. Se taie bucăți și se prăjește ușor în ulei vegetal fierbinte. Atunci când piesele rândul său, de culoare albă, se adaugă lapte la tigaie. Se fierbe timp de 15-20 minute, la foc mediu.
- Pisa cateva crengute de patrunjel si se toarna sosul. Se adaugă sare și piper negru proaspăt măcinat, coriandru și rozmarin uscat. Scrierea se fierbe lapte timp de încă 5 minute, a pus unt. Se acopera tigaia cu un capac, se reduce focul și se fierbe vasul timp de încă 5 minute.
- Ponderea pe plăci încălzite garnitură: piure de cartofi, orez, hrișcă sau terci de orz. Acoperiti cu ficat de porc si se presara fiecare servire cu sos de lapte.
- Dacă se dorește, vasul poate fi decorat cu pătrunjel proaspăt.
ficat de pui în lapte
gust suplimentar vasul va da prajit cu ceapa ciuperci.
100 g Champignon
250 g de ficat de pui
piper negru proaspat macinat - dupa gust
1 h. Lingură pătrunjel uscat
Cum de a găti ficatul de pui în lapte:
- Ciuperci tăiate plăci, se taie ceapa mijlocii subțire semi-inele. Preîncălziți adânc într-un ulei vegetal tigaie groasă și se prăjește ceapa pana se rumeneste. Adăugați ciupercile și se prăjește totul timp de 5 minute, amestecand cu o spatula de lemn.
- Clătiți ficatul de pui, îndepărtați folia și vaselina. Se taie ficatul în felii și se pune în tigaie. Fry încă 5 minute și apoi se toarnă în 300 ml de lapte. Se adaugă sare și piper negru proaspăt măcinat și pătrunjel uscat. Se agită amestecul, capacul și se fierbe timp de 10-15 minute.
- garnitură perfectă pentru ficat de pui în lapte devine orez sfărâmicios. Suit și paste din grâu dur.
- Farfuria finit se poate presara cu branza tare ras fin.
Ficatul în lapte, coapte în cuptor
Ficatul nu poate găti numai pe aragaz, dar, de asemenea, se coace în cuptor. Dacă face un fel de mâncare cu legume - nu are nevoie de un fel de mâncare separat.
500 g ficat de vită
3-4 cartofi mari
Ulei vegetal - pentru prăjit
unt - pentru forma samyzvaniya
1 cățel de usturoi
pătrunjel și mărar pentru decorare
brânză tare - gust
piper negru proaspat macinat - dupa gust
Cum de a găti ficat în lapte, coapte în cuptor:
- spălare Ficat, îndepărtați folia, se taie în bucăți.
- Inele mari jumătate cotlet de ceapa, morcovi grătar. Peel cartofii și se taie în fâșii.
- Se incalzeste o tigaie în ulei vegetal și se prăjește ceapa și usturoi zdrobit. Adăugați morcovii și se amestecă, se fierbe totul până la jumătate.
- forma refractare de grăsime. Puneți sub formă de legume, de sus a pus ficatul. Se toarnă conținutul sub formă de lapte, sare și piper, întins pe suprafața de bucăți mici de unt. Puneți forma în cuptor, preîncălzit la 180 ° C, timp de 20-25 de minute.
- Ia vasul, se presara suprafata cu cascaval ras sau semi-solide și locul în cuptor din nou. Se dă la cuptor până la maro brânză.
- Inainte de servire cookie-uri în lapte, coaptă în cuptor, se decoreaza cu patrunjel sau marar.
Conținut legat
