Cum de a găti fasole albă
Fasole albe atrage o aromă delicată, perfect hrănește, este destul de simplu să se pregătească. Este mai bine să se destrame, devine repede moale, dacă o compari cu fasole roșie. Gustul-umbră fasole albă rafinat. Se merge bine cu legume, acționează ca un fel de mâncare parte, o bază pentru supe și un vas separat. Este important de a găti fasole, să cunoască unele dintre secretele pe care le are o moale, plăcut și util. De exemplu, în cazul în care prea mult timp pentru a găti fasole, ei vor pierde multe substanțe valoroase. Și utilizarea unor cantități excesive de condimente, mirodenii nu vă permit să se bucure de gustul delicat si aroma de fasole albă. Cineva a încercat o dată legume, decide că acestea nu sunt gustoase. De fapt, există mai multe rețete, pe care le puteți pregăti feluri de mâncare minunate de fasole.
Amintiți-vă câteva nuanțe, retete bune pentru a învăța cum să gătească fasole albă, pentru a surprinde rudele și prietenii supe minunate și garnituri.
A învăța să gătească corect fasole albăMulți oameni se confruntă cu unele probleme atunci când boabele începe să fiarbă. Se înmoaie prea mult timp, iar la sfârșitul gătit brusc devin mai puțin parfumat. Atunci când boabele de prăjire poate arde, și, uneori, dificil de înțeles exact cât de mult le chinuie în cuptor, înainte de acest lucru trebuie să gătesc ... Cel mai rău dintre toate, atunci când un fel de mâncare de fasole este amar. Să ia în considerare toate nuanțele în procesul de fasole pe care ea te ia plăcut un gust extraordinar și moliciune de gătit.
- Asigurați-vă că pentru a itera peste fasole. Amintiți-vă că trebuie să sorteze legumele cu grija. Cele mai multe companii responsabile nu poate garanta întotdeauna fasole perfectă. Prins secat, se schimbă culoarea și forma boabelor. Tot ceea ce părea suspect, trebuie să arunci.
- Se înmoaie fasole albă. Se crede că fasole albă mai licitație, astfel încât să puteți face fără înmuiere. De fapt, fasole albă, de asemenea, trebuie să fie înmuiate. Înmoaie, de la ea va lăsa un gust amar, substanțe nocive. Se înmoaie boabele necesare timp de 5-6 ore.
- Se toarnă apă după înmuiere. Utilizați lichidul care rămâne după înmuiere fasole, nu poți! Ea este amar, este dăunătoare pentru tractul gastro-intestinal.
- Se fierbe fasolea la foc mic. Nu ar trebui să gătesc fasole la căldură prea mare. Din aceasta se va pierde proprietăți mult mai utile.
- Fry pe o tigaie bine încălzită. Fasolea trebuie împrăștiată pe o tigaie încălzită, unge bine cu ulei de măsline sau de floarea-soarelui.
- Atinge dedurizare fasole. Mulți oameni preferă să gătească fasole rapid, spaland vasele cu destul de greu de fasole. Este important să ne amintim că fasole insuficient gătită digera foarte rău și nu aduce beneficii organismului. În plus, fasole greu este rău pentru stomac, iritant zidurile sale. Gatiti fasole albă de 50-60 minute, nu mai puțin.
- Fiert înainte de coacere, prăjire. Dacă vă decideți să prăjească boabele într-o tigaie, se coace în cuptor, înainte ca este mai bine să fiarbă. Suficient pentru a cheltui pe gătit timp de 20-30 minute, apoi la boabele tratate cu mai puțin în tigaie în cuptor, acesta a menținut substanțele valoroase și aroma, dar a fost în același timp blând.
- Utilizați un minim de condiment. Fasole albe atrage cu un gust delicat, aroma delicata. Dacă folosiți prea multe condimente, nu va fi capabil de a experimenta gama de arome fasole nuanțe. Este mai bine pentru a sublinia avantajele sale și podvarennoy ierburi proaspete, legume.
fasole albă obținută garnituri excelente, supe nutritive. Acesta poate fi preparat din ea și feluri de mâncare frumoase independente. Se remarcă faptul că fasolea merge perfect cu carne de vită, carne de pui, carne de porc, ciuperci și pește. Cu toate acestea, cu legume ca fasole acizi grași saturați, este posibil să se facă complet fără carne.
- Un fel de mâncare simplă de fasole albă. Chiar și fără ingrediente adiționale de fasole devine un fel de mâncare excelentă. Ia fasole otmochennuyu, pune-l într-o tigaie. Apa ar trebui să acopere fasole. Atunci când gătit este uneori necesar pentru a adăuga apă fierbinte la oala. Fii la curent cu ușurință fasole. Ar trebui să fie moale. Se adaugă sare să-l aproximativ 10 minute înainte de sfârșitul de gătit. Se va merge pe gătit pentru aproximativ o oră.
garnitura de fasole - garnitură aromatizată de fasole. Puteți face o garnitura surprinzator de gustos. Pentru a face acest lucru, puneți boabele albe se fierbe timp de 50 de minute. În acest moment, freca pe o răzătoare grosier morcovi, zaruri ceapa. Mai bine să ia nu numai alb, dar, de asemenea, ceapa violet. Ia telina, se taie tulpinile în cercuri subțiri. Prajiti legumele in ulei de masline, se presara cu suc de lamaie. Apoi se amestecă fasole fierte cu legume și se fierbe totul împreună pentru încă 15 minute. Apoi, acesta poate fi utilizat nu numai ca o garnitura, dar, de asemenea, ca o masă completă.
- salata de fasole. Ia fasole albă. Se fierbe timp de 50 minute. Apoi se adaugă o mijlocii dovlecei, cuburi. Fierbeti încă 20 de minute. Se fierb ciupercile. Se prepară salata, pătrunjel. Tear salata verde în bucăți mici, se taie patrunjel. Prăjește ceapa cubulete, cercurile morcov. Pentru umplutura, se amesteca smantana cu ulei de măsline. Se combină toate ingredientele, se acoperă cu smântână și se lasă să stea timp de 10 minute.
- Supa de fasole albă. Pune fasolea se fierbe timp de 50 de minute. Se prepară umplutura pentru supa. Ia un alb și violet ceapa, broccoli, morcovi si telina. Toate Dice, pune pe un vas încălzit, unsă cu ulei de măsline. Fry, apoi se adaugă pasta de umplere de tomate și se fierbe 10 minute. Se taie felii mari de dovlecei, roșii, un pic de cartofi. Toate acestea se pune intr-o tigaie cu fasole și se fierbe până când legumele sunt fragede. 5 minute înainte de sfârșitul de gătit, adăugați dvs. de umplere. Se serveste supa cu ierburi proaspete necesare, tocate marunt. Ideal patrunjel sau arpagic.
- Fasole cu legume din cuptor. gust excelent și aromă are un fel de mâncare de fasole cu legume. fasole albă trebuie să se fierbe timp de patruzeci de minute. Dovlecel, roșii, varză de Bruxelles și morcovi ar trebui să fie tăiate în cuburi mari. Ceapa, morcov ras se prăjește într-o tigaie, sezon cu o cantitate mică de pastă de tomate. Ghiveci pune în fasole, legume, prăjite. Lăsați-le în cuptor la o temperatură medie timp de 35 de minute. Apoi se presara fasole strat gros de brânză rasă pe o răzătoare grosier, amestecat cu ceapa verde. Fierbeti la foc mic în cuptor timp de 10 minute. Acest fel de mancare este gata! Acesta trebuie să fie alimentat direct în ghivece.