Cum de a găti doi bani pentru iarna, astfel ca nu s-au deteriorat
Pentru toate enumerate în acest articol, retete, prepararea unui produs de calitate, care vor fi stocate pentru o lungă perioadă de timp. Sosul este bine să fie păstrată, aceasta ar trebui să adăugați mai mult usturoi și sare, dar componenta principală este, desigur, este rădăcina de hrean.
Interesant! Ca și componente suplimentare pot fi adăugate în acest sos de oțet sau orice fel de piper, ardei gras, chiar și zahăr. Este important să se taie toate ingredientele cât mai mult posibil.
Separat, trebuie spus despre beneficiile de hrean. În funcție de conținutul de vitamina C este superior oricărui fructe citrice, chiar și lămâie atât de popular. Rădăcina ajută la combaterea diferitelor tipuri de infecții ale tractului digestiv, răceli și doar întărește sistemul imunitar.
Pentru a pregăti naibii de pe reteta clasica de Sud, sosul este necesar să adăugați roșiile coapte. Ele vor da un gust plăcut acru de sos, în timp ce în măsură să se înmoaie rădăcina de hrean adesea prea rigid.
De ce aveți nevoie:
• 100 grame de hrean proaspăt;
• Două lingurițe de sare;
• Un kilogram de roșii;
• O linguriță de zahăr;
• 100 grame de usturoi;
Tomate Se spală și se taie în felii. Hrean rădăcină spălate și curățate, usturoiul este, de asemenea, clar. Set polizor, prin care benei de hrean, usturoi și roșii. Se amestecă toate legumele, se adaugă sare și zahăr, se amestecă bine. Puteți utiliza un sos gata, dar sosul poate fi extins prin borcane sterilizate și rola pentru iarnă. Stocate într-un astfel de lucru al naibii va fi de la șase luni la un an. Cum de a găti orez cu legume în multivarka?
Cu ulei vegetal
De ce aveți nevoie:
• 0,2 kg de rădăcină de hrean proaspăt;
• O jumătate de pahar de ulei întindere.
• O 2 kg de usturoi;
• Conform unui lingura solko și zahăr;
• Două kg de roșii;
• 3 linguri oțet;
Din nou, începe de gătit cu roșii. Din moment ce au nevoie pentru a elimina pielea care beneficiază mai întâi se toarnă apă peste fierbere, și apoi plasate în frig pentru câteva minute. apă. Mai mult, tomate sări printr-o mașină de tocat și amestecat cu sare, zahăr. Pune pe foc și se fierbe în jos de un sfert de oră din momentul fierberii.
La sfârșitul gătit pentru a adăuga la uleiul de gătit sos și oțet. Înainte de cea necesară pentru a curăța coloanei vertebrale și o oră macerat în apă rece. Apoi defilați printr-o mașină de tocat carne, împreună cu usturoiul decojite și se adaugă pasta de tomate, care până acum ar trebui să fiarbă. Eliminați de la căldură, se amestecă. Acesta poate fi consumat în această formă, și poate fi întins pe flacon de sticlă și rola bănci. Sosul se obține cu o aromă plăcută și foarte intens. Fiți atenți la salate de iarnă cele mai delicioase.
Instrucțiuni de gătit:
• Rădăcinile trebuie să fie bine departe. Cel mai bine este să ia cele care sunt săpate în toamna târziu: în această dracu 'gust mai puternic și înțepător. Acest lucru înseamnă că este o rădăcină util pentru organism.
• La numai trei săptămâni după ce a fost scos din pământ rădăcinile păstrează toate caracteristicile pozitive. Deci, nu este nevoie să sape rădăcina viitorului, este mai bine să facă în momentul pregătirii sos.
• Este posibil, în principiu, să gătească și să naibii rădăcină uscată, dar este mai întâi necesar să se pregătească în mod corespunzător. Când rădăcinile sunt săpate, acestea ar trebui să coaja, se taie și se usucă în cuptor, apoi se macină într-o râșniță de cafea, pune într-un borcan de sticlă pentru depozitare.
• Atunci când măcinarea hrean corodează puternic ochii, pentru a evita acest lucru, puteți încadra pachetul de gât polizor. Cel mai bine este de a lucra cu rădăcină, deschide fereastra sau când extractul.
• Adăugați la hrean în prepararea acestui sos poate fi produse complet diferite. Este necesar să se menționeze mere, ardei gras, și chiar afine, diverse plante aromatice.
Aceste două rețete de ajutor în modul de a găti doi bani pentru iarna, astfel încât să nu acrit. Este important să se extindă imediat sosul pe un borcane pre-sterilizate și rulati. În această formă poate fi păstrată timp de ani, dar este mai bine să mănânce sos de repede, în timp ce el are un maxim de proprietăți utile și gust puternic.