Cum de a găti de tăiere bere, uncle_sam

Tăierea berii - o bere lager și bere neagră într-un pahar, dar nu amestecate, și având o limită clară.

Pentru a pregăti de tăiere de bere avem nevoie de: o sticla de sticla de bere întuneric și lumină (acestea ar trebui să fie de densitate diferite, dar mai mult pe aceasta mai târziu), un pahar de bere, o lingura.

Cum stabiliți ce bere să cumpere, cum să se toarnă în partea de sus, un fund? Desigur, cel mai sigur mod - pentru a defini tine prin experiment sau recomandări. Se poate estima aproximativ prin densitatea parametrilor indicați pe etichetă (% solide mai mari în plămada - mai gros, cu atât mai mare% de alcool - mai puțin dens). Un alt rol jucat de temperatura (care poate depăși parametrul anterior 2), cantitatea de dioxid de carbon și alte bule rasstvorennoy. În acest caz, Krusovice a fost folosit, deoarece este testată în timp.

Se toarnă primul strat de bere mai densă (în cazul nostru - o lumină) pe partea laterală a sticlei, ca de obicei. Dar, astfel încât stratul de spumă a fost de 1-2 cm, în așteptare de 30 de secunde -. Per minut, până când lichidul stabilit.

O lingură inversata toarnă flux foarte subțire de un al doilea strat. Spuma înmoaie picături care se încadrează, ajută la evitarea agitație inutilă.

Când ați format peste stratul superior de 3-5 cm, se toarnă mai îndrăzneț!

Este deja posibil pentru a finaliza fără o lingură.

Și câteva sfaturi despre bere de gătit tăiat:

Berea poate fi răcită la un strat inferior este mai puternică decât cea superioară. Acest lucru va da o diferență mare densitate. Asta este, va fi mai ușor de tăiat.

Versiunea de formare: al doilea strat poate fi aplicat cu o lingura de spuma pre-amestecate, cel puțin o pereche de centimetri. Pur și simplu nu se amestecă, în cazul în care densitatea nu este confuz. Cu toate acestea, partea de sus va fi o bere pic mai vechi.

În cazul în care bea printr-un pai, în timp ce se deplasează dintr-un singur strat, este posibil să se testeze noua senzație de gust. Se pare o prostie din exterior, dar cool!