Cum de a găti de capelin
Dacă printre noi există fani de pește, pentru a clarifica - iubitorii de pește sărat, cum ar fi de capelin, atunci aceasta reteta este pentru tine. Îmi place foarte mult dragoste sărată de capelin, mai ales atunci când vine vorba de caviar. Doar cuvinte ... Desigur, Cumpar peste sarat, in magazine este deja terminat.
Dar am vrut să experimenteze și am decis să gătesc pentru capelin sărate se acasă. Tasty, picant ... Aceasta reteta a venit la mine în sine. Aceasta este, compoziția pe care le puteți modifica pe gustul dvs., de exemplu: dacă nu vă place gustul dulce, nu este pus în saramură (murătură) de zahăr, la toate. Îmi place foarte mult sa bucurat de pește meu, motiv pentru care mă grăbesc să împărtășesc cu voi această rețetă.
Ai nevoie de:
- Moiva - 500 gr.
- Apa - 400 ml.
- Zahăr - 1 lingura
- Sare - 2 lingurite cu tobogan
- mazare piper negru - 10 buc.
- Frunze de dafin - 2 buc.
- Condimentul pentru pești - 1 lingura
- Sos de soia - 2 linguri
- fum lichid - 1 linguriță
Cum de a găti de capelin sărate:
Încep ambasadorului capelin, cu soluție salină picant de casă. Acesta poate fi atât încălzit la fierbere pe aragaz și doar se amestecă ingredientele într-un castron mare. Nu este încălzit, dar pur și simplu amestecate.
Într-un castron se toarnă apă, se adaugă zahăr și sare, piper negru, frunze de dafin, sos de soia, fum lichid, și, desigur, nu uita de condimente pentru pește.
Toate se amestecă bine, sau așa cum am spus - aduc sosul la fiert si da-l să se răcească un pic. pește meu cu atenție, pune-l într-un vas adanc (castron) și se toarnă sosul preparat.
In aceasta stare, vom pleca de capelin nostru timp de 2-3 zile în frigider. Uneori, poate trezi doar pentru capelin că este prosalivalas uniform.
Trebuie să spun, a doua zi am decis să încerc de capelin. Din moment ce ea era deja bine sărat, și ar fi putut fi consumate. Dar am decis să susțină peștele așa cum este necesar, prin urmare, a suferit 3 zile ...
Când este timpul pentru a aduce la masa sărat de capelin nostru, picant, am decorat-o farfurie cu rondele de ceapă și pește pus pe un diapozitiv placă. Top turnat un pic de ulei vegetal (este mirosul) și a servit pe masă. Cu cartofi fierți, care a fost cel mai mult ea ... ei bine, înțelegi ce vreau să spun ... Cina a fost un succes, și chiar și atunci când peștele a venit peste cu caviar, este doar un cântec! Încercați să experimenteze în bucătărie, pentru că este foarte interesant si delicios.