Cum de a găti crema de lamaie
Crema de lamaie este un popular delicatesă limba engleză, a cărui textură seamănă cu o umplutură de preparare a cafelei pentru prăjituri sau piure de fructe. Acest desert este textura licitație și gust dulce la acrime caracteristic. Pentru a utiliza acest produs este recomandat cu pâine prăjită, clătite sau pur și simplu folosit ca umplutură parfumat și aer pentru cozonac. Pregătirea crema de lamaie este destul de ușor și rapid. El permanent înălțător dinte dulce aroma de citrice delicioase și luminoase de culoare. Așa că hai să aflăm împreună cum să facă un astfel de desert delicios și soare.
Lemon crema de tort: reteta pas
Această metodă este un clasic de preparare infuziei umpluturile citric pentru produse de patiserie. Pentru aceasta crema, putem avea nevoie de următoarele componente:
- Lamaie mare - 5 buc;.
- nisip Zahar - 210 g;
- ouă de pui mari - 4 buc;.
- ulei de unt proaspăt - '60
procedeu de preparare
Înainte de a pregăti crema de lamaie, toate ingredientele sunt achiziționate trebuie să fie tratate bine. Pentru a face acest lucru, să ia fructe proaspete și două bucăți îndepărtați cu grijă coaja, și cu alții - stoarce sucul. Mai mult, într-o cratiță mică se toarnă zahărul necesar și se adaugă coaja de lămâie ras fin. După aceea, ar trebui să existe, de asemenea, să se toarnă suc de fructe și ouă bătute.
Masa rezultată trebuie să stea timp de o jumătate de oră la temperatura camerei și apoi se strecoara cu grijă printr-o sită fină. La sfârșitul fiertură în crema de lamaie pe care doriți să adăugați un pic de unt proaspăt și a pus pe un foc lent, se fierbe pana se ingroasa de 20 de minute, amestecând în mod regulat. După aceea, umplutura tort trebuie sa se toarnă în borcane de sticlă și se răcește în frigider. Mai mult, crema de lamaie poate fi folosit ca un desert independent, precum și pentru lubrifierea de prăjituri.
Pregătirea cremă delicioase și aerisite, cu grisul
Crema de lamaie (reteta cu umpluturi foto reprezentată mai jos) cu grișul obținut blând și aer. Pentru prepararea ei trebuie să fie achiziționate următoarele componente:
- lapte proaspăt 4% grăsime - 500 ml;
- grișul - 2 linguri pline de mari;
- nisip fin de zahar - 260 g;
- unt proaspăt - 210 g;
- Oua valoare standard - 2 buc;.
- lamaie mare copt - 1 buc.
Cum sa faci acasă?
Grișul rezultat trebuie îndepărtat de pe placă și se lasă la temperatura camerei până la rece. Odată ce produsul devine rece, trebuie să se agită imediat cu ouă de pui, zahăr și unt dedurizată. Se recomandă să utilizați un blender. La final aveți nevoie pentru a curăța coaja de lamaie, taie-l într-o mașină de tocat carne, si coaja - grătar. După aceea au nevoie pentru a pune într-o mulțime de grișul și un ritm bun, cu un mixer.
Pregatite crema de lamaie ar trebui să se toarnă în borcane și se depozitează în frigider. Trebuie remarcat faptul că acest desert perfect cu o varietate de produse de patiserie, cornuri, precum și orice alte prăjituri de casă.
Cum de a găti cremos tort crema de lamaie?
Spune-ne despre o altă versiune a desert. Dacă nu aveți cea mai mică idee de modul de a face biscuit crema de lamaie, ceea ce implică în continuare forma un tort delicios și luxuriant, metoda de mai jos, descrisă este adecvată mai ales pentru tine. Pentru prepararea unor astfel de umpluturi trebuie să fie achiziționate:
- proaspat de lamaie mare - 1 buc;.
- oua mari - 2 buc;.
- nisipul este zahărul alb - ½ cana;
- 30% cremă grasă - 550 ml -lea;
- turmeric - desert lingura.
Pregătirea pentru topinguri pentru desert
Pentru a face o astfel de cremă, ar trebui să fie bine spălate bucată de lămâie și puneți-l într-un bol mic cu apă. În continuare, vă doriți să închideți feluri de mâncare și fierbeți fructele la foc mic timp de o jumătate de oră. După aceea, fructele galben necesar răcite prin plasarea în apă rece și apoi se taie în jumătate și puternic stors în vasul blender. Mai târziu, în aceeași capacitate a unității de bucătărie trebuie să fie plasate coji de fructe și sparge ouăle. Pentru crema de tort de lamaie, rețeta pe care o avem în vedere, era luminos și a servit ca decor pentru desert, este recomandat să adăugați condimente suplimentare, cum ar fi turmeric. După aceea, toate aceste componente trebuie să fie bine biciuit într-o masă omogenă.
Suspensia rezultată este de a adăuga zahăr și pune totul într-o cratiță mică. În plus, vasele ar trebui să fie pus pe foc mediu și se aduce ușor conținutul pana se ingroasa, amestecand regulat cu o lingură. Fundamentul obținută trebuie răcită la temperatura camerei. În acest moment necesită multă frișcă grasă, care apoi trebuie amestecate împreună cu masa de lămâie.
Gata cu cremă de unt este de dorit să se distribuie uniform pe Korzh, formând astfel o foarte gustoase și literalmente se topește în gură desert. Trebuie remarcat faptul că, pentru a face un tort cu o umplutură poate fi nu numai un biscuit, dar, de asemenea, nisip sau stratificat de bază.
Ce trebuie să var smântână
umplere prezentată are o textură delicată și aroma originală. Serviti acest produs la masă și poate fi ca un desert independent, a pus-o în bolurile înghețată, și ca o crema pentru tort acasă sau orice tort. În orice caz, această umplere nu va lăsa indiferenți nici tu, nici invitatii tai.
Deci, să înțeleagă același lucru în același timp în care se pregătește o crema-lamaie acru la domiciliu. Pentru ao crea, avem nevoie de următoarele ingrediente:
- cremă groasă (de preferință 30% grăsime dobândi) - 210 ml;
- oua mari - 5 buc;.
- lamaie copt mare - 2 buc;.
- pudra de zahar (se poate lua de zahăr granulat fin) - 110 g;
- frunze de dafin - 5 buc.
Pas cu pas preparare a produselor dulci
A face o astfel de cremă neobișnuită ar trebui să fie nu numai pe aragaz, dar, de asemenea, în cuptor. De aceea, se recomandă în prealabil și să includă încălzească până la o temperatură de 200 de grade. Între timp, vă puteți pregăti bazele pentru un produs dulce. Pentru a face acest lucru, trebuie să mellow o coaja de lămâie mare, apoi se stoarce tot sucul. aruncare Peel nu este necesară, deoarece este, de asemenea, util pentru a crea o crema delicioasa. Ar trebui să fie grătar.
După componentele principale au fost procesate, puteți merge direct la prepararea produselor dulci. Acest lucru necesită să ia o cremă groasă gras, pune-l într-o cratiță mică, se adaugă frunze de dafin (taie nedorite) și coaja de lămâie, apoi a pus pe foc minim și căldură (dar nu se fierbe!).
După ce toate acțiunile de mai sus trebuie să se rupă ouăle într-un castron adânc, adăugați-le la pulbere sau zahăr fin, și apoi se bate bine cu un mixer sau blender până când pufos și masa de aer. Pe lângă aceasta, este necesar să se toarnă sucul de lamaie stors anterior și, de asemenea, amestecat cu un dispozitiv de bucătărie. La capătul amestecului rezultat necesar pentru a turna printr-o crema preîncălzită cu coaja bună și bate lor.
Pentru a rezuma
După cum puteți vedea, nu este nimic dificil de a pregăti propria lor smântână dulce și aerisită, cu lămâie proaspătă. Trebuie remarcat faptul că toate plombele sunt pregătite foarte rapid și ușor. Mai mult decât atât, ele nu pot fi utilizate numai pentru prepararea de prăjituri de casă și produse de patiserie, dar, de asemenea, pentru a servi vizitatorilor ca un desert separat. Cu toate acestea, aceste produse sunt recomandate pentru a decora chips-uri de ciocolată, fructe confiate și alte ingrediente, care va face chiar și delicatețe mai apetisant.
